永井マザーズホスピタル
〒341-0004 埼玉県三郷市上彦名 607-1 TEL 048-959-1311(代)

栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

2021年6月の記事

わたしたちのPROTEIN BAR

夜食として提供している

プロテインバーの材料&栄養価のご紹介です。

愛情いっぱい、

しっとり丁寧に焼き上げました。

材料はとてもシンプル。

◎ プロテインパウダー

◎ シュガーカット0

◎ タカナシの生クリーム

◎ VANHOUTEN社の

  クーベルチュールのチョコレート

◎ 週替わりのトッピング

(ごま/胡桃/オレンジピール/ココナッツファイン)

 【 ごま 】

   エネルギー 201kcal

タンパク質 13.1g

   脂質 12.2g

   食塩 0.2g

 【 胡桃 

   エネルギー 223kcal

タンパク質 13.4g

   脂質 12.3g

   食塩 0.2g

【 オレンジ 】

   エネルギー 195kcal

タンパク質 12.7g

   脂質 8.9g

   食塩 0.1g

【 ココナッツ 】

   エネルギー 203kcal

タンパク質 12.8g

   脂質 10.2g

   食塩 0.1g

全ての種類で、

ゆで卵2個分に相当する

たんぱく量が摂れる、

栄養密度が高いバーです。

裏話編↓

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2021&m=7&d=9

BABY食堂part1座学ZOOM配信のご案内

6月29日のBABY食堂part1 のご参加を

お考え中の方はお急ぎくださいね!

▼  詳 細  ▼ 

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2021&m=6&d=20

やってくださ~い!と言った方の申し込がまだですよ~(*^^*)

お待ちしています♪

あ、

参加費に税金入れるのをうっかりしました ((+_+))

¥1100-で~す。

次は

2~3か月後にpart2を、

4~6か月後にpart1を開催検討します。

matsumoto

本日のお夕飯

今晩は、シェフによる

夏の新メニューでございます。

国産牛のステーキ

温野菜添え

サーモンのソテー ホウレン草

赤ワインソース

しんちゃんファームのミニトマトと

モッツァレラチーズのトマトジュレのせ

季節のサラダ しんちゃんファーム野菜入り

熊本県八代市の紅芋ポタージュ

ル・穂のかさんのパン2種

フルーツ盛り合わせ

お食事を楽しんでいただきたく

当院の『しんちゃんファーム』はもちろん

各地からお取り寄せしています。

最近はご縁で熊本県産の食材をいろいろお取り寄せしています(*^^*)

気になるレシピや素材は遠慮なくスタッフにお問い合わせください。

あなたのお料理の一品に加えていただけたら とても嬉しいです

matsumoto

あじさいに癒されに

この時期の私のお気に入りの場所、

松戸市 

≪ 本土寺 ≫

に写真を撮りに行きました。

朝いちばんに入ったので、

思いきっり遊びたい放題!

やっぱり

雨に濡れた紫陽花の色気が、

言葉にならない程美しい・・・

(見習いたい)

HARUYAMA

ちなみに帰り道、

農家のおじさんから

ドでかい筍を購入してウハウハな休日でございました。

見学会~ファミール産院ちば~

千葉市にあります、

≪ ファミール産院ちば 

の栄養士お二人が

当院に見学に来られました♪

対面の他院との交流は

とーてもにお久しぶり。

栄養相談の見学や、

検食も兼ねて一緒にランチ、

シェフとのお話しなど・・・

他産院の厨房面白い話、

いいな~

真似したいな~と思う

アイディアを、じゃんじゃん頂き、

あっという間の半日でした。

ファミール産院の

ホームページはとっても可愛く、

お食事豪華!

ですのでURLを添付しておきますね

https://famil-s-chiba.com/about/kitchen/

いい刺激をありがとうございます^^

HARUYAMA

BABY食堂part1座学ZOOM配信のご案内

再度 BABY食堂part1 のご案内です☆

6月29日(火曜日)14時半~15時半

BABY食堂part1は

これから赤ちゃんのごはんをスタートするよ~という方

始めてみたけど よくわからない という方が対象です。

WHOが発信する『補完食』という考えをもとに

赤ちゃんのごはん、栄養を考えます。

初めての育児でない方も参加して

楽になった~というお声をいただいております。

ZOOMライブ配信で行いますので

赤ちゃんを抱っこして気楽にご参加ください(*^^*)

お顔を見せてご参加くださると助かります。

背景も変える機能がありますよ~。

授乳中などはビデオ無しにしていただいてもちろん構いません。

メール matsumoto@nagai-cl.com へお申込みを♪

申込の期限は6月24日まで!

①名前

②ID

③電話番号

④赤ちゃんの月齢

⑤当院でご出産されているかどうか

⑥お支払い方法 振り込み 又は 来院

参加費は1100円です。

もしもお注射などで来院予定がある方はその時にお支払いください。

来院予定がない方は、振込先をお知らせいたしますのでご連絡ください。

ペイパル又は銀行振り込みになるかと思います。

質問がある方は、

お申込み時にお書き添えくださいね(^^♪

matsumoto

楽だから…カレーにちょっと待った!

おはようございます。

あなたの本日のお夕飯は何でしょうか???

先日に続き 栄養相談をしているときの

アルアルの話なのですが、

『楽ちんだから

   夜はカレーやどんぶり物。。。』

というママが多い!

カレーはバランスがいい と謎に思い込む人が多いのですが

はっきりと言って

めっちゃ高糖質でアンバランスな料理です!

この瞬間 

え~~~?! という声が聞こえてきそうですが、

もう一度。

め~っちゃ高糖質。

妊婦にもお子様にもお勧めしません!

いいところもアリマス!

 カレーでおススメできる成分は

  ウコン生姜ニンニク

でもね、

カレーライスにしちゃうと

いつもより

✔ ごはん多めに盛っちゃうでしょ?

✔ 肉が30g/人前 程度しか入っていないでしょ?

✔ 玉葱、にんじん、ジャガイモ ばっかり具にしていませんか?

    ↑ これって糖質の多い野菜と糖質の塊みたいなお芋だわ。

野菜も肉も入って

バランスいいわ~って勘違いしないよう要注意!

カレーはカレールウを使わない

ひき肉たっぷりの

ドライカレー

ココナッツミルクを入れた

タイカレー

レベルの高い方はスパイスを調合して

チキンバターカレー

とか おススメです (^^♪

『楽だから……』とつぶやく時は

慎重にメニュー選びをしましょうね~(*'▽')

鍋物 とか 肉豆腐 とか 冷しゃぶ とか 刺身 とか

冷奴 とか 焼き鳥 とか ラクチンアイテム得意です!

聞いてください!!

ちなみに

当院のビーフカレーは生姜とニンニクたっぷり

前日から煮込みが始まる本格派。

肉はもちろん100g/人前 以上使用。

全く楽じゃないヤツです☆

写真はうちの調理師に教わったチキンバターカレー。

生ウコンをたっぷりとおろして入れましたよ(*'▽')

matsumoto

患者さんからもらった言葉

『あの時は

本当にありがとうございました。

栄養士さんって、

実はちょっと怖いイメージがありました。。笑

だけどみんな優しくて・時には愛ある厳しさがあったからこそ、

お産に真摯に望めました。

食事ってやっぱり大切なんですね、

ちゃんとお礼が言いたくて、また来ちゃいました。』

こんなすてきな事を

まっすぐな瞳で言われ、

私は嬉しくて涙目に・・(笑)

一か月検診だった

お母さんからのメッセージでした。

皆様とのご縁が、

お産後も続いていること、

こうしてまたお会いできることを

大変嬉しく思います。

栄養士として働けて

良かったと思う瞬間です。

HARUYAMA

写真はIIDA&BABY&栄養科スタッフ♡

こんな感じで、いつも楽しく仕事してます(^^)/

たまご自慢★

みなさんこんにちは!

みなさんは1日に卵を何個食べていますか?

私は 1日に3個を目標 に食べています(^^)

(食べられない日もあるのですが)

卵を愛してやまない、松本に私は宣言しに行きます。

昨日は卵5つ分食べました!!!

側から見たら頭がおかしいと思われますよね。

でも、卵を食べるとハッピーになるんです♡

これにはちゃんと理由があります!!

タンパク質には 活力ホルモン

ドーパミン を分泌させます(^ ^)

朝から卵を3個食べられると

朝から体に良いことができた!ハッピー

というふうになるんですよね(^ ^)

それはホルモンが分泌されているからです!

是非、みなさんも朝から卵を3つ!

食べてみてくださいね!

SUKEHARA★

大人気メニュー♡

皆さんこんにちは(*^-^*)

本日の当院ランチは

「ロシアンローストポーク」です!♡

事務所で事務作業をしていると

ぷ~ん、と良い香り♡♡

当院のお食事は、患者さんはもちろん

職員にも提供しています!

このロシアンローストポークは

患者さんからも、職員からも大人気♡

私も大好きなメニューです!

調味料はお家にあるようなもので作れます!

豚肉ロースに下味で塩コショウ、

ガーリックパウダーをかけてフライパンで焼き

焼いたお肉の上にマヨネーズ、玉葱スライス

チーズをふんだんに乗せてオーブンで焼きます♡

香りも美味しいですし、味もおいしい。。。

1度に2度味わえる気分になります♡

是非、今夜のおかずに作ってみて下さいね♡

SUKEHARA★