栄養科ブログ

こんにちは(^^)/

「すごいね～♥」から始まる

週末ごはん報告。

haruちゃんのクレープ祭りにワイのワイの。

その後には

「うちではこんなの作った～」とワイのワイの。

で、思うのですが…

栄養士って結構な率で食いしん坊が多い気がする。

食べたいけど身体を気遣って

この辺りにとどめておく…的なスタイルのごはんを考えてみたり

映えるごはんを作っては、楽しんだり

食べたい料理を献立に入れて、調理師の腕に熱い期待をしたり

美味しいお店を訪れては、自分の力量で再現してみたり

とにかく　「栄養」ばかりでなく　「食す」に興味がいっぱいの人が

栄養士仲間には多い気がします。

調理師が食いしん坊ばっかりなのは、言うまでもありませんね♡

だから栄養科は食いしん坊の集まりです(*´з`)

「食いしん坊だから食べちゃう(-"-)」じゃなくて、誇りを持とう

食欲という快楽を人一倍楽しめますから☆

食いしん坊万歳！　(*^^)v

matsumoto

こんにちは(*'▽')

先日のHARUさんのバレンタインネタを読み、

我が家のバレンタインデーについて語ります(^^♪

毎年、毎年

高校生と中学生になる男子たちに母は聞くのです。

「今年はもらえそうなのかい？」

先日はっきりと言われました。

「今の時代に『バレンタインで告白』なんか無い!

　あるのは『友チョコ』。

　それをもらえるやつは、女子マネージャーのいる部活のやつらと

　もともと彼女がいる人だけ。

　しょーわ時代とは違うんだよね。」

(ﾟдﾟ)！

驚きです。

★ 義理チョコではなく　友チョコ。

★ 愛♥の告白がない。。。

じゃ～いつ愛の告白をしたらいいのでしょうか？

悩めるしょーわ生まれ　(。´･ω･)?

さて、そんな我が家もバレンタインデーはパーティーです。

食事が終わると　いただいたチョコを出してきて

交換しながら少しずついただきます。

そんなパーティーです。

今年はヨックモックの大きな箱、お写真のケーキ、

かわいい缶に入ったいくつかのチョコ、

わたしの手作りガトーショコラ（そのために4時半起きですわよ）、

もてない男たちのためにわたしの姉妹、優しい友人などがくれる

いくつかのチョコで祭りをするのです。

注：同級生からもらってきたちょこではありません。

もちろん

血糖値は爆上がりでしょう　(￣ー￣)

そのために　先に油っぽいお肉を食べておくことは言うまでもありません。

野菜なんかじゃ～対策にはなりませんから。

余ったチョコは、

バレンタインデーとは一転　わたしが厳しく管理する下、

少しずつゆるやかに楽しませていただいております。

きっと今後もバレンタインデーは

やさしい女性たちに支えられる日本独特の文化として地味に続くことでしょう(*´з`)

しつこいですが　いつ愛の告白するんだろう？

どうやって恋愛始まるのかな？男子から告るの？

今どきの女子は告白しないのかしら？

男子の草食系が多いならいいきっかけと思うのよね～( *´艸｀)

matsumoto

こんにちは(^^)

子供の小学生の頃のテストの写真が出てきました。

注：テストの点数がいいから撮影したのではありません！

縄文時代のお食事がわかるのです！

このようなことは　6年生ですでに学んでいたのに

どうして　世の中　米飯や小麦粉を主にするお食事に

大きく舵取りをしてしまったのやら…(-"-)

地球上の食糧問題のことは十分承知でもヒトの消化管の進化は

そんなに早いスピードでついてこられるものではない

とも　理解しておいた方がいいと　思うのですよ(^^♪

だから

あなた自身も、大切なお子様にも

米飯やパンや麺で満足しない　させない！

これを大事にしましょうね～★

matsumoto

こんにちは(^^)

今日は離乳食でよくいただく質問を共有しますね～♥

Q.　6か月くらいであげられる

　　鉄の多い素材は何ですか？

A．

レバーペースト 卵黄 魚 など

5～6か月の頃は少ししか食べてくれませんね。

だから、レバーペーストは手作りするより

最初の頃こそ　市販のものを

買っちゃうといいかもしれません(*'▽')

　　▼おススメは▼

　業務スーパーのレバーパテ♥

卵黄は

少量の粉ミルクで溶くと

更に鉄がアップします。

魚はカンパチやブリなどの刺身を

血合いごとサッと煮ちゃうと

いいですね。

サッとです　

長く煮ちゃうとせっかくの魚の脂が

落ちちゃいます。

もちろん肉や納豆もいいですよね。

肉は　大人の肉料理を

生クリームとともにフードプロセッサーで

ペーストにしちゃうと塩分も薄まり

とろみがつきカロリーが上がりちょうどいいです。

豚の生姜焼きや

牛丼用の牛肉や

豚バラの甘辛煮などでチャレンジしてみてください。

塩分がきつすぎるようなら

水で洗ってから作るといいです。

できるだけママのものからあげる。

赤ちゃんのごはんは

そこまで特別なものではない。

そんな風に思えるといいですね(^^♪

matsumoto

埼玉県病院薬剤師会が主催する、

妊婦授乳婦・小児科領域研修会に参加しました。

薬剤師向けではありましたが、お誘い頂き

Zoomをつないでのオンライン開催。

妊産婦と脱水について

シェアさせて頂きますね。

わたし自身は脱水とは縁がない日々ですが

現在妊娠されている方々は以外とそういうわけではなく！

身近なものと言われています。

その理由として・・・

✓　妊産婦は代謝が上がるため脱水になりやすい

✓　エネルギーを得る過程で水分を多く利用する

✓　筋肉量が減ると水分調整がしずらい

✓　脱水が起こると児に成長に影響が出る可能性

順に詳しく見ていきます。

✓　妊産婦は代謝が上がるため脱水になりやすい

→妊娠中は基礎代謝量（どのくらい必要かどうか？）が週数が上がるにつれて変化していきます。皆様もご存じの通り、週数事にエネルギー負荷が増えるのはそれが理由でもあります。エネルギー（生きるために必要）を得るには、水分がないと作ることが出来ません。

✓　エネルギーを得る過程で水分を多く利用する

→食事から最終的なエネルギーを得るには、加水分解が多く利用されます。

加水…水を加える必要があるということ。水を飲むのは、私たちが水が必要だと無意識に理解しているからかもしれません。

✓　筋肉量が減ると水分の調整がしずらい

→在宅ワークになりました！

休職・退職しました！

実家に早めに帰ってきました！

こういう時、結構筋肉量って減少しやすい。

筋肉は水を貯蔵するダムのような役割があります。

とすると、貯めておける場所が少ないと脱水が起きやすいことは想像つきますね。

✓　脱水が起こると児の成長に影響が出る可能性

→食事から摂った栄養素は体液（血液など）に流れ、各細胞に届けられていきます。体液はそのほとんどが水分ですよね。プールのウオータースライダーでも、水が無いとちゃんと下まで流れていかないですよね。赤ちゃんに必要な栄養素も、イメージと似ています。

必要な所に必要なものが届くよう、水も電解質（味噌汁やOS1、時にはスポーツドリンク）も有効です。

つまり、

水分も大切！ですが、適度に食塩も摂りながら、

歩く事・階段を使用しながら

より良い状態を保つのも大切かと思います＾＾

ちなみに当院の薬剤師さんは

とっても優しくて頼りがいがありますよ～!

HARUYAMA

忘年会でチーズの詰め合わせが当たったよ＾＾

おはようございます(^^♪

正月明け…

栄養相談件数め～っちゃ爆上がり⤴

でございます。

みなさま　楽しいお正月を過ごしたようです。

ヤバい~~( ;∀;) わたしのことって思った方は

お急ぎ　

赤ちゃんの栄養第一のお食事に戻そう♪

高たんぱく！　ですよ。

　卵２～3個、お肉、お魚、納豆、お豆腐

中心にいただきましょう。

お腹がいっぱいなのに、

無理に主食（ごはんやパン）を食べないでおこう！

パンだけ、シリアルだけ、麺だけ　のお食事はNGですよ～(*´з`)

赤ちゃんは小麦粉や米ばっかりじゃ～育ちませんね。



うまくいきますように♡

matsumoto

こんにちは★

つわりが辛いのは、ホント出口が見えず辛いですね…(*_*)

つわりから早めに脱出してほしく

もしかしたらお役に立てるかもしれないご提案をしますね～。

もしかしたら…です。

つわりの原因は、おそらく…とされることはいくつかあるのですが

決定的ではないからです。

もしも今「これしか食べられない」って言うものがあるようでしたら、

「それ、やめてみましょう♪」

妊娠初期って　つわりを悪化させる食べ物を好む人がほとんどなのですよ。

もしも今「つわりの事ばっかり考えちゃう」ようであれば、

「楽しい妄想を 無理にでも してみください♪」

どうしても　不安の中で堂々巡りしやすいですよね。全く違う世界に妄想で羽ばたきましょう。

もしも今「周囲に迷惑をかけて　イヤんなっちゃう」と感じるようであれば、

「やっぱり私はみんなに愛されてる♡ と幸せを感じよう♪」

元気になったあなたは　きっと誰かの笑顔のお手伝いができますよ。

今だけ自分最優先の緩い時間をもらいましょう！

つわりがず～っと続くことはありません。

必ず終わります(*^^*)

それだけは間違いない。

あなたの過ごし方が悪いかもと言いたいのではなく、

変化を求めるなら何かを変えてみる方が

今の状況が変わる可能性が高いと思うのです。

昨日と同じことを考えて同じことをしていたら

明日も明後日も同じかもしれない。

でも昨日と違った発想で　違った食べ物を選び

違った日を過ごしたら、もしかしたら変わるかもしれない(^^)

という事です。

分度器の1度はあまり変わってないように見えるでしょ。

けれどそれが続いた先は、大きく違う位置ですよね(*'▽')

誰もが安心の中でニンプ生活を楽しめることを心から願っています。

matsumoto

こんにちは(^^♪

『妊娠糖尿病、その後…』

ここってすごく重要ですが、出産後お会いできない方は

それっきりになりやすいです。

そこでご提案★

下記お写真の冊子をもらいに来ませんか？

こちらは日本糖質制限医療推進協会発行の

　　　　　糖質制限通信　です。

日本全国の糖質制限を治療として取り入れている施設の手記や

江部康二先生によるコラム、栄養士の低糖質レシピなど

盛り沢山の内容です。

産後に食生活の改善がうまく定着するかどうかは

環境が重要なのです。

周りに協力する人がおらず、孤独に頑張るのはきついものです。

この冊子が

頑張っている医療者とその患者の情報を知る機会になると嬉しいです。

受付けで栄養士を呼び出してくださいね(*^^*)

今なら液体ミルクも配布していますよ♪

matsumoto

みなさんこんにちは！

皆さんはＳＤＧｓというワードは

耳にしたことはありますか？

2030年に向けた

持続可能な開発目標

17のゴール・169のターゲットで

構成されている目標です(*^-^*)

様々な企業が連携して

目指していく目標になりますが

個人的にできそうな目標もあります

例えば、

「目標12　持続可能な消費と

　　　　　　生産のパターンを確保する」

・食品ロスを減らす

・リサイクルやリユースを使用する

「目標 3　あらゆる年齢のすべての人々の

　　　　　健康的な生活を確保し、福祉を推進する」

・死因の7割を占めるNCD（非感染症疾患）を減らす

※ＮＣＤは運動不足、喫煙、過度の飲酒が原因で

引き起こされるがんや糖尿病、循環器系の疾患などです。

生活習慣が原因で引き起こされる疾患は

日ごろの食生活、運動習慣を見直すことで

目指すことが出来ますね( *´艸｀)

妊娠糖尿病の患者さんを減らし

将来糖尿病になるリスクを減らす

ことが私たちの務めだと思ってますので

一人でも多くの人が健康に暮らして

頂けると嬉しいです♡

ＳＤＧｓ　のそのほかの目標も

とても面白いので是非検索してみて下さいね！

例えば、ジェンダー平等とか。。。

現代らしい目標ですよね☆*

SUKEHARA

事務所にポツンと飾ってある

この日めくりカレンダー📅

こ個に書かれている言葉に

とてもほっこり来るのです。

もう少しでクリスマス

年末を迎え、新年ですね( *´艸｀)

一年が早く感じる人もいれば

長く感じる人もいますよね。

今日も一日、

自分らしく過ごしましょう♡

こちらのほっこりカレンダーを見て

癒されて下さいね♡

SUKEHARA