栄養科ブログ

金曜日から

栄養科事務室に花が(^^)/

花のようにきれいな人がいるのではなく

お花の籠がやってきました。

お姉さま存在の栄養士が趣味で作ったものをくださいました。

現在第3回母子栄養懇話会学術会事務局として多忙を極める

このお部屋に　癒し～～～。

鼻息がフーフーしてきたら、窓辺を眺めることにします(^^♪

matsumoto

クックパッドベビーのHPで当院のお食事が紹介されています。

私たちのこだわりをとても素敵にご紹介してくださっています♪

ぜひHPをのぞいてくださいね～～(^^)/

https://cookpad-baby.jp/hospital/article/meal/10

matsumoto

『June ｂerry』

柏市にあるおうちcafeです！

知り合いの方が、先日オープンされたとのことで家族でお邪魔しました。

ご自宅を改装されて、テラス席あり、堀ごたつありの

とってもおしゃれで、かつアットホームなcafeでした♪

贅沢にもプレートごはんとパンケーキをいただきました。

プレートごはんはどれも美味しく、ちょっとずつ盛られているもの

女性好みですね♪

ハンバーグは蓮根がシャキシャキ、ソースも美味しかったです！

人参のスープはまったり、トマトのジュレでさっぱり！

かぶのしらすチーズ焼きは意外なく組み合わせで、びっくり美味しかったです♪

パンケーキはご主人が担当！

20分かけてじっくり、ふんわり焼き上がっていました！

お店の雰囲気も、お料理の味も、

お二人の人柄が溢れ出ていて、とっても優しい気持ちになりました。

すっかりくつろがせていただいちゃいました。

たたみがあったり、絵本があったり、キッズプレートがあったりと

子連れママには嬉しいですね！

私もまた、美味しいごはんを食べに行きたいと思います♪

『June ｂerry』

https://www.facebook.com/cafejuneberry/info/?tab=overview#

IIDA

運動会シーズンですね～。

週末のお天気がよいとホッとします。

我が家の小学校運動会も終わりました。

広報委員として、写真撮影に駆け回り、弁当タイムだけが座れる時間でした(^^♪

今年の弁当は大好きな卵料理にアレンジを～とお料理楽しみました。

ハンバーグ　きのこデミグラスソース煮込み

豚の三枚肉と大根と昆布の煮物　豚が超やわらかく美味でした♪

鶏の竜田揚げ

鶏手羽とゆで卵の煮物（母様差し入れ）

ナポリタンオムレツ　←　これがボリューム卵料理！！

ブロッコリー、ミニトマト、にんじん、レタス

鮭おにぎり

すいか（お父様差し入れ）

カステラ（父差し入れ）

大福（父差し入れ）

いつも通りの６段重とお母さまの差し入れ、

ですがいつもよりすごいボリュームだったようです。

飛び入りで妹家族４人が一緒にいただき総勢１１人。

それでも余ってしまいました|дﾟ)

たっぷりとたんぱく質をとり、元気に午後の競技を見せてくれました。

matsumoto

初めての離乳食って緊張しますよね。

ひと匙ずつ、様子を見ながら…

この食材はアレルギー注意！とか。いろいろ考えてしまいますよね。

私はもうすぐ７か月の息子の離乳食はこんな感じです。

・空豆の白和え（空豆、豆腐、きなこ）

・鮭ペースト（鮭、お粥）

初期OK食材のほかにも、鶏だし、レバーペースト、鶏ひき肉、無塩バターなど

油脂は控えていません。

ちなみに下痢もアレルギーも今のところありません。

あっ、写真の料理は少し吞み込みづらそうだったので

水分をたし少しペーストにしました（笑）

意外に適当です。

ただ、自分が食べて「おいしい！」と思えるものを出しています♥それだけ。

日本で勧められている離乳食のほかに、

WHO推奨の補完食という考え方もあります。

色々な方法や考え方があるので、自分で納得して、

自分たちに合った育児方法を探していきたいですよね♥

離乳食にお困りの方、これから始められる方など

ぜひ８月２日（火）に当院で行われる離乳食教室に参加しませんか♪

３か月に一度の開催となります。

毎回たくさんのママ＆ベイビーにご参加いただいております★

ご予約は当院受付へご連絡ください。

ikuta

お魚、食べていますか？

妊娠中に食べた方が良いものはなんですか、

という質問を受けることが多いのですが、

是非！魚を食べて下さい。

魚にはいいところがいっぱいです！！

まず赤ちゃんの成長に欠かせない、たんぱく質！

そして魚にはＤＨＡ 、ＥＰＡという脂肪酸が多く含まれていますが、

この脂肪酸は胎児の脳や神経の発達を良くする効果があると言われています。

そしてそして、植物性の食品よりも効果の高い鉄分も含まれています。

ということで今夜のメインデッシュは

『カツオ』です。

初カツオは今が旬ですね！

旬のものは、より栄養価が高くなっています。

今夜は唐揚げにしてみました。

生姜醤油をかけて、手軽にお刺身としていただいても美味しいですね！

毎日、一回は魚をとれるといいですね♪

IIDA

先日、栄養科で歓送迎会をしました。

昨日ブログでもご報告した川崎の結婚祝いと

３名の新たなスタッフの歓迎会です♪

若手の２名が幹事となり

プレゼントや買い出しなど色々セッティングしてくれました。

後輩の思いが、先輩に伝わる感動的なシーンもあり、

それぞれ大切な時間となったと思います♥

ikuta

本日のランチメインは『チキンのマスタード焼き』です。

運動会シーズンでお弁当のおかずを悩んでいませんか？

唐揚げも嬉しいですが、今年はマスタード焼きにしてみては♪

鶏ももに塩コショウして焼き、一口サイズに切る。

炒めた玉ねぎとマヨネーズと粒マスタードを混ぜたソースをのせて再度焼いて完成です！

串に刺しても食べやすいですよね。

そして、ここからプライベート話♥

お料理を持っている調理師の粉川は、3月に川崎になりました。

♥HAPPY　wedding♥

まだ呼び慣れません、ごめんね～川崎さん。

初々しい新妻です。

ikuta

参加された方にご協力いただいたアンケートでは、

・味付けの仕方、具材を入れるタイミングが勉強になった

・簡単に作れたので、家でも作ってみたい

・バランスのとれたメニューだった

といったご感想をいただきました。

また、

点心、デザート、親子、男性向けの教室のご希望もいただいたので、

今後是非開催していきたいと思っております。

今回参加していただいた皆様、貴重なご意見、ご感想ありがとうございました。

また是非、参加していただけたらと思っております。

次回の予告も先日のブログでアップさせていただいておりますので、

皆様のご参加をお待ちいたしております。

SAKURAI＆ＩＩＤＡ

今日は当院に通院されている方と、その主人様も一緒に

参加していただきました。

いつもは女性が多い当院の料理教室ですが、

今日は旦那様と調理師、二人の男性がいたので

またちょっと違った雰囲気で、会話も弾んでおりました！

試食の際には、

作っていただいた３品の他に

ミニサラダと中華スープをご用意させていただきました。

３品の中では醤油ベースの酢豚が、

ケッチャップで作るものよりもさっぱりとしていると

とても好評でしたよ！

そして食後は

手作りデザート『マンゴーとココナッツのムース』と

オリジナルハーブティ♪

毎回手作りのデザートも好評をいただいておりますが、

こちらも好評でした！