栄養科ブログ

おっぱいは真っ白です。

血液が赤いのは、血色素のおかげ。

鉄はその大切な構成成分。

よっておっぱいには鉄が含まれません。

赤ちゃんは、胎児期にお母さんからもらった鉄を少しずつ使って

9ヵ月頃には枯れてきてしまいます。

よってその頃には、離乳食から鉄をしっかりととらねばなりません。

離乳食がうまく進んでいないな～と言う方は

ぜひ当院のBABY食堂にお勉強にいらしてくださいね。

赤ちゃんの潜在性鉄欠乏は、知能、運動の発達に悪影響との報告があります。

そして妊婦さんは、赤ちゃんにしっかりと鉄を渡せるよう

鉄子にならねばなりません！

妊娠中レバーを避ける方が多いですが、

それはごく初期だけ気を付ければよいことです。

むしろ週に2～3回は食べた方がよいと考えます。

レバーが苦手な方は、牛肉やまぐろ、かつおなどの青魚、貝類など

積極的にとりましょう。

まぐろを避け過ぎの方も結構いますね。

鉄器の調理器具もおすすめです。

またお食事中の水分補給は、お湯やお水がよいですよ。

LOVE♡鉄生活

　http://www.horita-cake.com/product/122

　鉄入りウェハース

　鉄入りチーズ

　焼き鳥のレバー　などなど

写真の赤ちゃんは、先日のBABY食堂のお客様で～す(^^♪

matsumoto

しつこくすみません。

何せ初・宮崎(^^♪

土地の食べ物を勉強したいのです。

今回のご紹介は、

①魚うどん

テレビで見かけたばかりで、すごく興味がありました。

すぐにゲットできて嬉しいです。

でんぷんよりも魚が主原料なのです！！！

②たまご

1個40円の高級たまご♡

空気もえさも住環境も水もこだわった愛のあるたまごちゃん。

こんな卵をみたら買わずにはいられません。

ばらで4個購入！

もちろんおいしかった！

③割り干しだいこん

以前鹿児島で購入しとってもおいしかったのでリピしました。

豚バラとざっくり煮ました。

しょうゆベースだと砂糖を入れたくなりますね。

生姜と塩ベースの味付けです。

あ～～楽しかった　買い物天国。

けれど荷物は半端なく重いのです( ；∀；)

栄養士チョイスのお土産選び。

周りが栄養士だらけなので、特殊なのか普通なのかわかりませんが

いろいろとご報告させていただきました。

おまけ…

当院の栄養士ではないのですが、

国産アボカドを見つけ　3000円以上をかけている方も。

ちなみにその方は「蘇」なるものを見つけたと

そちらもご購入されていました!(^^)!

おもしろさでは完敗です。

matsumoto

町はクリスマスモードですね。

当院もツリーや飾りがクリスマスとなり、

楽しみな時期となりました。

さて、ここで悩むのがクリスマスケーキ。

もう予約しましたか？

一年に一度だから、思いっきり楽しんで欲しい❤

のですが・・・・

やはり血糖値や体重を気にされている方には

食べるケーキは選んで欲しいのです。

本音を言えば、ぜひ手作りに挑戦をしてほしいと思います。

おすすめがチーズケーキ。

低糖質に変身しやすい代表格です。

材料もシンプルです。

クリームチーズ、卵、生クリーム、代替甘味料、（レモン汁）

ここに純正ココアを入れて、アレンジをしても！

これだけで出来ちゃいます。

まぜて、焼くだけ！

（レシピは検索するとたくさん出てきます❤）

それでも、手作りは苦手という方へ。

通販でもたくさんの低糖質ケーキが販売されています。

▼ロアレギューム（朝霞　お問い合わせを）http://www.roilegume.com/info_lowcarb.html

▼堀田洋菓子店（石川、通販あり）▼

http://mokichi-cake.com/

▼シャトレーゼ　（通販あり）▼

https://www.chateraise.co.jp/onlineshop/online/list?category_id=22

▼エコールクリオロ（通販あり）▼

https://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/25-6010.html

などなど、いろいろと探してみてくださいね！

食べることが「たのしい」時間なら

ぜったい幸せですよね❤

ikuta

妊娠糖尿病は「期間限定」の病気ではありません。

産後の糖負荷試験を【正常】と診断された方でも

妊娠前の食事に戻す事はＳＴＯＰ！

妊娠糖尿病の既往がある女性は

10年後に約20％、15年後に約30％が

糖尿病と診断されている報告もあり、

産後のリスクについては多くの報告が出ております。

毎日チクチク、血糖値をチェックして！というわけではありません。

なぜなら妊娠中に頑張った記録があるからです！

何を食べて、どのくらで血糖値があがるのか・・・

それぞれ理解されているはず。

当院でも産後の栄養相談や血液検査などご相談いただけますが、

普段一人で気を付けていると心配事や孤立感を感じる方も少なくありません。

そんな時はコチラがおすすめです！

糖質制限の栄養士界のドン！ともいえる先生が主宰される

『ローカーボクラブ』❤

http://biogfc2com.blog.fc2.com/

▼▼以下、ローカーボクラブのブログより▼▼

ローカーボクラブ　１２月教室のご案内　

テーマ　ローカーボなクリスマスメニュー

年末年始を豊かな食卓で楽しく過ごせるように・・・

低糖質の肉料理をはじめ、オードブルを数種類作ります。

全て洋風の「おせち」としても活用できるレシピです。

簡単スィーツも準備して、２０１７年の最後に楽しい

「ローカーボクラブのクリスマス会」としたいと思います。

ご参加される皆様は、以下の開催案内の詳細をご確認ください。

開催日時　１２月２３日（土曜日）　１０時半から（終了は１４時半ごろを予定）

場所　朝霞市中央公民館　２階　調理室

参加費　３０００円（当日ご持参ください）

持参するもの　エプロン　三角巾（バンダナなど）　タオル２枚（布巾用）　筆記用具　

＊エコバッグ（お土産がございますので忘れずにお持ちください）

＊１２月１６日以降にキャンセルされますと、

参加費の半額をいただくことになりますので、

予めご了承ください。

その他の連絡　２０１８年１月のレッスンは

　　　　　　　１２月２３日からの申し込みになります。

今後のレッスン予定

＊低糖質の煮込み（和・洋）寒い季節に食べたいメニュー　

＊アンコールレッスン　シンプル大豆パン＆シリアル

＊シンプル大豆パン・アレンジ編＆バレンタインチョコスィーツ

＊人気の揚げ物　アラカルト

＊ローカーボな和食　伝統のお惣菜を低糖質で

などなど、

皆様のご要望をお聞きしながら、有意義なレッスンを開催したいと思います。

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ステキな企画満載ですね。

産後管理に悩んでいる方は、ぜひ一度参加してみてくださいね。

ikuta

本当に宮崎の方はフレンドリー。

以前知り合った宮崎の方の人懐っこさを思い出しました。

一昨日のブログで紹介した塩はどこの塩が原料かをお店の方に

たずねたら、販売会社にお問い合わせをしてくださり

丁寧にお答えくださり、嬉しい思い出もできました。

私は空のスーツケースを持っていき、帰りはお土産を

うんと詰め込んで帰ってきました。

今日のご紹介は

「太陽の雫」　　　　名前が気に入って購入したみかん。

　　　(*´▽｀*)　　　激アマ！！！

お買い得なお買い物でした。

そしていりこの入ったクッキー。

まだ頂いていないのですが、発想がおもしろい！

野菜売り場で見つけた「押し大豆」

大好きな大豆のお味噌汁　呉汁を作ります！

とにかく買い物が楽しい宮崎です(^^♪

matsumoto

昨日に引き続き、宮崎土産♪

飛行機までの時間にだいぶ余裕があったので、

せっかくだから観光でもと思っていましたが、

結局買い物に４時間費やしました(笑)

デパート、駅、空港。。。

目を引く珍しいものがたくさんで、あっという間の４時間でした。

女子のみ５人！男性がいたら耐えられませんね(苦笑)

私自身、宮崎は初めてでしたが、以前は新婚旅行で人気の場所だったそうで、

帰ってきて初めて知りました。

通りで土産物屋さんが多いこと！

そして店員さんもとても親切に対応してくれます♪

私が買ったお土産はこちら！

「栗のワッフルクッキー」と「そばの実入りのフロランタン」

写真にはありませんが、

「栗100％のきんとん」

栗は宮崎の名産だそうで、今がちょうど時期でした。

他にもたくさん興味深いものがありましたが、荷物を最小限に抑えるため、

控えめなお土産になりました。

IIDA

お仕事で遠方に行くと

私はその土地の塩とハーブティーを探します。

決めておくとそれを見つけるのがとっても楽しいです。

今回はごまの葉茶と焼き塩のチョイス。

我が家のお塩はこれで16種類となりました。

各地のお塩を食べ比べるのはとても楽しいです。

ごまの葉茶は癖が無く、飲みやすかったです。

鉄、マグネシウムが多いのもすてき！

お茶は私の担当のお料理教室でサービスいたします！

お楽しみに～(^^)/

そして他にも糖質っぽいものもそうでないものも

いろいろと購入してきました。

宮崎はアンテナショップが充実で

土地のものがいっぱい。

そして愛のある食材の宝庫！

お菓子も種類がいっぱい。

買い物が魅力的なところでした。

ちびちびと面白いお土産情報をこちらでアップしますね。

matsumoto

テケジョとは、

鉄不足による体と心の不調の女性を指します。

精神科医奥平智之先生の著書

『心の不調回復　食べてうつぬけ』

私たちが日ごろを妊婦の食生活を見ていて

はらはらする内容がぎっちりと書かれています。

漫画形式なので、活字が苦手な方もスラスラ読めます。

　爪がやわらかい

　いらいらしやすい

　不安になりやすい

　甘いものを欠かせない

　買ったものばかり食べる

と言う方は、ぜひこちらをご一読くださいね～。

奥平先生のお人柄が現れたとてもやさしい気持ちになれる本です♡

matsumoto

明日から開催される学会にて

妊娠糖尿病の管理についての一般演題発表をします。

管理栄養士3名で3演題。頑張りました。

「GDM産後フォローアップシステムの構築に向けた基礎研究」

「当院におけるGDMのHFD予防のための検討」

「当院におけるGDMの

在胎期間別出生児体重区分別にみた至適体重増加量の検討」

※GDM＝妊娠糖尿病

　HFD≒週数より大きい赤ちゃん

ますます妊娠糖尿病の管理がスムーズになるよう、

現場にフィードバックできる結果が得られました。

研究にデータを貸してくださった皆様のご協力を心よりお礼いたします。

ご興味のある方は、ぜひ栄養士におたずねくださいね。

matsumoto

昨日は過ごしやすかったですが、今日は寒いですね。

つわりの方は外にますます出たくないかも。

でもうちにこもっていると、もっと良くないです。

5分でも外の空気を吸いに行きましょう。

 見たくないテレビを惰性でつけているのも

良くないです。

 好きな音楽やラジオを聞いて、気持ちを上げましょう。

 昼間に寝てしまうと、夜の眠りの質を落とします。

 昼間はできるだけ起きていて、

10時には気持ちよく眠れるようにしたいものです。

 家事や育児、仕事を義務感でやると、憂鬱な気持ちに。

 大好きな映画や本、雑誌、漫画などで楽しくなる、

 過去の旅行の写真や風景写真で癒される、など

 いい気分になれそうなことをしてみましょう。

もしも日中が一人ぼっちなら、

誰か大人と一緒に過ごせた方がいいです。

大人同士のコミュニケーションはとても大事。

スマホで「つわり辛い」キーワード検索は禁忌です。

 辛い今の状況から一歩出るためには、

つわりが楽になった、軽かった方の サイトやブログを見る方が大事。

ネットでの情報は、自分の欲しいものだけしか

見ておらず視野が狭まります。

ネガティブ要素は排除しましょう。

楽しい気持ちって、

自分が無理にでも盛り上げていかないとなれないものです。

待っていても、誰かに期待してもそれは難しいです。

何か一筋心にさす光を探し出しでそれに乗りたいものです。

 最後に、

つわりは必ず終わります。

つわりのホルモンは、胎盤ができれば分泌されません。

 長引くのは、食べ物や過ごし方の間違いで

 つわりのホルモンによる胃の不調を悪化させている可能性が高いです。

 胎盤は16週には完成します。

するとその頃には、おさまるはずです。

トンネルの出口は見えてきましたよ～！

出口に向かって走っていくのも、のんびりいくのも過ごし方次第です(^_-)-☆

写真は、現在夕食に向けて仕込み中の天ぷらさん達です。

まあ～大きな　エビちゃん　です。

おいしく食べられてきちゃってほしいで～す(#^^#)

ｍatsumoto