栄養科ブログ

玄関を開けるとセミ達の抜け殻があり、

『ひい・・！！』と驚きますが、

だんだんと夏の終わりが近づいていることに、

何だか寂しい気持ちになります。

今夏も色々なおやつを作ってきましたが、

今日は韓国風かき氷の紹介です。

暑い日に是非作ってみてください❤

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＜機械いらず。かき氷＞

 材料

〇　牛乳（ヨーグルトでも可）

〇　お好みの甘味料

（少しだけ練乳入れると濃厚です）

〇　好きな具材

 作り方

①　牛乳と甘味料をジップロックに入れ、

　　もみもみ混ぜ、冷凍庫で冷やす。

②　①時々冷凍庫から取り出し、ほぐす。

③　トッピングを乗せる。

私はむせ返す程のきな粉と、

余っていた無糖のグラノーラを乗せてみました。

冷凍ブルーベリーや小豆でも◎

紹介するのが9月になってしまいましたが、

是非試してみて下さい＾＾

haruyama

みなさん、お子様の習い事。

楽しまれていますか？

我が家のこどもたちもぽつぽつとやっていました。

そしてこの日曜日、次男最後のピアノの発表会でした。

感染症対策で家族は1人しか参加できず。。。

長男の3歳のころから始まり

長~いピアノ発表会のお楽しみが終わりました。

毎年、感動で涙をこらえて聞いていましたが、

今年の発表は間違えまくりで笑ってしまいました(*ﾉωﾉ)

子ども自身が好きなことのための習い事をやれるのが理想ですが

幼いうちは親がどうしても先導しちゃいますね。

ピアノを聞くのが好きなわたしのためにやっていたような

子どもたちでした。

高校生になった長男から、

習い事での昔の苦労などを聞き、これまた大笑いです(*'▽')

始めるよりも引き際が難しい！

ですが、

ひとつやめれば、また新しいチャンスが開けるでしょう。

どんなことに関心を持つのか今後が楽しみです♪

matsumoto

『ポットタイム』

栄養士の事務所のベランダには、

新しいハーブが仲間入りしました。

魚料理に使われる事が多いですが、

オムレツやデザートにも合います。

毎朝2Lのお水と、

太陽の光＆丈夫な土でぐんぐん育っています❤

また、先日科長から

『セージ』というハーブを頂きました。

豚肉との相性も良く、

ソーセージの語源にもなったほどです。

私も自家製なんちゃってソーセージボールを

作ってみましたが絶品！でした。

材料は下記のみ。

〇　豚挽肉

〇　セージ（みじん切り）

〇　塩・ブラックペッパー

そして一株だけを半日水につけ、

その後日当たりの良い場所で殖やし中ですので、

育て方を勉強しつつ、

これからの成長が楽しみです♪

HARUYAMA

梅雨ですね～(*‘∀‘)

浄化の雨。

降り続いております。

子どもたちが表に出られずストレスがたまりそうです(~_~)

先日、久々保育園にお迎えに行きましたら、

すごいーーーー！！！

お部屋がとても楽しいことになっていました。

ここに電車や車を走らせるのは

男子でなくても楽しい(*^▽^*)

わたしもやりたい♪

家であるもので

カンタンにテンションが上がる工夫。

テープは家ではマスキングテープにしておきたいですが…。

今日も楽しくアレで遊んでいることでしょう(*´з`)

先生方に大感謝です。

皆さんは、ストレッチなどやっちゃいましょう♪

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https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2020&m=5&d=27

matsumoto

ここ数日、

蒸し暑くてバテてしまいそう、、、

ですがなぜか食欲はそのまま！なので、

夏バテとは縁がないかもしれません。

気温が落ち着いた雨の日に、

『あじさい寺』と言われる

松戸市の本土寺に行って来ました。

雨で洗われた紫陽花は何とも美しく、

晴れの日よりもやっぱりお似合い。

マスク必須でしたが、

来年は是非とも外して

鼻から思いっきり香りを楽しみたいと思います。

ちなみに寺に行く前は、

念願のサンドイッチ屋さんへ。

以前差し入れでもらったのですが、

それが本当に美味しくて、、、

いつか行ってみたいと思っていました＾＾

念願叶い、うれしい～！

お近くの方、

ぜひ行ってみて下さいね。

HARUYAMA

◎ 本土寺（ほんどじ）

〒270-0002 千葉県松戸市平賀６３

◎ KOUJI　SANDWICH　SUZUMURA

〒278-0022 千葉県野田市山崎１３５７−１

梅雨に入る少し前、

車を走らせて（もらって）

ゆるすぎるデイキャンプをしてきました。

キャンプと聞くと

色々と本格的な道具が必要のようですが

御座と簡易コンロ、そして鉄フライパン

食材は卵とハムと割りばし。

だけを持参。

紙皿もないので、

出来上がったらそのまま箸でつついて、

暑くなったら川に入って昼寝。

ただのハムエッグなのに、

なんだか特別な味がしました＾＾

単発的で刺激的な時間の方が

価値がありそうに見えますが、

長く続く平穏な時間こそ、

実は貴重だという事にも気づきます。

そんな事を思った

ゆるいキャンプでした♪

HARUYAMA

本日、お休み明けの

スタッフが作ってきてくれたカワイ子ちゃん。

あ～かわゆい♡(*´▽｀*)♡

でも

おいしいので

食べちゃいます！

matsumoto

自慢のフェルトごはん作り。

GWは子どもたちと散歩・公園・サイクリング

（家の前で）

バドミントン・サッカー・洗車……

とにかくよく子ども孝行しましたので

最終日は、『ママ時間』

フエルト縫い縫いで遊びました。

お気に入りのラジオを聞いて、勉強しながら

手は動かす。

そして　図面もレシピも型も何もないので

妄想を働かせて、針と鋏を進める(*^^)v

まじで！　まじで！！！

自分が天才かと思うほどのゆで卵ができました。

もう一度言いますが

ネット検索などの

一切の情報なし。で、１/4切れゆで卵。

おにぎりなら皆さんもできる！

でもゆで卵のあの曲面とツンとした切り口。

これを少しのだぼつきもなくできた自分が素晴らしすぎる！

仕事を変えようかと思った瞬間でした(*´з`)

まだまだ

お弁当に入れるべき料理を追加します！

 ～♡　頭は完全にお花畑(*'▽')　♡～

お腹空いた～とお昼寝から起きてきた3歳児に

お弁当作ってあるよ～と　お決まりのボケ。

matsumoto

ポッサム（ゆで豚）を仕込みました。

韓国では宅配の定番＆人気商品だそうです。

豚バラブロックと

冷蔵庫にある野菜があれば意外と簡単です。

色々なレシピがありますが紹介させてください＾＾

材料（作りやすい量）

●　豚バラブロック（400～500）

●　葱（ざく切り）　1本

●　玉ねぎ（くし切り）　1/2個

●　生姜薄切り　1かけ

●　ニンニク（つぶす）2かけ

●　味噌　大1

●　醤油　大1

●　コーヒー粉　大1（好みで・・）

●　酒　鍋ひと回し

●　水　400ｃｃ

玉ねぎの下にひき、豚バラをのせ、

全ての材料を加えます。

ここで水も加えます。

最後に酒をひと回しして、野菜の水分を頼り、

（ほぼ）無水状態で煮込みます。

強めの弱火で、

30～40分くらいです。

コーヒー粉は、黒っぽく仕上がり、

コクが出て肉の臭みを消してくれると言われていますが

個人的には（あれば入れる）で良いと思います。

鍋が真っ黒なのは

手が滑って入れすぎたから・・・

切り干し大根のキムチと相性◎ですよ❤

HARUYAMA

おうちステイウィーク

いかがおすごしでしょうか？

わたしは　フェルトご飯作り

ちゃくちゃく進行中。

ただいま　玉子焼きをどのように作るか思案中。

いつか手芸料理教室とかいかがでしょうか？

matsumoto