栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2017年2月の記事
ブロッコリーな日
先日、手違いでブロッコリーをたくさん買ってしまったので、
ブッロコリー料理を2種類作りました。
【ポン酢マヨ和え】と【塩昆布和え】です。
ブロッコリーは、野菜の中でも葉酸の含有量が多い食材です。
なので、妊娠を望まれている方や妊娠中の方にオススメです。
ちなみに私は茎の部分もゆでて、食べてしまいます。
歯ごたえがあって美味しいですよ♪
どちらもとっても手軽に作れるので、是非作ってみて下さいね。
レシピについては近々、こちらに掲載される予定です。
あと１品に困った時は、是非覗いてみてください！
『cookpadベイビー』
https://cookpad-baby.jp/
IIDA
節分
昨日は節分。
いつの間にか定着している『恵方巻』
当院でもお夕食にお豆とともにお出ししました。
お部屋の方に配膳中、皆さん
「すご～い、豪華！！」と喜んでくださり
配膳だけの私もとてもうれしくなります。
そんな配膳最後のお部屋でお父様が料理とママにカメラを
向けられていたので、便乗しました。
2月3日節分産まれ。
きっと毎年誕生日パーティーには
恵方巻とお豆も参加するんだろうな～と想像いたしました。
matsumoto
フレッシュに♪
来週から管理栄養士の金の卵さん達が来ます。
本日は実習ガイダンスでした。
かわいらしい学生さんを見ると,昔を思い出します。
（年ですかね 笑）
ドキドキ緊張して実習していたなーと。
学生さんから、こちらも学ぶ事が多いの助かります★
金曜日には、食堂にて学生発表があります。
産後に向けた食事のポイントなど内容は様々です。
温かな目で見守り、ぜひご質問などもしてもらいたいな～と思います。
私も楽しみです♪
ikuta
