永井マザーズホスピタル
〒341-0004 埼玉県三郷市上彦名 607-1 TEL 048-959-1311(代)

ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

2020年10月の記事

古くなった木製プレートを・・・



ランチで活躍してくれていた
かわいい木製のプレートたちが


木目の色が薄くなり、
乾燥してきてしまいました。

何度も使っていたからですね。





そこで!

厨房のスタッフがも手伝ってくれ、

『オイルぬりぬり大作戦』を決行。






 ① ボールにオリーブオイルを入れ、 
   キッチンペーパーを染み込ませて
   板にぬりぬりぬり。

 ② 新聞紙で包み、
   一晩~3日間ほど置いておく。



Before & After を撮り忘れましたが、、、



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ぴかぴか&しっとり!

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 (´∀`)ノイェイ


古くなってからでも、
100円均一のプレートでも、

この方法でツルツルに仕上がります。



ぜひ試してみて下さいね。


HARUYAMA



毎日【お魚】食べてますか?


先日の土曜日は、
私も大好きな『サンマの塩焼き』でした。



数少ない私の得意技が、

<サンマを綺麗に食べること>笑


練習した訳ではなく、
小さい頃から好きだったので、微塵も
残したくない一心で身についた技です。





「お魚食べていますか?」と尋ねると、


 うーーん。。。
 あんまり。。。


という反応が多いです。



せっかく島国に住んでいますし、
比較的手に入りやすい。ですので
ぜひ 毎日 食べて頂きたい。




魚由来のEPA&DHAは、

必須
脂肪酸



と呼ばれ、私達の身体では合成できない、
赤ちゃんの脳や神経の機能発達に大切な脂質です。

母乳の質向上にも。




グリルで焼くのが面倒・・・
な時は、
缶詰めや練りものでもOK


今後の献立の参考にしてみて下さい^^

初めまして!栄養士の祐原です(*^-^*)②



こんにちは!

栄養士の祐原(すけはら)です。

今日は私の自己紹介をしたいと思います。




栄養士になりたいと思ったきっかけは、



「食事を通して
笑顔になれる仕事がしたい!」


と思い目指すようになりました(*^^*)



学生時代は噛む力
(咀嚼能力・咬合力・嚥下)を研究したり、


料理を勉強するために
美味しいごはん屋さんを巡ったり
充実した生活を送っていました!




永井マザーズホスピタルで
働くようになって数年がたち、




患者さんから食事に関しての話題や、
テレビの話題やニュースなどの
何気ない会話で盛り上がることもあり、
そんな毎日がとても楽しいです(*^-^*)



休みの日はヨガをして
体を動かしたり
美味しいものを食べに行ったり
リフレッシュしています(^^)




今回、載せさせていただいた写真は
友人が永井マザーズホスピタルで
お産をしたときに撮ってもらった写真です。
とても可愛いですね!



まだまだ至らないことがありますが、
どうぞよろしくお願いします(*^^*)




SUKEHARA

初めまして!栄養士の祐原です(*^-^*)①



初めまして!
永井マザーズホスピタルに入社して
3年目の栄養士、祐原(すけはら)です。



食事の配膳や下膳のときに
お会いすることが多いかと思いますが、

患者さんからお食事についての感想や
嬉しいお言葉、お手紙を頂き
とてもうれしく思っています。



いつもありがとうございます!

私が栄養士として働いている中で
大切にしていることは
患者さんに食事を通して
幸せになってもらうことです。


厨房では患者さんが



「美味しかった!

また食べたい!」



と、思ってもらえるような食事を目指して
日々試行錯誤しています(*^^*)


次回は私の自己紹介をしたいと思います!





SUKEHARA

植物療法のススメ♡3

植物療法には、
森林療法、園芸療法、裸足で地面を歩くアーシングなどもあります。



森林を歩くとナチュラルキラー細胞が活発となり
自然治癒力が高まりますし、
ストレスホルモンが減少することもわかっています。

マイナスイオンを感じたり、鳥のさえずりが聞こえてきたら
ただただ気持ちいいですね。


遠方に出かけずとも、ご近所の公園や神社などでも
十分森林浴はできますね。


いくつかお気に入りのポイントを見つけ
定期的に癒しに行きましょう!
ストレスを感じてからより日常的にストレスケアです。


さらに達人は
土に直接手や足で触れること!

裸足で地面を歩けば地球からパワーをもらえますし、
常在菌や土壌菌が自然に取り込まれ腸内フローラに良い影響を
与えることがわかっています。

裸足で歩くことは、家の中ではもちろん、芝生、海、川でも
楽しいですし心地いいですね。
 
マンションに住み、都会で勤務していたりすると
全く植物に触れ合わない生活をしている方もいます。

花をかざったり、観葉植物を置いたり、小さな鉢でハーブを育てたり、
街路樹に触れてみたり
積極的に植物の力を
わたしたちの心身の健康に役立てられるといいですね(*^▽^*)


健康オタクであるわたしは、全て実践していますよ~(^^♪


matsumoto