栄養科ブログ

みなさんこんにちは( *´艸｀)

低糖質な料理・・・

低糖質な料理・・・と考えていたところ

いいことをひらめきました。

低糖質なピザは販売しているお店は

多いと思いますが、家でも簡単にできる

低糖質かつたんぱく質もとれるピザを

作りたいなぁなんて思いついたのが

なんちゃって厚あげピザ( *´艸｀)

旬のトマトをのせて。

厚揚げを食パンに見立てるように

2ｃｍくらいの厚さにカットし

フライパンで焼きます。

その上に手作りピザソースと

お好きな具材を

のせてオーブントースターで焼きます( *´艸｀)

今回乗せた具材は

ミニトマト、ピーマン、ベーコン

チーズはたっぷりとのせました。

家にある具材でもできますし、

お好きな具材で簡単に作れます♡

皆さんも是非真似してみて下さい。

SUKEHARA

こんにちは(ﾟ∀ﾟ)

今日は我が高校3年生長男のお弁当紹介です。

先に言いますが　別に…映えません！！！

笑えるような山盛り弁当でもないし

もちろんデコ弁でもない。

めっちゃふつ～に手抜きしながら作っているふつーの弁当です。

栄養的には満点です。

栄養オタクの栄養士が作る弁当ですからね！

長男は小学校～高校3年に至るまで病欠がないやつです。

たまたま休日に熱を出したとか

ケガはありますが、病欠は奇跡の０！！！

という事は　丈夫に育てる弁当です。

やれやれ　やっと夏休みで弁当作りから解放だ～(*´▽｀*)

と　思っていましたら

「朝から塾に行くから夏休み中も毎日弁当よろしく～」と。

「んん？毎日？」

そうなのです。

受験生は土日などない"(-""-)"

よって夏休み前以上に休みがなくなった母さんなのです( ;∀;)

わたし流手抜きとは…　野菜は茹で置いたブロッコリーやオクラ、

家庭菜園のミニトマトを多用。

すき間が空いたらゆで卵　←いつもあるし

それでもすき間があいたらウィンナー。

とにかく肉と野菜　そうすれば長男満足のお弁当です。

　米飯は玄米を発芽させてやわらかく炊いたもの

　梅干しはオットが去年作ったもの

　ゆかりは去年わたしが作ったもの

ウィンナーやちくわを入れるとき以外　ほぼほぼ手作りなのです！

野菜も家庭菜園多用ですよ～

映えないし　かわいくもないけどそれだけが取り柄の弁当たちです。

ここ最近の9日間を笑って見てやってください(^^)

matsumoto

先日の栄養相談にて。

産後のダイエットが大変なので

妊娠中はどうしても太りたくないです。

太らないためにはどんな食事を

したらよいですか？と質問がありました。

いつまでも綺麗でいたいですよね。

妊婦さんは妊娠していない体と比べると

代謝が悪くなるため、

体重が増えやすくなります。

また、産休に入るとともに

活動量も減るため体重が後期になると

急増してしまう方も。

もちろん、ある程度の体重増加は

赤ちゃんの栄養素のためにも必要です。

体重の理想的な増加量は

12週の栄養相談にてお伝えしています。

急激な体重増加を引き起こす原因は

糖質過多です。

炭水化物の量は多すぎていませんか？

炭水化物のみのメニューを選んでいませんか？

しっかりたんぱく質の主菜と

組み合わせていますか？

たんぱく質を中心に摂る事で

急激な体重増加を防ぐことができます！

もちろん、適度な運動もお勧めしています。

猛暑の中

外を歩くことは難しいかと思いますが

ショッピングモールを歩きながら

ショッピングをしながら歩数を

稼ぐのも一つの手ですね( *´艸｀)

皆さんもぜひ、お散歩をしてみて下さい♡

SUKEHARA

こんにちは(*^-^*)

厚さの厳しい日々が続いておりますが

皆さまは熱中症対策をされてますか？

日々栄養相談をしていく中で、

最近目立つのは

キンキンに冷えた飲み物を

たくさん飲んでしまいますが

大丈夫ですか？というご質問。

夏は暑いので冷たい飲み物を

飲みたくなりますよね。

ですが、体の冷やしすぎには

注意が必要です( ;∀;)

患者さんの中にも

冷たい飲み物の飲みすぎで

お腹を下してしまいました。。。

という人もいらっしゃいました。

外側からも内側からも冷えてしまうと

血行が悪くなる可能性があります。

飲みすぎには注意しつつ、

冷たい飲み物は召し上がって下さいね。

ちなみに私は冷たい飲み物は苦手です( ;∀;)

夏場でも常温の水かホットドリンクを

飲んでしまいますね。

身体を冷やさないように常に

対策をしています♡

熱中症予防ももちろん大切ですが

冷やしすぎていないかな？と

気にしてみて下さいね。

SUKEHARA

おはようございます(^^♪

週末の朝、どこかのファストフードへ行く方

多いのではないでしょうか？

我が家でも

先週の日よう日、朝食を作らず漫画読書にふけっていたら

「マック行って買ってきちゃおう…ﾋｿﾋｿ(。-∀-)」

と聞こえてくるのですよ(ﾟДﾟ;)

ただちに読書タイムを終えて

料理にとりかかるわたし。

ハーブをたくさん摘んできて

ハーブたっぷりのポテト　と　目玉焼きを作りました。

マックに買いに行った家族が帰宅したころには

ハーブポテトとソーセージマフィンに挟む目玉焼きとサラダが

準備完了<(｀^´)>

おいしいコーヒーも淹れて　お家マックを楽しみました。

チーズもお野菜もモリモリで

こうして頂いた方がわたしは好き♥です。

でも　これをお伝えしても…

なにもしたくないから　マックなんですって人が

多そうですね～(@_@)

美味しいし　コスパもいいし（￥１３０／個）

お店でいただくよりリラックスできますよ～★

matsumoto

みなさんこんにちは( *´艸｀)

先日、グリコさんから

美味しそうな低糖質お菓子を

ご紹介して頂きました♡

ＳＵＮＡＯ（スナオ）シリーズ

アイスやクッキーを販売しています。

発酵バターは1箱に2袋入っていて

1袋、糖質量が9.2ｇ！♡

妊娠糖尿病の方も安心して

食べられるクッキーになっています。

妊娠糖尿病の方には

糖質量は1日10ｇ以下で

調節していただいてます。

（血糖値の上昇は人それぞれ異なりますので

　場合により、菓子類は控えていただくこともあります。）

妊娠糖尿病の方でなくても

妊娠中は上がった血糖値は下がりにくくなります。

普通のお菓子よりも低糖質の

お菓子を選んでいただいた方が

高血糖の心配は少なくなります。

他にもバリエーションが豊富なので

食べてみたいと思います(*^-^*)

SUKEHARA

こんにちは(*^-^*)

ついに、梅雨明けしましたね！

先日、美味しそうな

熟した大きいトマトを

頂きました♡

三郷産のトマトです( *´艸｀)♡

お肌に嬉しいビタミンいっぱい♡

手のひらいっぱいを

占めるほどの大きさです。

（この大きさは初めて見ました）

冷やしトマトにするか

モッツァレラチーズと

合わせてカプレーゼにするか

ハーブオイルをかけても

おいしそうだし。。。と

妄想が広がります♡

皆さんの真夏にぴったりな

トマトのレシピは何かありますか？

SUKEHARA

先日嬉しい再会がありました。

当院の食事療法に

ご興味を持って頂いた田中さんのお話（仮名）

望妊治療の中、

宗田先生（宗田マタニティクリニック）の著書をきっかけに当院の事をお知りになったそうです。

車で数時間かけて来院して頂き、

私とお話しさせてもらったのは2021年の秋ごろ。

そして妊娠を経て、

先日の栄養相談で偶然再会・・・・！

久しぶりの再会の中で、

とても嬉しいお言葉を頂けました。

『栄養相談で教えてくれた食事内容、

実践していてとても楽しいです！』

ひゃ～～～

うれしい～～

許可を頂き、実際の食事記録をUPしております。

とっても良き内容で、HARUYAMAはHAPPYになりっぱなしで、

継続的に一人の方をサポートできる環境にも大感謝です。

当院では望妊の方に向けての食事でのサポートをしています。

なぜ田中さんの食事が良いのか....

気になる方は是非私達栄養士と話しましょう～^^

HARUYAMA

こんにちは( *´艸｀)💛

私の心が踊る朝ごはんは

たまごがたくさん摂れるメニュー♡

さらにウインナーか

厚切りベーコンも乗せて。

フライパン１つで

時短で心が踊る朝ごはんを

作ります♡

そんな日は1日幸せな気分に

なりますね( *´艸｀)

1日頑張るご自身のために

朝食はしっかり食べましょう♡

SUKEHARA

こんにちは(^^)/

先日tsukinoさんが

低糖質パンの当院のメニューをアップしましたね！

本日は同じように

パスコの低糖質食パンをつかった

我が家のモーニング☆です(*´з`)

食パンにスライスチーズとマヨネーズを乗せて

焼きます。

その間に上に乗せる具をカットして

焼きあがったら、山盛りに重ねていきます。

食べるのも大変なそのモーニングは

我が家の人気メニューです♥

最近特にお気に入りは

村上農園さんの

スーパースプラウト

スーパーだけにスーパーで198円くらいで売っていますよ(*ﾉωﾉ)

高濃度なスルフォラファンをとって

身体によいことをしている気持ちのわたしです(*´▽｀*)

https://www.murakamifarm.com/products/bss/

低糖質パン

　＋　卵　＋　アボカド　＋　チーズ　＋　ハーブ

まちがいのないやつ　です。

お試しくださいね～♪

matsumoto