栄養科ブログ

それにしても

紀文食品の低糖シリーズいっぱいになりました。

（左写真）

杏仁豆腐やマンゴーゼリーもいただきましたが、

とてもおいしかったです♪

右写真が作ったお料理です。

日曜日を利用して、お勉強会に参加しました。

この講座は、産科の管理栄養士が自ら講座を企画し

自分たちの時間とお金で研鑽しようというのが目的です。

今月は久喜市の栄養士が担当し、紀文食品のご協力があり、

朝霞の管理栄養士を講師にご依頼し、実現しました。

すばらしい講座で

紀文食品の低糖0ｇ麺がもっと好きになります。

そのレシピを当院の患者さんにも伝えてほしいと

おっしゃってくださっているので、いつかこのレシピで

お料理教室を開催します！

お楽しみに♪

matsumoto

本日前期母親学級でした。

ご質問をいただいた内容をここで共有してみたいと思います。

『体重が増えます。食べ過ぎ？

 うごかなすぎ？どちらでしょうか・・・』

私の回答は、『うごかなすぎ＆食事の質』に一票です。

違う栄養士は『食べ過ぎ』に一票です。

まず食べる量が動く量よりも多ければ太ります。これは納得ですね。

あとは食べている『質』も重要です！

甘いもの、果物、ジュース、炭水化物に偏る生活では体重は予想以上に増加するはず。

次に活動量です。

朝起きてますか？

旦那様を見送り二度寝。昼過ぎにダラダラ起きてませんか？

エレベーター、車など文明の力に頼りすぎてませんか？

妊娠中、切迫安静や出血など体調不良がなければ、積極的に動くことをお勧めします。

それでも心配な方は、是非当院のFOLEにご参加ください。二回無料です。

アクアビクス、ヨガ、マタニティビクスがありますので、詳しくは受付やHPを確認してくださいね。

外に出て、風の音、春の気配を感じるのも胎教にいいのでは♪

ikuta

やっと春らしい気候を

杉花粉の到来によって感じられるように( ﾟДﾟ)

昨日は、知人宅へご用事で出かけました。

バルコニーに咲く花とオリーブの木にうっとりとしながら

ハーブティーをいただきました。

お茶時間は本当に大事。

テレビや携帯はやめて、音楽やしっとりとラジオを聞いて

家族や友人、1人で　すてきなお茶時間を演出しましょう！

心が豊かになるリセットになるからです。

忙しいから とただただ動き回っては、

本当に心が亡くなってしまい、疲労がとれなくなってしまいますものね。

我が家もお茶時間を楽しむための

コンソールテーブルを購入し、何を入れるか

何を載せるか　むふむふ楽しんでいます　!(^^)!

matsumoto

5年以上前になると思うのですが、

「世界ふしぎ発見！」という番組の中で紹介された

異国の大昔からの家庭菓子レシピに興味を持ち、

いつか作ろう、、、とHPからレシピをプリントアウト。

けれど、その後自分でも低糖質食事療法に切り替えていたので

作る機会に恵まれず。

それを週末　なぜか作ってみました。

連日高糖質なブログばかりですみません。

かちかちになった余りパンをベースに

卵やたくさんの牛乳、ドライフルーツを混ぜて混ぜて　作るのです。

オーブンで焼くこと1時間！

なんだか楽しい休日の昼食となりました。

もちろんケーキだけではありません。

野菜たっぷりのミネストローネスープに卵を加えて。

5年前に一緒にテレビを見ていて、

食べてみたいね、と言っていた父にお裾分けしたら

「時間経ちすぎて、忘れちゃったよ」と( ﾟДﾟ)

そりゃそうですよね～～。

誰とも作った喜びは共有できず、ただ食べておいしいね

で、終わってしまった5年越しのケーキでした。

matsumoto

毎日栄養相談をしていて、

「妊婦って刺身食べてもいいのですか？」

「え？コーヒーもいいのですか？」

「卵2個食べてもいいんですか？」

「チーズも大丈夫なんですか？」

「うなぎもいいんですか～～～？」

定番のこの話題です。

ネットでは、妊婦の食の制限に関する情報が溢れているようです。

が、

本当にやめておいたほうよいのは、

ジュースを飲む

お菓子（アイス）を毎日食べる

菓子パンやカップラーメンを食事代わりにする

野菜・果物　ヘルシー信仰

といったことではないでしょうか。

本当に妊婦に危険な食品があるならば、

間違いなく母子健康手帳に記載されるはずです。

誰がアップしているかもわからない情報を信じるより、

まず母子健康手帳や副読本を読んでお勉強しましょう。

そして来院時に私たち栄養士に遠慮なくおたずねくださいね(^_-)-☆

ちなみに……

いま妊娠31週目のわたし

週2回のレバー摂取を目標し（今週はすでにクリア）

お産前には栄養を、と妊娠毎にうなぎを勧めてくれるので(^^♪

先日は両親に遠慮することなく『松』のうな重をごちそうになりました。

matsumoto

春の気配を感じますね。

ちらほら、梅や桜も咲きはじめました.

当院でも、春の味覚をお召し上がりいただいております。

天ぷらにたらの芽、ふきのとう。サラダに新たまねぎ、お浸しに菜の花　など。

そして明日は、山菜そばです♪

春の食材は独特の苦味やえぐみがありますよね。

冬の間縮まったカラダに刺激を与え、毒素を出すといわれています。

苦味には抗酸化作用のポリフェノール類が含まれます。

上手に旬の食材を食べて、元気に春をむかえたいですね♪

ikuta

佐々木栄子管理栄養士主催のローカーボクラブにて

教わった低糖お節料理の中での1品。

卵料理がもともと大好きで、作り方も簡単でかつ低糖で(^^♪

お正月でなくても　1年中

鱈が売っていると買ってしまい、作ります。

日曜日忙しい中、仕込み　昨夜もいただきました。

(*´Д｀*)一人でたくさん食べた気がします。

妊娠糖尿病だった方、産後にだれないよう

私たちの栄養相談いつでも受けに来てください。

ローカーボクラブにも顔を一度出してみるといいです！

ウィメンズクリニック隣の　る・穂のかさん　で

ブランパンを利用しましょう♪

matsumoto

『おふくろの味』

なにを思い出しますか？

私は、玉子焼き、チーズささみフライ、南瓜の煮付けです。

この頃、母の味を思い出し料理していることに気付きました。

家族とは一緒には座らず、パタパタ調理しては出し「あったかいうちに食べて～!」と。

私は座りたいですが・・・・（笑）

保健師より「幼い頃、市販の物で育つと、親になっても作ることはしないのよ」

「作る必要性を感じない、その子がまた親になっても、もちろん作らない。繰り返しなのよ」と教えてくれました。子どもの頃の食事がどんなに大切かを痛感するお話でした。

市販品、スーパー惣菜、そしてお菓子でも子どもは育ちます。

が、子どもの成長には愛情としっかりとした栄養が必要です。

温かい食卓で育まれるものがあります。

むずかしい料理はいりません。簡単でいいんです。

卵をゆでる。

納豆を皿に盛る。

野菜を洗い、ちぎり。

お湯を沸かし、だし味噌を入れる。

具は豆腐、わかめかな。

これだけ。

どんな時でも変わるのには「きづき」と「きっかけ」が必要です。

妊娠を望む時、妊娠して親になると気づいた時は大きなチャンス！ですよね。

子どもの「カラダ・こころ・みらい」を作るのは、幼い頃からの食事。

あると思います（天津木村風で）

＊写真はお料理教室から♪

ikuta

NPO法人母子栄養懇話会事務局として、

今年秋のママと子の健康イベント

『スマイルフェス2017』に向けて

昨日打ち合わせに出かけました。

暖かい気候で汗ばむほど。

河津桜が満開で春を感じました。

今年の秋はさいたま市で行いたいと計画中です。

ぜひHPなどチェックをお願いいたします♪

matsumoto