栄養科ブログ

『和』～nagomi～cooking

10月21日（土）のご案内です。

当院シェフが皆さんのクリスマスに

ワクワクするレシピを教えちゃいます☆

当院の海老クリームパスタは入院患者さんはもちろんスタッフにも大人気です。

チキンだけじゃないクリスマスになってほしいから、

　　　メインディッシュにはミートローフも作りましょう♪

スープは私が大好きなスペイン料理の紹介です。

スイーツは皆さんの期待を裏切りません( *´艸｀)

ハーブティーも楽しみましょう！

家族と素敵時間を楽しむため、ぜひレッスンにいらしてくださいね(^_-)-☆

2歳までのお子様は会場隣のキッズランドに預けることができますョ。

（別途予約　￥1000）

matsumoto

「脳はケトン体をいつでも利用するし、ぶどう糖も利用する」

これは江部康二先生配信の文章から引用しました。

私たち糖質制限をしている者にとっては、当たり前のことですが

多くの人が（医療者でさえも）

「脳は糖質のみをエネルギー源とする」と誤解しています。

だから

疲れたら甘いもの

朝は甘いもの

　　　ここから離れましょう！

疲れても　お腹空いても　糖質を摂らなければ

（たんぱく質や脂質をとれば）

脂質（ケトン体）がエネルギー源となりいらない体脂肪が使われ

( *´艸｀)って気持ちになれますよ。

朝ご飯はシリアル、パン、おにぎりよりも

卵、ウィンナー、納豆、チキンナゲット、ツナを優先していただきましょう！

子どもの学力も朝食におかずを入れると上がることがわかっています　(^_-)-☆

matsumoto

人間の赤ちゃんの話ではありません。

ありがたいことに

産地直送！

というよりも吉川でとれたてほやほやの卵をいただきました！

そして双子ちゃんがいっぱい♪

我が家では、朝食は全員卵料理なので、毎朝割るのが楽しみです！

スーパーで買った卵で双子が出た記憶がないのですが、

人工的につくると必然的に双子は出ないようになるのでしょうか？？

卵は一番栄養価のバランスが整った食品と言われています！

卵を食べると元気になれる気がします！

今日も朝から双子卵をいただいてきました～♪

IIDA

昨日、家族全員で栃木県野木町のホフマン館へいってきした。

野木町はご存知ですか？

三郷からは1時間半～２時間かかりますが、

国指定文化財の「煉瓦（レンガ）釜」があります。

異国情緒漂うすてきな空間でした。

って、本題は野木町にある

菊池クリニック院長　菊池宏典先生の

「糖質制限×アンチエイジング」講演を

学びに行ったのです。

食事をして、カラダでどのように吸収、代謝されていくのか、

糖質だけでなく、ケトン体、長寿遺伝子など

幅広い分野にわたる内容は、

半日ではもったいないほどの贅沢時間となりました。

さらに、ランチBOXはホフマン館にある

こびとカフェさんの手作り低糖BOX♪

低糖パンは２店舗の食べ比べ、

さらにソイドーナッツに

たくさんのお土産・・・・

全て糖質制限のものばかり。

かなりのボリューム♪♪

糖質制限は糖尿病の方や

ダイエットの方法というイメージがありますが、

本当は、

人間の本来の食べ方を考える方法でもあります。

みなさんの「当たり前」って

本当に「当たり前」なのでしょうか・・・・？

最後に先生の一言。

糖質制限はツールの一つ、

常に【目標】をもつことが生きる為に必要である！

心に響いたお言葉でした☆

このイベントはローカーボクラブ主宰佐々木栄子先生の

ご尽力があり開催されたものでした。

菊池先生、佐々木先生に

深く御礼申し上げます。

ikuta

明後日午後のお料理教室にキャンセルが出ました。

予定が空いている方、ぜひご参加ください♪

絶対に損はしない、お菓子作りと幼児食のお勉強のクラスです！

一緒に楽しい時間を過ごしましょう(^^♪

matsumoto

今日から9月のはじまりです。

本日は『防災の日』です。

1923年に発生した、関東大震災にちなんだものです。

さらに、例年この付近に

台風の襲来が多いことから、

防災グッズなど備蓄品を

揃えるように呼びかけている日ですね。

『備えあれば　憂いなし』

当院も日頃から備蓄は意識するようにしています。

が、我が家は・・・・

一度防災グッズを見直したいと思います。

お子さんがいる家庭は

色々と準備が必要かと思います。

おむつや服も年齢によりサイズが変わるので、

定期的にサイズ変えていかないとですね。

ikuta

こちらも新メニューです！

『梅チーズ入りハンバーグ　オクラおろしがけ』

ハンバーグの中に叩いた梅ととろける-チーズが入っています。

大根おろしに刻んだオクラを混ぜ、ねばりのあるソースに！

和テイストなハンバーグです♪

板前のアイディアが詰まった新メニュー！

手間ひまかけて完成しました！！

ＩＩＤＡ

先日もご報告しましたが、

10/1（日）スマイルフェス2017が開催されます！

会場はさいたま新都心のコクーンシティ２。

スタッフは全員が

産婦人科のスペシャリストです。

さらに、全ての企画が無料!!!

制作、クイズ、写真のコツ・・・・（あ、言ってしまっ）

などをしながら、

食事や妊娠生活、パパの協力の仕方など

多岐にわたる情報をゲットできる

　　　お得な時間をご用意しております❤

いまから、ご予定空けておいてくださいね！

チラシはダッシュで作成です！

毎日ブログ逃さずご覧くださいね。

写真は当院患者様。

ご協力いただきありがとうございました❤

ikuta

夏バテしてませんか？

今年の夏は、湿気がすごいですね！

暑いのはまだよしとして、

湿気が多いのは辛いです・・・

いまや秋バテという言葉もあるようです。

じゃあ、冬バテ、春バテ？もあるのかな。

どんな季節でも、

元気に過ごすためには、

毎日の食事が大事ですよね～

その一つに、アブラをしっかり摂る！

ここも意識してほしいポイント❤

アブラ＝太る?!

ではありません。

アブラはホルモンの材料、細胞壁の材料など免疫にも関わる

とーっても大切な素材！です。

さらに秋冬に向けて

カラダを温めるにも必要です。

質のいいアブラを是非たべましょう‐！

魚、卵、えごま、あまに、種実ペースト、オリーブなど。

素材自体に含まれるアブラたち。

鮮度が一番大事なので、

基本はさっさと食べる！

他にも

日に当てないで保存する。

加熱せずに食べる。

色々な工夫があります・・・

今日はどんなアブラを食べますか？

バテないカラダづくりに

上手にアブラ活用してみてくださいね❤

ikuta

当院にはスタッフの乳幼児を保育する施設があります。

充実の施設に、プロの保育士☆

おかげで安心して、仕事復帰ができます( *´艸｀)

昨夜は仕事後の時間に保育スタッフが夕涼み会を開いてくれました。

夏の暑い夜でしたが、

先生方の真心こめた会は

子どもたちも親も楽しめました♪

matsumoto