栄養科ブログ

当院院長の親しくさせていただいている

北九州の名門塾　三島学塾長の本がいよいよ出版されました。

「糖質制限」が子供を救う

多くの子どもたちを医学部、薬学部と難関校に進学させている三島先生の

熱い想いが届く1冊と思います。

今日手元に届きました！私も早速読みます！！！

監修された江部康二先生のブログから紹介文です↓

http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-4006.html

出版社のHP↓

http://www.books-ogaki.co.jp/news/%E3%80%901115%E7%99%BA%E5%A3%B2%E3%80%91%E3%80%8E%E3%80%8C%E7%B3%96%E8%B3%AA%E5%88%B6%E9%99%90%E3%80%8D%E3%81%8C%E5%AD%90%E4%BE%9B%E3%82%92%E6%95%91%E3%81%86%E3%80%8F/

matsumoto

低糖質のお菓子を作りたい方！！

お菓子作りが好きな方！！！

本格的な低糖質スイーツを販売する

朝霞市　ロア・レギューム　のオーナー小寺パティシエ　が

レシピ本を販売することに　(^_-)-☆

11月26日販売開始です。

今からアマゾンや楽天で予約できます。

私も予約しました。

「おいしく作れる低糖質スイーツ」

要チェック！！！

おそらく本にも掲載されると思いますが、

私が一昨日の勉強会後に購入した

 低糖シュークリーム

絶品でした～～～～～(^^)/

本が届きましたら、つくレポします！

matsumoto

大根がだんだんおいしくなってきましたね。

お野菜をいただき、冷蔵庫が充実していたので、

大根の栄養価が失われる前に処理を♪

と考え小口切りにした後、ざるで外に2日間干しました。

（夕方には一度しまいます。）

それから豚肉と炒め煮にしたのですが、

切り干し大根ほど固くなく

かつしゃりしゃりといい歯ごたえ(^^)/

かわいくおいしく変わってくれましたよ。

しばらくお天気良さそうです。

お試しくださいね☆

matsumoto

あんまり人の仕事にケチつけるもんじゃないと

一応大人ですので知っていますが、

バスケの大会で2日不在にした息子が給食代わりにもらってきたものが

こちらの写真のお菓子とジュース。

なぜ？？

給食便りには、おやつに甘いお菓子やジュースはよくない

とさんざん書いておきながら、謎です。

今日の給食も 麺やいもやフルーツの糖質三昧。

大事なたんぱく源は牛乳……、そしてベーコン、ウィンナーだけ。

学校給食をあてにせず、家庭での栄養をしっかりと考えるべきと

やはり思ってしまうのです。

matsumoto

以前よりがん細胞のエネルギー源はぶどう糖だけであることを

患者さんにもぽろっとお話していましたが、

１０月１８日光文社新刊のこちらの新書で

がんと食事の関係が詳細に書かれています。

がんと闘うばかりでなく、共存している方もおられるそうです。

ケトンを体にどのように生かしていくか　や

ケトン体を高値にする工夫なども書かれています。

あっという間に読んでしまいました。

ご興味ある方はご一読を♪

matsumoto

10月30日（日）10時～開始です。

千葉県八千代市国道16号線沿いの道の駅です！

もうすぐハロウィン！

お子さんと楽しい思い出を作るにもピッタリのイベントです。

ハロウィンのフェイスペイントや写真撮影もするのです。

写真撮影は、プロに依頼できるものとセルフがあります。

今日の写真はフォトプロップス☆

セルフ写真撮影のために手作りしました！

1点ものですよ～～～～。

赤ちゃんにはお昼アートの出店もあってチャレンジしたいですね。

外来でイベントの会場を飾るお子様手形を募集しています。

会場でお子様の手形を見つけてください♪

その場でちゃんとお返しできます。

当日、私は食育の講演を担当します。

フェイスペイントや離乳食に関する講演も当院の担当です！

外の世界で皆様とお会いすることを楽しみにしております　(^^♪

matsumoto

梅干しを一緒に作ったみなさん、おいしくなっていますか？

私は梅ジュースをいただくたびに、あの料理教室を思い出します。

あの料理教室でも塩について熱く語りましたが、

さらに塩の勉強をし

当院の塩を変えました。

もっともっとお料理がおいしくなって

みなさんに料理の愛が届き、その愛を家族へと広げていただけるよう

精進します。

本物のいいお塩を使いましょう♪

いいお塩は体に悪さをしないものです。

matsumoto

またまた朗報！

低糖パンやアレルギー対応のパンなどで頑張っている

墨田区菊川『みんなのパン』から

http://minnanopan.shop-pro.jp/

低糖クリームパンが(^^♪

生クリームもカスタードも絶品でした☆

お近くにお寄りの際は、ではなく

わざわざ行く価値あり！！！

ぜひお試しください(^_-)-☆

matsumoto

低糖新シリーズの紹介です。

紀文食品から糖質０ｇのめんつゆが販売されました。

早速使いました。

上品なだしで使いやすいです。

我が家では

出し巻き卵、納豆のたれ代わり、牛丼の味付けのベース、

豚肉と揚げ茄子の含ませ、温泉卵のだし　などなど

いろいろと使い残りもわずか……。

後味もよくお勧めです。

是非お試しを。

糖質0麺と使えばあっという間においしいおそばができます　が！

必ず卵やお肉　そしてお野菜と一緒にいただくことをお忘れなく(^_-)-☆

matsumoto

土日はたくさんの素晴らしい方との出会いがありました。

仕事への熱い情熱と信念があり、書籍を出している方も多数。

その本たちを紹介していきます。

①三島学先生の『糖質制限が子供を救う』

　難関校に合格するための学習塾　塾長です。

　この塾に通う子どもたちは、三島ご夫妻の手作り夜食やおやつをいただけるそうです。

　こちらの本はそろそろ出版のはずです。

　書店ではなく、アマゾンでもうすばらくで買えます。

②深作秀春先生の『やってはいけない目の治療』

　深作眼科医は世界的なスーパードクターです。

　糖尿病性の目の病気を手術して良くしても、悪化させる糖尿病治療に疑問を持ち

　糖質制限に通じるようになったそうです。

読書は暇なときするものではなく、時間を作ってするもの♪

自慢ですが、読書家です。というか活字中毒( *´艸｀)

最近は図書館を多用しています。家に本が増えすぎてしまいますからね。

matsumoto