栄養科ブログ

本日の社食は大好物のミートソーススパゲッティでした😊

ミートソースは厨房で朝からぐつぐつと煮込んでいるので

とろっとろで濃厚なソースが出来上がっていました。

私も自宅でミートソースを仕込んで

パスタやオムレツ、ドリアなど作るのですが

煮込み時間が長いので手間がかかります…

ですが社食で食べられるととてもHappyな気持ちになります💓

患者様のお食事もミートソーススパゲッティを

ご提供させていただきました😊

お楽しみいただけましたでしょうか？

本日も素敵な一日になりますように★

IWASAKI

当院でご出産された方や来院された方は

ご存じかもしれませんが、

永井マザーズホスピタルにはオリジナルのロゴがあります。

・スタッフの制服

・部屋に置いてあるマグカップ

・オリジナルバスタオル

などなど

至る所に登場していますが

赤ちゃんの顔に注目してみてください👶

お母さんの方に向いているイラストもあれば

正面を向いているイラストもあるそうです😊

とあるスタッフに教えていただき驚きました♡

こんな秘密があるとは知らなかったので

もしロゴを見つけた際にはよく見てみてください★

インスタグラムも同じロゴを使って

利用しておりますので是非ご覧ください！

ＩＷＡＳＡＫＩ

院長が代表を務めるNPO法人母子栄養懇話会、その中のＳＯＲＡ豆育成部で活動を行います。

テーマが現役大阪大学大学院教授直伝「研究のコツを学ぼう!」3/1＆3/20　2回連続講座　

『普段は臨床メインだけど、いつか学会発表にチャレンジしたい』

『栄養相談の効果をドクターに伝えてもっと件数を伸ばしたい！どう検証したらよいの？ 』

こんなこと思っていませんか?

私は新人時代は厨房業務メインで、外来勤務になっても目の前の業務でいっぱいいっぱい。学会発表の事なんて考えられませんでした。ですが【患者さんへより有益な治療の提案】をする為には今の問題を洗い出し、仮説を立て、科学的な妥当性を検証して、現場に還元する事の大切さに気付きました。

そこで気づいたのは『あ！わたし数字アレルギー栄養士だった！』。大雑把で物事を大きく把握は出来るけど細かい事は苦手・数字をみると眠くなる、だけど患者さんの役に立ちたい気持ちだけは大きい。はて、何から始めれば良いの？

私のような迷えるコメディカルスタッフの皆さま、一緒に学んでみませんか？まずは院内発表を目指してカジュアルに学びましょう。

参加要件は母子栄養懇話会への入会が必要ですが、年会費はなんと3000円。

▼新入会者へのご案内　https://boshieiyou-konwa.org/join

▼PDF資料https://drive.google.com/file/d/18AwFE12wzbuOTPxALetX6i1l4Eixb-1A/view?usp=sharing

大人気のウィメンズヘルス科学研究室の教授を務める渡邊浩子先生（気さくで旅好きでとても話しやすい）から直接ご指導頂けます。

詳細は添付ファイルから

当講座に関してのご質問は下記メールアドレスよりお待ちしております。

haruyama@nagai-cl.com

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

2月16日（日）～3月1日（土）週間献立表

メニューは納品状況や提供時間により

急遽変更する場合がございます。

ご了承ください。

常食：https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:21bcb1d8-466f-40e8-a7df-95125cf26f41

安静：https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:AP:9a3c3b05-c4b2-4415-ada2-cd3359af57e8

開放時間

朝：7：50～

昼：12：00～

夜：17：50～

※食堂利用者が２名を下回った場合は全員お部屋食となります。

経腟分娩でご出産の方：1日目の昼から食堂利用可

帝王切開でご出産の方：3日目の昼から食堂利用可

なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。

また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます。

2月14日は皆さんご存じバレンタインデーでした♡

当院では、昼食に特別デザートとして

『調理師Kobayashi特製　ブラウニー』

を提供しました。（低糖食には付きません）

ブラウニーは比較的難易度の低いスイーツで、

バレンタインに手作りする人も多いのではないでしょうか？

ブラウニーはアレンジもしやすく、

・ナッツや、ドライフルーツを入れる

・チョコのコーティングをする。ホワイトチョコやいちごチョコにしてもかわいいですね♡

・ホイップクリームを添える

などなど、思い思いのデコレーションをすることもできますね。

チョコレートスイーツには糖質が含まれていますので、

皆さん食べすぎに気をつけて、スイーツを楽しみましょう(^▽^)/

SHINOHARA

皆さんこんにちは😊

2月9日（日）にみさとシティハーフマラソン大会がありました。

永井チームも参加していました★

（私は参加しておりませんがお写真を頂きました）

実は私は中学生のころにこちらの大会に参加した経験があり

懐かしいなぁと思いながらチラシを見ていました💓

実は出身小中学校は三郷なのです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

マラソンの走り終えた際の爽快感や達成感は

とても気持ち良かったことを覚えています😊

参加されていた方は実感されていると思います。

運動を習慣化したいと思いつつできていない私…

週間化されている方を尊敬しています★

年齢関係なく参加できる大会がある三郷市はとても素敵だなと感じています。

皆さんも一緒に三郷市を応援しましょう😊

ＩＷＡＳＡＫＩ

皆さんこんにちは😊

皆さん水分補給はできていますか？

私は水分を摂取するのが苦手です…

なんとなく忘れがち…

忘れてしまった午後は頭痛に見舞われます😢

どうにか水分補給を楽しくできないか？

と考えた末に思いついたのが

自分の好きなハーブティを飲むことです💛

添付している写真は毎朝日課にしている

お仕事前のティータイムで飲んでいるものです😊

最近のお気に入りは

桑の葉とルイボスティのブレンドティです😊

これが本当においしいのです💓

桑の葉は血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので

食事の前に飲むことがおすすめです！

なんていたって、ノンカフェイン！

妊婦さんにもお召し上がりいただけます。

水分補給をすることで代謝も上がり、新陳代謝も上がり、

老廃物も排出しやすいので身体の巡りも良くなります。

妊婦さんは赤ちゃんに血液を通して栄養素や酸素を運ぶので

水分補給はとても大切です。

是非、桑の葉のお茶を試してみてください★

1年前に書いたブログにもおいしいハーブティーを載せているので

よろしければご覧になってください★↓

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?id=1934

ＩＷＡＳＡＫＩ

妊娠中のお食事は特に不安や疑問が多いですよね🤔

ネットやSNSを覗くと様々な記事があり何を信じたら良いのか分からない方も多いはず…。

ある患者さんからは、

『“つわりにはポテトがいい”っていう記事を見ました！』

なんてことを言われたこともあります😅

そこでよくある質問について２点厳選しお答えします！

①うなぎを食べてしまったがビタミンA(略称：VA)過剰にはならない？

＿＿＿VA(レチノール)を特に妊娠初期に過剰摂取すると、赤ちゃんに器官形成異常が起こる可能性があります。そのため、耐容上限量(＝習慣的な摂取量の上限)が2700㎍RAE/日と定められています。ただこの値は、習慣的な摂取量なので週単位でならして時々うな丼を食べたり、鶏レバーの焼き鳥を1-2本食べたりする分には問題ありません。それどころか特にレバーなどは、鉄分補給にも絶大な効果があるため摂りすぎに注意しながらぜひ食べていただきたいです！

尚、植物性食品に多く含まれるプロビタミンA(β‐カロテン等)には耐容上限量はありません。

②妊娠中、便秘になってしまったが原因と対策は？

＿＿＿実は妊娠中の便秘には、つわりによる食事量の減少、水分不足、運動不足、ストレス、ホルモンの影響など多くの要因が挙げられるため、対策にもいろいろな方法があります。

例☟

・運動不足を感じたら適度な運動(スーパーに徒歩で行く、家の中でストレッチをする等)を行う

・水分不足を感じたらこまめに水を飲む(一日最低1.5Lを推奨)

・食物繊維やオイル不足を感じたらそれらを意識して食事に取り入れてみる

上記に挙げたものは主な改善策です。どんな方法が合っているのか分からない、試しても効果がないという方は是非一度当院健診時に先生もしくは栄養士にご相談ください。

今回取り上げられなかったご質問は次の機会にまたご紹介させていただきます♪

少しでも疑問に思ったこと、不安なことがありましたらお気軽にご相談くださいね(^▽^)/

TAKAHASHI

皆さんこんにちは😊

嬉しいことに私の周りには読書が趣味の方が多く

私におすすすめの本を貸して下さる方がいるのですが

最近出会った本で素敵なフレーズがあったので皆さんにもご紹介します💓

「今日、誰のために生きる？」

著者：ひすいこたろう　SHOGEN（小林正観）

この本は会社員として働いていたSHOGENが

ある日、とある絵に心を打たれたことがきっかけで

アフリカに旅をすることから始まります。

幸せが続く村、ブンジュ村が舞台になっており

そこで暮らす住人によってSHOGENが忘れかけていた

当たり前の「幸せ」に気付かされるお話です。

そんなブンジュ村の幸せの教えの源は

何と日本人から教えてもらったそうです。

「日本人はみんな笑顔で幸せそうだ」というのです。

日本人は幸せそうに見えるはずなのに

SHOGENを見たブンジュ村の人々は

日本人なのにSHOGENは余裕がなさそう…

イメージしていた日本人とは違う…と思われてしまいます。

現代の日本人は忙しい日常に追われていたり、

心に余裕がなく、幸せを感じにくいのかもしれません。

ブンジュ村では3つのルールが大前提にあります。

①ご飯を食べることに幸せを感じられるか

　食べ物の温度、味、香りを楽しんで食べているか

　何かをしながら、適当にご飯を食べていないかがここでは聞かれています。

②ただいま、と言ったらおかえりと言ってくれる人はいるか

　血が繋がっているかどうかに関係なく、周りのみんなが家族のように接してくれます

　なので、ここでおかえりと言ってくれる人は家族、友人、職場の方、近所の方など含みます

③抱きしめられたら、暖かいと感じられる心はあるか

　こちらも実際に抱きしめることだけを表現しているのではなく

　人と話すときは、その人を抱きしめるように話すのがルールだそうです。

　誰かと話しているとき、相手のことを抱きしめるつもりで話していますか？

このルールを見た私は「はっ！」とさせられました。

どれも身の回りに常に起きていることだと思ったからです。

そんなシンプルなルールを大切にすることにより

幸せになれるとおもうと今すぐに始めたい！！と思いました😊💛

またもうひとフレーズ心に残ったのは

「ダメな自分をかわいいと許す（完璧であろうとしない）」

この考えはなかなかできない人も多いような気がします。

私は自分のことを許すことができずにずっと落ち込んでしまうこともありましたが

完璧は難しいから、また次頑張ろう！と思うようになりました。

この本を読んだ私が気を付けていることは…📚

・食事をするときはできる限り無言で食べます🍚

　作っていただいた方の顔を思い出しながら、

　この野菜おいしいなぁとか、暖かいなぁとか考えて食べています。

・職場では目を見て挨拶をするようにしています。

　当たり前のことを書いていて恥ずかしいですが

　挨拶が流れ作業になってしまうのはもったいないなぁと思っています。

・人から言われる言葉に耳をよく傾けると、

　こんなところに愛情が表れているなとか、

　こんなところを気遣ってくれていたんだなぁと気づくことが多くなりました。

例えば、実家に帰ると母がおかえりって言ってくれることや

食べきれないくらいの手土産を持たせてくれることなど…

何気なく受け取っていたことが本当はすごく幸せなことなんだと気が付きました。

さて、今日も職場の方とお話ができること、

栄養相談で患者さんとお話ができることなど

愛情をこめて働きたいなと思いました😊

お時間がある方は「今日、誰のために生きるか？」を

読んでみてください。見える世界が広がります。

今日も素敵な一日になりますように★

ＩＷＡＳＡＫＩ

夫婦やカップル、共同で自炊している場合、献立や買い物の共有はどうされていますか？

料理好き男子も増えているのか、栄養相談にご主人自ら同席して頂けるラブラブなご夫婦が多くなっており、栄養士としてとても嬉しい思いでおります。

今日も『すてき～～♡』と思ったGoogleスプレッドシートを活用した献立共有方法をお伝えします。

Googleスプレッドシート

https://workspace.google.com/intl/ja/products/sheets/

患者さんのある使用例➀（添付写真参照）

・シートに夕食のメインをざっくり決める（例：魚とニラ玉子）

・買い物リストを作成する（例：玉子と調味料）

急遽メニューが変更になってもＯＫなゆるめ計画が◎らしく、

永井スタッフのある使用例②

・シートに３食の献立を決める

・どちら作っても良いように別シートに献立名と参照レシピのURLを貼る

自動保存が出来るのでどちらか一方が作成しても電車やスーパーで最新verが閲覧出来ます。お金を出せば美味しいご飯が食べられる世の中で、自炊を頑張っている事は素晴らしいです。食べることは赤ちゃんへの愛情表現のひとつ、頑張るファミリーの参考になれば嬉しいです。

写真を撮らせて頂いた患者さん、ありがとうございます♡

HARUYAMA