栄養科ブログ

本日は

『和』～nagomi～cookingが開催されました！

テーマは【板前直伝！いつもの中華料理がプロの味に】

和食だけでなく、中華料理も得意とする板前桜井が

家庭でも簡単にできる中華料理をご紹介させていただきました。

今日作っていただいた料理は

・四川風麻婆豆腐

・蟹玉

・酢豚（醤油バージョン）

です！

まず師範台で作り方の説明をし、

その後、それぞれで作っていただきました。

中華料理は時間との勝負！

強火でサッとしあげるのがポイントですね！

みなさん真剣な表情でメモをとりながら、説明を聞いていました。

私事で大変恐縮ですが、明日から産休を頂きます。

分娩までの貴重な時間に…

お産に向けての準備の他、

友人とランチへ行ったり、美容室へ行ったり、

エコー写真の整理整頓などもしたいと思っております。

産後はどうしても上の子と過ごす時間が少なくなってしまいますので、

息子との時間も大切にしたいと思います。

そして、元気な赤ちゃんを出産し、

また皆様にお会いしたいと思います。

murata

Babyマッサージに行ってきました♪

普段どうしても上の子が優先になりがち。

下の子とはゆっくり向き合う時間がなく、少し申し訳ないなぁ～と感じていました。

今回はゆったり息子に向かい合いたいという思い＆

　　　　　　　　　　　ベビマも学びたかったので参加してきました☆

ベビマの後は、手作りランチプレート＆スイーツをいただきながら、

参加したママ＆babyたちと一緒に育児トークを楽しみました♪

コミュニケーションの場としてもとても素敵な教室です。

参加したベビマ教室は『牧岡マタニティハウス』です。

（当院でも勤務している助産師さんです）

以前おっぱいマッサージでもお世話になりました、

元気いっぱいの助産師さんでとても丁寧に施術してくれます☆

牧岡マタニティハウス

〒343-0844

埼玉県越谷市大間野町１丁目３５－１２（駐車場　3台）

 TEL  080-6553-3924

ikuta

たまごが大好き☆

何度もつかったこのネタ。

好きでたまご屋さんに卵を買いに行きました。

この卵屋さんで私が一押しのMIⅩたまご。

これを買ったら、朝からじゃんけん大会です。

どの卵が自分のものになるかじゃんけんで決めてから調理。

一番に勝った私はもちろん黄緑色の卵を選びました。

この日2番に勝った長男がふたごちゃんをゲット。

次の日どうしても悔しがる次男のために再び残った卵でじゃんけん大会。

なんと

昨日ふたごをゲット長男以外の全員がふたごちゃんを引き当て、

かなりハイテンションな朝を過ごしました。

この興奮を伝えたくブログネタに。

11個入りで4個もふたご。初めてです！！！

もっと卵が好きになりました。

みなさ～ん、元気美人ママを目指して毎日2個以上は卵を頂きましょう♪

MATSUMOTO

母の日の日曜日、目が覚めて寝室を出ようと、戸を開けたら

次男が正座しており、

「母の日おめでとうございます」（何か違う気が？？？）

と丁寧に頭を下げています。

母となって11年、初めて自分が主役の母の日を感じました(涙)

コロコロコミックで作った椅子に座らされ、

表彰式のように首から手作りのネックレスを下げてくれました。

子どもたちは「今日は友達と約束していないから遊んであげる」

と言い、仕事で行きたかった道の駅に付きあってもらいました。

（野菜しか売っていないと文句ブーブーでしたが）

夜には兄弟二人でカレーライス作り。（豆腐にカレーをかけてもらいました）

「ご飯できたよ～」と呼ばれて行くと

部屋が暗い。

そこに兄に仕込まれた弟が一芸を披露。

つまらなすぎて、大笑いでした　!(^^)!

幸せな日曜日。

この先もいろいろあるでしょうが、今日の事を糧に

母さん　がんばりま～す！！

matsumoto

お待たせいたしました～(*^^)v

6月の『和』～nagomi～cookingのご案内です。

6月は第一火曜日をお休みさせていただきます。

そして第3日土曜日ではなく、第4土曜日の開催とさせていただきます。

沖縄は今日から梅雨入りだそうですが、

こちらは6月に梅雨入りかな。梅に雨……。

梅の実の恵みに感謝して楽しいクラスの開催をしましょう。

今回の講師はおっかさん料理クラスでおなじみのベテラン調理が担当します。

梅を使った加工品を当院でも毎年作っていますが、そのレシピを披露します。

そして、お料理は夏バテしない沖縄料理。

お持ち帰りは漬け始めの梅と

梅ジュース（これを入れるための瓶を忘れずに☆）です。

お世話好きのおかあさんと沖縄好きの私で楽しい夏向けのクラスにします！！

ゆる～くたのし～く夏を乗り切る工夫を考えましょうね!(^^)!

皆様のご参加お待ちしております。

matsumoto

本日のランチは

スタッフの中でも人気の高い

【ロシアンローストポーク】　です！

焼いた豚肉の上に

ガーリックパウダー、スライスしたトマト・玉ねぎ、

そしてマヨネーズ、チーズをのせた

ボリューム満点な料理です！

たんぱく質、脂質は身体にとって、非常に重要な栄養素です。

本日入院中の患者様は産後の方がほとんどですが、

産後は免疫力が落ちがちです。

しっかりとたんぱく質をとることで免疫力が高まります！

ごはん、パン、麺ばかりに偏っていると

免疫力が落ちて体調を崩したり、肌荒れしたり。。。

忙しい産後だからこそ、身体に必要なものをしっかりとり入れましょう！

IIDA

本日から１泊２日の日程で、

新潟県にあります当院の保養所にて、

新人研修が行われております。

栄養科からは２名の新人が参加しております。

この春、新社会人となったスタッフに対し、

社会人としての心得や一般常識やコミュニケーション、

患者様に対する言葉遣いやサービスについてなど、

様々な事を学んでもらいます。

入職して１ヶ月少々のスタッフ達ですので、

最初はおそらく緊張しておりますが、

研修、食事、入浴、卓球、睡眠などを共にする事で、

同期の仲間意識や友情などが芽生えるのではと思います。

研修を受けますと、社会人としての自覚や責任感が湧いてきます。

一回りも二回りも頼もしく大きくなって帰ってきてくれると思います。

私もいつまでも初心を忘れず、仕事に励んで参りたいと思います。

murata

先日、「あまくない砂糖の話」のご紹介をしましたが、

今日もまた興味深い映画のご紹介です。

妊娠糖尿病を告げられたチェコの映画監督が、砂糖と健康問題に迫ったドキュメンタリー

『シュガー・ブルース　家族で砂糖をやめたわけ』

日本では7月23日公開されるそうです。

チェコ共和国出身のドキュメンタリー映画作家アンドレア・ツルコバーが、

妊娠糖尿病を告げられ、不安に駆られると共に、

生活から砂糖を取り除くことの困難さに直面。

子どもの健康を心配する1人の働く母親でもあるツルコバーの家族の生活と

行動する姿を5年間に渡り記録したセルフドキュメンタリー。

とても興味深い内容ですね！

私も是非見に行きたいと思っています。

ＩＩＤＡ

もうお庭のきゅうりが収穫できました！

今朝はもぎたてをスティックで。

味噌をつけて食べるのが好きの子どもたちもそのまんまで甘くておいしい

と感激のお味でした。

もう少し暑くなるときゅうり地獄に陥り、ひたすらきゅうり消化の日々となります。

お時間ある方、今、苗を買っても間に合います。

お庭がなくてもプランターでいけます。

ミニトマトもすごいことになって楽しいです♪

無農薬野菜を入り口に家族で健康に関する意識が高まるかも(*^^)v

でも野菜ばっかりは、ご注意！！

水分ばかりで栄養価が低いですから、しっかりたんぱく質を摂ったうえで

お野菜を摂りましょう★

matsumoto