栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
季節のケーキ
5月……いよいよ
苺の季節が終わってしまいますね。
苺はその姿がかわいい！
色もいい！
味もよし！
大人にも子どもにも人気の果物。
この時期になって小さな苺が安く売られていると
ついつい作りたくなる苺のケーキ(写真上）があります。
今年は、低糖にして小麦粉・砂糖を使わず作りました。
新オーブンを初めて使ったら、焦がしてしまいましたが
味はいつも通り グッド !(^^)!
こちらのレシピは、いつか別の形で公表します。
先週末は、義父の誕生日に苺のチョコケーキを手作りでプレゼント♪
42％生クリームを久しぶりに使ったら、ムースみたいでおいしかったです。
かわいい苺たちとおいしい生クリームがたくさんのやる気をくれました。
やっぱり料理はおいしいものをいただけるゴールがあって楽しいです！
( 焦げちゃうこともあるけどね (^_-)-☆ ）
matsumoto
