栄養科ブログ

今週末からGW。

春の季節になると、

通勤途中の何気ない小道で

沢山のかわいらしい花に出会えます。＾＾

造花とはまた違い、

生のお花を食卓に飾ると「華やか～♪」になります。

生花からドライフラワーにする事が好きで、

小さな趣味として地味に続けています。

正式な作り方は分かっていないですが、

花がフレッシュなうちに風通りが良い窓辺に逆さに干すだけ。

意外ととても簡単！

以前、百合を干していたら

全ての花びらが落ちてしまい、

あららら。。。という失敗をしましたが

バラやミモザ、

ユーカリや紫陽花、かすみ草などは

ドライフラワーにするのに向いているようです。

わたしの小さな趣味についてでした。

充実したGWをお過ごし下さい♪

HARUYAMA

昨日、当院の日帰り旅行へ

参加してきました。

題して

『ぎゅっとつまった横浜満喫！ツアー』

✔中華街

✔カップラーメンミュージアム

✔赤レンガ

✔八景島シーパラダイス

ほぼ全員が子連れでの参加でした。

終始子どもはテンション高め、

反比例するように大人はパワーダウン（笑）

個人ではここまで移動できないので、

とても貴重な時間でした❤

他科といの交流も含め、

仕事とは別の時間を共有することは

仕事においてもメリットが多いと感じます。

子ども達の成長も久しぶりに見れて、

充実した休日となりました♪

ikuta

３月も中旬近くになり、

暖かい気持ち良い日が増えてくると思います。

運が良いことに（？）私は花粉症ではないですが、

花粉症持ちの調理師は

鼻や目が　むずむずむずむず・・・

毎日大変でサバイバルだよと言っていました( ﾟдﾟ)

そんなマイナスな気分の方も多いと思いますが、

外出をする

それだけでプラスな事は沢山あると思います。

○外気にふれることで

　毛穴を開いて閉じる動作を繰り返したり、

○スマホ生活では味わえない自然のパワーを感じたり、

○意外と知らない街の魅力を発見したり、、、

そこで！私が気になる

三郷周辺の桜スポットをピックアアップさせてもらいます＾＾

催期間　　　

★　東武動物公園「夜桜ナイトＺＯＯ」

開催日　2019年3月30日(土)・31日(日)

　　　　　　　　　　4月6日(土)・7日(日)

http://www.tobuzoo.com/event/details/1045/

★　県営みさと公園の桜

ジョギングコースのすぐ横には

約４００本のソメイヨシノや八重桜を楽しめます。ＢＢＱも出来るようです。

https://hanami.walkerplus.com/detail/ar0311e60441/

★　みさと団地の桜

遠くに行かなくても、レトロな雰囲気な桜の絶景が見れます。

健診帰りに是非散策してみて下さい。

スーパーたじまさんの裏辺りがおすすめです。

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

先日、勉強会の際に見に行った

【びっくりひな祭り】の写真です！

本当にビックリ！！！ですよね(笑)

ショッピングモールの吹き抜けの部分に飾られていた雛壇！

下からしか見ることが出来なかったので正確には分かりませんが、

２階まで到達していそうな感じでした！

『ひな人形で飾る日本一高いピラミッド』

で全国的にも有名になったそうで

３１段、高さ７ｍ

だそうです！

ひな壇の下では、職人さんがひな人形を手作りしている様子を

見ることも出来ました。

“顔だけ”はちょっと怖いですね！

一緒に行った子どもたちも釘付けになって見ていました！

こちらの催しは明日3/10までやっているようなので、

ご興味のある方は

是非足を運んでみて下さいね！

一度見る価値ありです！！

ＨＰ載せておきます。

http://kounosubina.main.jp/

ＩＩＤＡ

本日のランチは 鮭＆イクラ丼

具材はそれだけではなく、

１枚々丁寧に焼き上げた錦糸卵もたっぷり入っています。

もちろん下のご飯はこんにゃく米をMIX。

こんにゃく米は白米に比べて炊いた後でも透明です。

ですが食感は白米と混ぜてしまうと分からないため、

意外と気が付かない患者さまも多いです＾＾

個人差があるかもしれませんが。。

それにつなげ

先日紹介した『おたるダイニング』で

サーモン＆イクラ丼を注文しました

こちらは１００％、オリジナルの大豆米を

使用しております。

大豆米は糖質を大幅にカットし、

形、食感ともにお米に近いです。

丼ぶりに欠かせない？下のご飯も、

意外と色々な代用品があります。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

HARUYAMA

今年の　VALENTINE　も低糖スイーツを

SAKURAI板前　と　TAKAHASHIシェフ　へ❤

そしてお世話になっている業者の皆様へ。

『おたるダイニング』

みなさんご存知でしょうか？

北海道小樽市に本社があり、

スイーツやパン、さらに大豆米や麺類などの

糖質量が少ない魅力的な商品を販売しております。

今回はその中から厳選しケーキをプレゼント。

そして私も味見がしたく、

濃厚チョコレートケーキ　を注文しました。

ひとつで糖質量7.4ｇです。

しっとりした大豆粉のスポンジの周りに

濃厚なクリームがたっぷりコーティングされているので満足度抜群。

１５時のおやつにぴったりです。（＾＾）

栄養相談室にパンフレットを用意してあります。

気になる方はお声掛け下さいね。

また、初めての注文の方のは１０％OFFのクーポンが中に入っています。

割引があると注文しやすいですね。

ぜひお試しくださいね。

おたるダイニング　ショッピング

https://www.ofk-ec.com/

HARUYAMA

昨日は珍しく三郷で粉雪が降り、

今朝は道路がツルっツル。

早番の調理師のお２人は

自転車のカギ＆車のフロントガラスが凍結し、

朝から大変だったようです。

皆様も足元にお気をつけ下さいね。

今日は現地でどんな朝食だったのか？

ぜひ共有させて頂きたいです＾＾

衝撃的なエピソードですが、

『日本人の女子は、

こういうの好きだよね！』と、

ホストマザーが私に作ってくれた

初日の朝食

☆　チョコレートワッフル×２枚

　　WITH 甘～いメープルシロップ

☆　ライ麦の食パン×２枚

☆　目玉焼き　卵１つ

☆　チョコレートクッキー（大量）

その翌日の朝食

☆　オート麦のシリアルWITHミルク

☆　パイナップル

☆　バナナ　１本

☆　チョコレートクッキー（大量）

WAO...

朝から甘いもので囲まれましたが、

今まで多くの学生はこのような食事が好きだったようです。

アメリカの朝食は日本と大きく違って単品がほとんど。

例えばオートミール＆アーモンドミルク、シリアル、フルーツなど・・・

ですが意外と似たような朝食を、

日本の妊婦さんも摂っている方も多い印象です。

では、

どんな食材が朝食がおすすめなのか？

是非過去のブログを参考にしてくださいね！☆

HARUYAMA

私のホストマザーは

睡眠の環境　をとても大切にしていました。

７５の年齢ですがとてもパワフルでエネルギッシュ。

毎晩21時には就寝、

毎朝６時頃起床して朝ご飯を食べ、

ジムへプールとランニングをしに。

その習慣をほぼ毎日継続していました。

ベッドは１人用なのにキングサイズ！

（ふかふかで王室みたい。。）

その時の気分によってカバーの柄も変えるのよね、

それに晴れることが多いから、

毎朝カーテンを開けるのが楽しみよ。

と　楽しそうに話してもらいました。

日本でも睡眠の大切さを発信していますが、

それはアメリカも同じ。

米国の睡眠医学会の子供の睡眠に関する医学誌によると、

睡眠不足、寝る時間や起きる時間が不規則

　　　　　　　　↓

① 高血圧、糖尿病の増加

②　うつ病、自傷行為などの精神的な問題も増加

また特に発達段階にある子どもにとって、

十分な睡眠時間を確保することはとても大切

と　考えられているようです。

なのでアメリカにはベッド周りのインテリアのお店が沢山！

私も新しいお気に入りのシーツと、

ふかふかの枕を探そうと考えてます。♪

参考：米国睡眠医学会（AASM）

HARUYAMA

今年も暦の上では　《立春》　を迎え、

春らしく暖かくなるのかなと思いきや、今日もとても寒いですね。

私事ですが約１ヶ月アメリカに留学させて頂きました。

あらためて日本を離れてみると、

日本の当たり前の事に有難さを感じたり

逆に現地の当たり前に驚き、感動をしたりと

毎日がとても刺激的でした。

その１つは予防医療です。

ロサンゼルスは　健康　とファッションの街。

日本のコンビニの間隔で、

オーガニックスーパーとフィットネスのジムがあり、

夜は家族みんな早くに就寝し、

朝早くからカフェでコーヒーを買いにいくなど

当たり前に健康を維持している方々が沢山でした。

アメリカは医療保険が高額ですので、

病気になる前に予防する！この感覚があるようですね。

また色々と学んだ事を小出しにしていきます＾＾

ＨＡＲＵＹＡＭＡ