栄養科ブログ

家庭ではあまり食べることがないかもしれませんが、

‘ニンニクの芽’

が美味しいんです♪

本日の夕食は

【中華バイキング】

その中の一品

『牛肉とニンニクの芽の炒め物』

ニンニクの芽は洗って、そのまま使えます。

お好みの野菜や肉と炒めるだけで立派な一品です！

暑さに負けそうな今におすすめです！

IIDA

昨日、ご意見箱にこんな嬉しい内容が入っていました。

以前お料理教室で親子で参加する雛祭り料理を行いました。

そこに参加してくれたお子様で、

病院に来るたびに

『お料理のところに行きたい！』と言っています。

また開催してください！と。

なんて、嬉しいご意見！

嬉しすぎブログにまで書いてしまいます（浮かれすぎ？）。

そのご希望に添えるように、10月あたり急遽内容変更して

親子参加のお料理教室に変えようかな～と勝手に目論んでおります♪

決まり次第告知いたします。

その際は皆さまご参加くださいね★

ikuta

ブランパン。

聞いたことありますか？

最近は少しずつ知名度も上がっているのでは♪

ブラン＝ふすま粉

つまり、ふすま粉で作ったパンのことです。

ふすまとは小麦の表皮部分のこと。

そのふすまと胚芽を取り除き精製したものが『小麦粉』です。

ブランパンは小麦粉でつくったパンよりも糖質が少ないため、

血糖値が気になる方、体重管理をしている方もおすすめです！

当院で提供しているブランパンは三郷駅の近く

『る・穂のか』さんからのお取り寄せ。

（当院も監修をさせていただきました）

無添加で材料にもこだわっており、

もっちり、しっとりしたパンです

本日の夕食のデザートは

低糖質のロールケーキです♪

調理師の飯塚が担当しています。

他にも色々なオリジナルスイーツを作ってご提供しています。

週一回の『やさしいおっぱいのために』という

母乳育児に向けた献立提案の日に楽しんでいただいております☆

ikuta

夏休みをいただいて、実家に帰省してきました。

実家は海の近くなので、風が涼しく

同じ関東ではないような気候で快適に過ごせました！

花火、プール、児童館などでたくさん遊びました。

実家に行くと母が料理を作ってくれますが、

やはり小さい頃から慣れ親しんだ味は美味しく感じられます。

お袋の味ですね！

帰りもたくさんお土産（食料）をもらい、

現在、我が家の冷蔵庫は充実しています♪

小さい頃からの食習慣は、大人になってからも

大きくは変わらないものだと感じています。

そして親の食事を見て、子どもは育つのですね。

IIDA

先日、他の施設の栄養士仲間が結婚しました!(^^)!

ご主人のお仕事の関係で『ドイツ』一色。

ドイツの音楽隊が楽しく盛り上げてくれ、

ドイツの生ビールをウィンナーとともにいただき、

ドイツの民族衣装で新郎新婦が再入場！！

ドイツのビールは、すごくおいしかったです。

授乳婦の皆さんは、まだまだ暑い夏が続きますが、しばしの我慢ですね～。

もしも飲んだら、酔いが醒めるまでは、

赤ちゃんにミルクで対応を♪

matsumoto

しつこいのですが、

わたしは　夏が好きです。

ちなみに自宅リビングダイニングのエアコンは故障中。

いくら暑さが好きでもさすがに休日は、辛いです。

よって子どもたちを連れて涼しい図書館、そして川へ行きます。

図書館は夏に涼みに行くところ、子どものころからそうでした。

強制的に子供たちはよく本を読みます。

川では私は木陰のベンチや川の中の大きな岩に座って読書。

快適です。

しかし！　一昨日も川へ行ったら驚くほどの泥水( 一一)

上流で大雨？？

しかも若いママたち気にせず、幼児を遊ばせ　自分も水着。

若さってすごい。

でもたまにはこんな風に非衛生的な状態にして、様々な菌と共生すべきです。

さすがに寄生虫がいるほどではありませんし。

あ、その日は

川っぺりに当院のタオルが干されておりました～～～

写真はきれいな水の日。

兄弟二人とも転んでパンツまでびっちょり　を乾かしているようです。

以来　大きな子供でも水着は必須となりました。

野々下水辺公園。よろしければ一度暇つぶしに(^^)/

matsumoto

週末ごとに公園での夏祭りや花火大会。

自分が行かなくても、やぐらを見るだけでワクワクします。

先日は地元の夏祭り。

たくさんの用事を済ませて会場に到着したころはすでに余りものお料理( ;∀;)

たれがだくだくの焼き鳥とビールで夏の夜を楽しみました。

帰宅時に余りものをもたされ……

我が家のありあわせと共に、次の日のランチに。

こうして見ると残り物屋台料理も結構いけてますね(^^)/

バリ島のプレート料理を思い出します。

あ、南国≒夏祭り？？

matsumoto

9月6日(火)幼児食の料理教室を行います。

このクラスでは、おやつ作りをしながら

離乳食後のお食事にどのようなことを考慮していくかを考えます。

大人のクラスですので、お子様はお預けになっていらしてくださいね～。

一緒にランチしながら、育児のネタで盛り上がりましょう♪

ご参加お待ちしています。

９月２回目の料理教室のご案内です。

今回のテーマは

『魚をさばいて、和食料理に挑戦』

毎年、開催している人気の教室です。

板前による魚のさばき方講座がメインとなります。

身近な【アジ】と【サンマ】をさばいていただきます。

男性も大歓迎です！

魚をさばけたらかこいいですよ～！

皆様ふるってご参加ください♪

ご不明な点は、受付もしくは栄養科までお願いいたします。

IIDA