栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
最新記事
オートミールを使って☆ザックザククッキーの作り方♡
先日 栄養相談で
オートミールを使ったレシピが知りた～い♡
と
言われたので、そんなレシピを公開します。
もちろんの低糖質・グルテンフリー☆
大麦粉はコチラ↓ で買えます。
無しにして何かで代用してもいいと思います。
♥オートミールと大麦のザックザククッキー の作り方
作りやすい量（約20個）
オートミール １００ｇ
大麦粉 30ｇ
きな粉 10g
アーモンドミルク又は豆乳 30g
ココナッツオイル 20ｇ
くるみ 40ｇ
オリゴ糖 60ｇ自然な甘さ （お菓子としては＋15g）
好みでシナモン・ココア・抹茶パウダー
作り方
１．オートミールと大麦粉ときな粉を混ぜる。
２．アーモンドミルクとココナッツオイルとオリゴ糖を加え混ぜる。
３．ざっくりと切ったくるみを混ぜる。
４．お好みで3等分し、一つには桑抹茶を小さじ１混ぜる。もう一つには純ココアを小さじ1混ぜる。もう一つにはシナモンパウダーを混ぜる。
５．適当な大きさに丸めてつぶし、シートをひいたオーブンの鉄板に並べる。
６．170℃で30分 かために焼く。
お試しくださいね～♪
matsumoto
スポーツ女子×栄養
間もなく
第7回母子栄養懇話会学術集会
6/5（土）丸一日
今回のテーマは
『食から考えるウィメンズヘルスの新時代』
令和の時代
オリンピックの時代 を
女性の健康問題やスポーツをする女性の栄養と絡めて
学べる 驚きの６講演！！！
さらに産婦人科クリニックの院長であられる会長からの
『幸せなお産をしよう』
という講演もついて、スポーツ好き女性にはたまらない内容のハズ！
学術集会といっても
当会では、母子の栄養に興味があるあなたならご参加いただけます。
非会員は7000円 会員は5000円
学生ならば3000円！
NPO法人母子栄養懇話会ならでは
学術集会にあなたも参加してみましょう♪
今年はZOOM開催なので、と～っても気楽ですよ～( *´艸｀)
お申込みは コチラから→ https://boshieiyou-konwa.org/info/detail?id=8885
アーカイブ販売も検討中です☆
もちろんおススメはライブ参加ですよ～。
matsumoto
謎の組み合わせ♥
この２つ →
どちらも 企業様の提供品なのですが
似ている！そっくり！！
と 騒ぐ女子1名。
"(-""-)"
似ていることにしてください。。。
matsumoto
南部 松戸マーケット
だいぶ前の話しですが、
勤務の時間をもらって、
松戸の市場に見学に行ってきました。
結論から言うと
と～～～～ても
楽しかった！
毎日 新鮮な食材を届けてくれることによって、
初めて私達の食事が出来上がるわけですが、
それがどんな所なのか興味深々でした。
何より
いつも唐突＆
無茶ぶりなお願い（笑）を聞いてくれて、
本当にありがたい存在の業者の皆様にも
顔を見てあいさつが出来ました。
すてきなギャップも垣間見れて、
またこれからも良い仕事が出来そうです～＾＾
HARUYAMA
新作☆気合のカツサンド
ちょっと前の新作なのですが…
もはや新作とは言わないか？！
カツサンドです。
肉の厚みと柔らかさにこだわり
ブロック肉をカットすることから始まるとんかつ
それをこれまた
こだわりの る・穂のか さんのパンでサンド。
また 1か月後くらいに
チャレンジするので、当たった方はラッキー☆ですヨ～～☆
matsumoto
真剣な眼差し★
皆さんこんにちは！
厨房を除くとなにやら真剣なまなざしで
厚焼き玉子を作っている
新入社員調理師高橋の姿が！(*^-^*)
だし巻き玉子の練習中です。
当院では朝食にだし巻き玉子を
お出しするときがあります!(^^)!
なんと卵１０個分で
１つのだし巻き玉子を作ります！
栄養士すけはらも３年間調理に入ってましたので
当時は一度に厚焼き玉子を６本！焼いてました(*^^*)
（1.2本は失敗してしまいます、、、）
当時はうまくなりたい思いの一心で夢中でした！
栄養士、調理師が試行錯誤をして作る
当院の食事は愛情たっぷりです(*^^*)
もし、リクエストメニューなどあれば
是非教えてくださいね♡
★ＳＵＫＥＨＡＲＡ
おやつは糖質10ｇがベスト！
皆さんこんにちは！(*^-^*)
コンビニやスーパーで
よく見かけるようになった
グリコのＳＵＮＡＯアイス
はご存じですか？
妊娠中の急激な体重増加が気になる、、、
産後の体形が気になる、、、
血糖値の上昇が気になる、、、
でも甘いものが食べたい、、、(>_<)
そんな時は是非ＳＵＮＡＯアイスを
食べてみて下さい(*^-^*)！
糖質量が10ｇ以下になっていて
おやつとしてはベストの糖質量に
なっています(*^^*)
私は実際にチョコ＆バニラソフトと
バニラアイスを食べてみました！
甘すぎず、程よい甘さで
さっぱりとした味わいでした(*^-^*)
みなさんも是非、
召し上がってみてくださいね♡
★ＳＵＫＥＨＡＲＡ
生まれたのです！
当院管理栄養士 IIDA が
ゴールデンウイークの最中に 出産しました～～～♪
第3子となる長女♥
そうです！
待望の女の子♀（勝手にそうしておきます）
子供好きの彼女はますますステキなママへと輝いていくこと
間違いなし(*^▽^*)
妊娠は伝染病 の永井マザーズホスピタル。
この後も妊娠・出産ブームは途切れず続きますよ～( *´艸｀)
matsumoto
バラの季節で～す♪
こんにちは。
わたしは バラの香りが大好きです♥
ローズのエッセンシャルオイルは高価で持っておりませんが
ローズのエッセンシャルウォーターはまあまあのお値段で買えるので
化粧水代わりに使っています(*‘∀‘)
そんな見た目も香りも素晴らしいバラが
本院の前で咲き誇る季節です。
外来においでの際は
ピンクのバラの香りをかいでみてくださいね。
あともう少し、もってくれるはず！
ローズのエッセンシャルオイルに負けていません(*´з`)
matsumoto
ちゃくちゃくと人気者♡フルーツサンド
密かに人気のメニューが
フルーツサンド
丸ごとオレンジとキウイの
見た目も鮮やか＆美味しい～！
これ、おうちでやると意外と難しく、
フルーツを置く位置・生クリームの量の
加減が素人には中々つかめない。。。
中途半端に切るとぐっしゃとつぶれちゃう・・
ですが最後まで永井オリジナルは完璧で、
世田谷線沿いの人気カフェに出てきそうなくらい。
入院中当たったらとてもラッキー♡ですよ
HARUYAMA
