栄養科ブログ

こんにちは！

暖かくなったと思いきや

急に寒くもなりましたね。

風邪をひかないように

お過ごしください。

さて、栄養科のお庭で

ハーブを育てています。

ミントがまたすくすくと

育ってくれています♡

繁殖力の強いミントは

寒かった冬にも負けず

風にも負けず、強く育ってますね。

近々、お食事にもトッピングで

使いたいと思います(*^^*)

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

おはようございます！三郷市はとても気持ち良い快晴です、もう春を感じる季節になりましたね。

今日はゆるい内容ですが、お仕事されている皆さま・子育て中の皆さま、昼休みは何をして過ごされていますか？

約1時間の休憩ってあっという間ですが、私はいつもおいしい社食ランチの後はこんな感じです。

🍰　同僚からもらったデザートを食べる

(先日はルタオのチーズケーキを頂きました)

🍩　売店の新作低糖菓子を食べる

(スタッフが気さくな方なのでつい長居しちゃう)

🌿　院内で栽培しているローズマリーを刈りにいく

(お料理の彩りに使用します！)

🔥　院内フィットネスで運動する

(これは最近サボっています)

📒　午後の栄養相談に向けて勉強する

(事務所には沢山の書籍と論文が山積みに)

👪　同僚と会話に華を咲かせる

(雑談こそ鋭気になります)

こんな感じで、外来以外も楽しく過ごしております。失敗も落ち込みも沢山ありますが、『いかに自分を自分で楽しくさせるか』を知り・実行出来るとっても最強だと思います＾＾

以上、ゆるい栄養士ＨＡＲＵＹＡＭＡの昼休み事情でした。

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

皆さんこんにちは！

低糖質の食事をするうえで

大切なことはヘルシーに

なりすぎないこと。

低糖質にすると気づかない間に

栄養不足になりやすいです。

個人的には魚料理よりも

肉料理の方が作りやすいと

思うタイプなので、

家では肉料理が多いです。

今日は上司・松本に教わった

チキン料理の写真を載せます。

こちらは、みりんと醤油で味付けした

チキンにお野菜をふんだんに乗せた

お料理です♡♡

皆さんは今日の夕食を何にする予定ですか？

美味しいお料理があったら教えてください。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

3/19（日）～3/25（土）献立表です。

常食　出産予定・出産後の患者様向け

安静　切迫安静入院・婦人科の患者様向け

夕食バイキングは

3/27（月）と3/24（金）にご用意しております。

食堂にご案内する予定です。

※献立の内容は食材の納品状況により

　急遽変更する場合がございます。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

皆さんこんにちは！

先日の夕食は洋食のお魚料理でした！

洋食といえばお肉料理が

多いイメージですが

今回は鮭を使用した

きのこクリームソースがけです。

生クリームをふんだんに使用した

お魚料理になっています。

お魚はＤＨＡ・ＥＰＡが豊富に

含まれているので、

食べる頻度を増やしたいですね(*^-^*)

みなさんはどのくらいの頻度で

お魚を召し上がりますか？

是非、頻度を増やしてみてくださいね！

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

皆さん、妊娠糖尿病はご存じですか？

当院では毎月お産している患者様の中で

約10～12％の方が妊娠糖尿病です。

自分関係ないと思っていても

実は妊娠中は血糖値を下げる力が

弱くなるため急激な体重増加、

巨大児のリスクが上がってしまします。

普段、甘いものを食べすぎていませんか？

野菜とフルーツの食事だったり、

炭水化物が多い食事をしていませんか？

肉魚卵も一緒に取り

バランスの良い食事を心がけましょう！

さて、妊娠糖尿病の方がどんなことを

しているのかといいますと

まず日々の食前、食後の血糖値を

測定してもらいます。

血糖値が高い場合は

血糖を緩やかに上げていくような食事

適正な糖質量をアドバイスさせていただいてます。

ここで忘れてはいけないのは

赤ちゃんの成長も見ること。

赤ちゃんの成長が第一。

赤ちゃんの栄養は摂れているか確認します。

　肉　魚　卵　大豆製品

高たんぱく食にすることが

成功する秘訣です♡

妊娠糖尿病でない方も

日ごろの食生活を気にしてみてください。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

皆さんこんにちは！

本日の昼食をご紹介いたします！

本日は、カジキの唐揚げトマト香味ソースがけ!!

副菜には、

豚肉の三色ピーマン

ミニポテトサラダ

味噌汁

フルーツをご用意いたしました。

気温も温かくなってきてさっぱりとしたお料理が食べたくなる

季節も近づいてきましたね

今年は、例年よりも花粉がひどいようです。

花粉症なのでかなりこの季節はつらくて、毎年花粉と戦っています（笑）

この時期は気温の変化などあるので

体調に気を付けてお過ごしください♪

SHINODA

皆さんこんにちは！

先日、素敵なミモザを見つけました♡

久しぶりに花を見つけてワクワク。

皆さんは癒しの時間を設けてますか？

私は作らないといつもバタバタしていて

つい一呼吸をつく時間を忘れてしまします。

日常的に忙しいと時間が取れないと

思いますが、リラックスできると

良いことがたくさん！

副交感神経が優位になると

身体の回復を促してくれます。

わかりやすい例は睡眠の質が良くなります。

是非、心と身体の健康も

気にして過ごしてみてください(*^^*)

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

皆さんこんにちは！

季節は春らしくなってきましたね。

さて、先週から入院中の食事は

食堂再開となり

皆様にご利用いただいています。

入院中の対象患者様の

ほとんどが利用してくださり

和気あいあいとお話しされていました。

この光景3年ぶりなのです。

私、とてもうれしく思います。

栄養科も一丸となって

おいしいお料理が提供できるように

努めてまいります。

さて、先日の洋食ディナーで

とっても美味しそうな料理が撮れました。

このシェフ特製ステーキソースが絶品です。

是非、洋食にあたった方は

味わってお召し上がりください。

ゆくゆくは洋食ディナーも

食堂にてご案内する予定です！

その際はコース料理でご提供します♡

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

皆さんこんにちは( *´艸｀)

週間献立を今までは紙ベースで

お配りしていましたが、

ネットで公開することになりました。

いずれは紙ベースの献立表を

廃止する予定です。

3/12（日）から3/18（土）までの

献立表を載せています。

献立表は2種類に分かれてます。

①常食（お産目的で入院されている方）

②安静（切迫安静・婦人科で入院されている方）

また、食材の納品状況により

急遽メニュー変更になる場合がございます。

ご了承ください。

次週の献立表の公開タイミングは

週末にアップします。

今後とも永井マザーズホスピタルを

よろしくお願いいたします。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ