栄養科ブログ

1月11日に話題にした

お豆さん　茹でました。

なんとかわいい枝豆ちゃん(*‘∀‘)

歯ごたえがよく、

ものすごいスピードで食べる家族。

あっという間に無くなりそうです(=_=)

おやつにもいいですね！

お菓子＝おやつ　ではありませんよ。

すてきママは自分やお子様にぴったりのおやつをお選びくださいネ

(^_-)-☆

matsumoto

2/2（土）の教育セミナーにあります。

まだまだお申込みいただけます。

会員以外の方も参加できますし、

軽食も付きます♡

土曜日仕事の方も間に合うかもしれません、

スタートが15時からとなっております♪

▼お申込みはコチラ▼

https://boshieiyou-konwa.org/info/detail?id=8746

その１つに講座にあるのが、

乳幼児期の食べる機能の発達

昭和大学歯学部教授 弘中先生を

お招きしお話しいただきます。

大変忙しい先生なので

滅多に聞けない貴重な内容になると思います！

そして子どもの口腔内については、

今、腸内細菌と同じくらい

注目度が高いのではないのでしょうか？

私たちは、

この世に誕生したと同時に、

口腔内をフル活用していきます。

赤ちゃんなら液体からはじまり、

成長に合わせてどんどん

【食べる】という行為が変化していきます。

私たちがまだまだ

知っておく情報がたくさんあるはずですね♡

食べることは、生きること。

専門職の方はもちろん

ご興味ある方はぜひご参加ください。

当院の栄養士も学んできます♡

ikuta

今日、明日と

成人式が行われていますね。

成人を迎えた皆さま

おめでとうございます♡

そして栄養科からも１名

成人の日を迎えるスタッフがいます。

（写真右側）

とってもやる気があり

ステキな若者です!!

本日はお友達と一緒に

晴れ姿を見せにきてくれました。

とても華やかでエネルギッシュ!!

こちらも嬉しくなります♡

今は１度きり。

丁寧に、

大事に、

毎日を過ごして欲しいと思います★

ikuta

お土産にいただいた緑色のお豆。

大好きな乾物です(*‘∀‘)

早速戻し始めました。

上の写真は水に浸ける前。

下の写真は一晩たったところ。

勤務前に茹でて、シャトルシェフに入れてきました。

帰宅後が楽しみ♪

どうやら枝豆のようです。

枝豆が乾物になるなんて、想像もしたことなかった(◎_◎;)

刺激を受けて、柚子の皮を干してみました。

晴れが続き、太陽に会えるのは嬉しいですが乾燥がすごいですね。

これを生かさない手はない( ｀ー´)ノ

太陽の力ってすごい！！！

お豆も乾物に変身。

散歩していい気分。さらにはビタミンＤ合成。

植物は光合成で元気に葉が茂り、枝が伸び、実をつけ。

気温も上がる。

夏好きとしては、早く夏の太陽に会いたいですが……。

matsumoto

嬉しい事に、

クリームチーズを激安で購入しました❤

きっとクリスマスの在庫処分でしょうか。

ラッキー！

せっかくなのでスイーツ作り^^。

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材料３つ！低糖質＆グルテンフリー

チーズケーキ

・クリームチーズ　200g

・卵　　　　4個

・代替甘味料　20~25g

（今回はシュガーカット顆粒）

＊お好みでレモン汁、ブランデーなどを。

（下準備）

・クリームチーズを常温に戻しておく。

・オーブンを予熱170℃

①　卵は卵白と卵黄に分け、卵白でメレンゲを作る。

②　卵黄、クリームチーズ、代替甘味料をよく混ぜ合わせる。

③　②に①のメレンゲを3回に分け加える。

（始めはしっかり、2回目ややしっかり、最後はさっくり）

④　鉄板に水を入れオーブン170℃、30分から35分で焼く。

　冷やしても美味しく召し上がれます♡

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焼くところまで、

なんと10分以内でいけます。

（慣れたら♪）

よかったら口頭での

ツクレポお待ちしております（笑）

ikuta

『好き』をしているときには

だれでも笑顔♡

集中しすぎて眉間にしわが寄らないように(;^ω^)

笑顔でいるときは幸せですね。

お休みの間、家族と好きなことばかりして過ごしました。

やりたいことをそれぞれ提案し、

バトミントン、卓球、スイミング、オセロ、将棋、ゲーム……

（　ウィスキータイム　もね　）

非日常を楽しむとリラックスして

いつも暮らす家族のいいところもたくさん見えてきます。

いつもは　大真面目に家事をして

育児をして、仕事をしているのでたまにオフが必要ですね(^_-)-☆

イライラモードの時には　ぜひ『嫌い』をしていないか確認を。

妊婦さんがわざわざ『嫌い』をやることないですよ。

『好き』をしていれば、胎教にいい！

間違いないです( ｀ー´)ノ

そして血圧の高い方は下がります。

なかなか緊張がとれない方は　腹式呼吸　をしてみてくださいね☆

そこに集中すると、いやでも

リラックスできます♪

みんなが『好き』を意識して

妊娠生活や育児生活を楽しめますように願っています(^^)/

matsumoto

ずーっと前は妊娠中毒症と呼ばれていましたが、

現在では妊娠高血圧症候群となっております。

hypertensive　disorders　of　pregnancy（HPD）

一言に、妊娠高血圧症候群と言っても

病型は4分類されているんです。

（ここは、詳しくは書きませんが…）

その一つが

聞きなれた?!

妊娠高血圧

妊娠20週以降に初めて高血圧を発症し、

分娩12週までに正常になる場合に使います。

浮腫みや蛋白尿は必須項目からは外れ、

血圧が重視される内容となりました。

ただ、白衣・仮面高血圧など、

どうしても病院で高くなる人もいますよね；；

そんな時は、

まず自宅で血圧を測定して

日常の状態をみてもらいます。

予防としては、

絶対コレ！という方法はわかっておらず、

極度な減塩も

食事量を減らすことも逆効果と言われています。

もちろん、

塩分の摂りすぎ

食べ過ぎ、体重の過剰な増加は発症リスクを上げます。

つまり、

濃い味が好きな人は

「すこし薄味」をこころがかる。

食べ過ぎの人は

「食べる量・内容」を見直してみる。

よくわからない人は

「相談」してみる♪

そして、

仕事、育児、家事で

忙しくても

ゆっくり、

ほっとする５分をつくり。

自分の〈好きなこと〉をして過ごす。

これが大事なんだと思います。

妊娠高血圧症候群を診断されたママは、

診断されなかったママに比べ、

次の妊娠での発症リスクが７倍高いとの報告もあります。

「どうせまた・・・」

「なっても仕方ない。」と思わず。

日々のココロ次第で

予防になるかもしれません♡

ね♡

写真）

私の実家ではお正月に一軒ずつに

獅子舞がきてくれます。

今では珍しい光景のようですね★

ikuta

今年は例年になく入院患者様が少なく、ゆったりとしたお正月を過ごしましたが、

ここ数日でどんどんとお産の方が入院されてきています。

お産は待ってくれませんからね！

寂しかった食堂も日に日に賑やかになってきました♪

当院では夕食時に週２回バイキングを実施しております。

先日、新メニュー【手まり寿司】が登場したのでお披露目です！

＜３種類＞

・牛しゃぶ肉＆岩塩

・アボカド＆オリーブオイル

・湯葉＆イクラ

一口サイズに握られたご飯の上に具をのせて、とっても可愛く仕上がりました！

もちろんお味も◎

当院では、毎食“お祝い膳”という気持ちでお食事を提供しております。

食堂で召し上がっていただく方には、

さらに特別なサービスをご用意しておりますので、

入院中は是非食堂へいらしてくださいね！

IIDA

久しぶりに赤ちゃんのお食事について。

８か月となった息子に魚を食べさせたいと思う日々ですが、

小さくほぐしてみてもなかなか呑み込めないようです。

そんな時にスーパー（輸入食品を取り扱うお店）でいいものを発見しました！

『燻製イワシのペースト』

原材料もシンプル！

とっても気になったので早速試してみました！

まずは自分で試食。

あと味にイワシ独特の苦みを感じるものの、塩気も想像以上に抑え目。

少しざらっとした舌触りがあるので、骨も一緒にペーストされているのかな。

これはいけそう！！

ただ赤ちゃんには濃いかなと思い、豆腐と和えてあげてみました。

すると、パクパクと美味しそうに食べてくれました♪

なんとなく、魚の水煮缶（サバ、サンマ、イワシなど）をミキサーにかければ、

同じようなものができそうなので、今度やってみようと思っています。

魚には、神経や脳の発達を促すDHAやEPAが豊富に含まれています。

これらは私たちの身体では作ることができない脂肪酸なので、

外から摂る必要があります。

たんぱく源としては肉、卵でも全く問題ありませんが、DHA、EPAは魚でしか

摂ることができないので、是非赤ちゃんにも魚を食べさせてあげてくださいね！

IIDA

お正月もあっという間でしたね♡

本日より

当院も外来診察がスタートしました♪

私事ですが

年末年始は実家に帰省させていただきました。

寒波到来と重なり、

ほぼ毎日雪遊びとなりました。

自然と実家でエネルギー充電★

改めてお正月気分から仕事モードへ

気を引き締めていきたいと思います。

目指せ！

ほぼ（笑）毎日ブログ更新も頑張りますね。

ikuta