栄養科ブログ

昨日、３月にありました管理栄養士の国家試験の

合格発表がありました★

４月から入職致しました栄養士の春山が、

無事、『合格』致しましたヽ(*^^*)ノ

スタッフは合格するものと信じておりましたが、

合否が分かるまで本人は、ハラハラ＆ドキドキだったと思います(*^▽^*)ゞ

これからも日々勉強し、産科医療に貢献していきたいと思っておりますので、

どうぞ宜しくお願い致します♪

murata

昨日の投稿に続き、今日は勉強会で学んだことを書こうと思います！

テーマは

『糖尿病の網膜症と足病変』

糖尿病は様々な合併症がおこるとても怖い病気です。

今回は代表的な合併症である、糖尿病性網膜症、足病変とケアについて学びました。

網膜症について

網膜とは、眼の奥にある薄い膜のことです。

ここにはとても細い血管が無数に走っています。

高血糖状態が続くとこういった細い血管が一番影響を受けやすく、

血管がもろくなったり、血栓で詰まったりします。

また詰まった部分を補うために新しい血管（新生血管）ができますが、

この新生血管は、非常にもろく、ちょっとしたことで出血を起こす原因となります。

これらのことが進行していくと、失明に繋がってくるのです。

足病変とフットケアについて

足にも細い血管がたくさん存在しています。ここでも高血糖により血流が悪くなり、神経障害が進みます。

足の感覚がにぶり、痛みや痒みを感じにくくなり、傷に気付くのが遅れることも多くなります。

また、高血糖が続くと身体の抵抗力が低下するために、水虫などの感染症にかかりやすく、傷の治りも遅くなります。

このような状態を放置していると、潰瘍ができたり、足の形が変形したり、まき爪なったりと、様々な足病変が起こります。 悪化すると壊疽が起こり、足を切断することにもなってしまうのです。

フットケアについては、これらを予防するために、

よく足を観察すること、靴下を履きケガを予防すること、爪の切り方などを教えていただきました。

妊娠糖尿病だから大丈夫ということはありません。

もちろん、糖尿病でない方も油断はできません。

産後、一度は血糖コントロールがよくなっても、糖質に偏ったお食事を続けていると

40代、50代で糖尿病を発症してしまいます。

講師の先生も、妊娠糖尿病の方はもちろん、健常者でも普段受けている健康診断と同じように

定期的に眼科を受診を勧めていました。

発症してからは手遅れです。

ご自身、そしてご家族の健康のために。

IIDA

ローカボクラブ主催で行われた

ソラ豆育成部の勉強会に参加しました。

今回は「みんなのパン」屋さんに♪

http://www.minnanopan.com/

こちらのパン屋さんは、ふすまパンや大豆パンなどが

種類豊富に販売されております。

どれも糖質量が少なく、糖尿病の方やダイエット中の方に安心して

食べれるようにに様々な工夫をされていました。

さらに、からだにやさしいだけでなく、

全ておいしい！というのがポイント♪

お店のご夫婦の愛情が伝わります。

私のオススメは、野沢菜おやき、黒ごまあんこのおやき、チョリソードックです。

ネット販売も行っております。

あ！食べただけではありません、しっかりお勉強もしてきました。

その報告は明日に♪

ikuta

今日は日頃の感謝の気持ちを、

言葉やプレゼントにして、

改めて伝える事の出来る素敵な日ですよね～♪

私も夫も、普段なかなか感謝の気持ちを伝えられずにいますので、

今日は『ありがとう』の言葉と母の好きなものを送り、

想いを伝えたいと思っております。

皆様もお母さん孝行して下さいね～(o^∇^o)ﾉ

そして、来月19日は『父の日』ですので、

お父さん孝行もしましょうね～（‐＾▽＾‐） 

murata

ゴールデンウィークもついに終盤に差し掛かって参りました。

皆様、大型連休を満喫していますか～？

本日は晴天、まさに行楽日和ですから、

暑さ対策と水分補給をしっかりと行い、外出を楽しんで下さいね～♪

私事ですが、現在妊娠９か月になりましたので、

ゴールデンウィークは実家へ行き、里帰る準備をしました。

ベビーベッドを組み立て、衣類の整理整頓などをしておりましたら、

息子がとても嬉しそうでした。

優しいお兄ちゃんになりますように…♪

murata

本日の夕食は会席料理です★

献立は、

・五目御飯

・鰆の柚香焼き

・炊き合わせ

・春キャベツの煮浸し

・柚子胡椒の玉子焼き

・鶏の松風焼き

・あん肝

・自家製ぬか漬け

・お吸い物

・季節のフルーツ盛り合わせ

・ほうじ茶

です。

板前が中心に提供する会席料理は、本格的な和食から創作料理までお楽しみ頂けます♪

食堂で召し上がる方には、お料理を順々にお出ししております。

さらに、『お楽しみの一品メニュー』と『自家製梅酒』もご用意しております。

残念ながら、今晩は皆様お部屋でお食事をされるという事ですので、

これらのサービスはございませんm(_ _)m

毎食愛情たっぷりのお食事を提供しておりますが、

夕食は特に『食堂は楽しみがいっぱい♪』ですので、

ぜひ食堂までいらして下さいね～☆＾∇゜)

murata 

甘くない砂糖の話

本当にショッキングな内容です。

映画の後にカフェでコーヒーを飲みながら、

砂糖壺をのぞきました。

角砂糖なら食べられないのに、

デンプンになっているとすごい量が食べられる。

そして中毒性が強い。

食べない方がベビーによいとわかっているのに、

やめられない方は、怒りにさえ変わっていきます。

こうなったらもう、

デンプンを食べているのではなく食べられちゃっています。

砂糖でも甘くない砂糖でも

身体だけでなく、心まで蝕んでいくな～って

　　　　　　　　　　　　しみじみ感じるこの頃です。

matsumoto

早くもゴールデンウィークでキャンプをしてきた我が家です。

3日間過ごした福島の山の上は別世界でした。

朝はうぐいすの歌声に目覚めうっとり。

その声がしなくなると冷たい雨、そして雨がやむと風。

ビックリするほど寒くて、あちこちで桜が見られました。

キャンプ中は、温泉とお肉三昧です。

ところで温泉の入り口で家族を待っているとき

自販機前で飲み物購入の方を見ていました。

お風呂上りにコーラ、コーヒー牛乳、オレンジジュース、サイダー

飛ぶように売れていました。

小さな子どもも若者も年配者も。

汗をかいた体にあれだけの糖分を取り込んだら

どうなるか、ハラハラします。

そしたらなんと我が息子も飲んでいる！

　　　　ロッカーで100円拾ったとか(ー_ー)!!

大人が止めても子どもは勝手に動くようになってしまいます。

けれど、何でも要求通りにしていたら、速攻で体は壊れてしまいます。

『食育』について考える温泉前でした。

matsumoto

ゴールデンウィーク真っただ中ですね！

みなさん、いかがお過ごしですか？

今年は天気にも恵まれ、絶好の行楽日和ですね♪

さて、先日の鉄分の話題ですが、

ひじきの他にもよく鉄分が多いと言われる

『ほうれん草』、『プルーン』なども実は吸収率があまりよくなく、

身体に入っていかないのです。

なので、吸収率の良いたんぱく質を積極的にとるようにしましょう！

『肉』、『魚』、『卵』！！

私自身、学生時代から慢性的な鉄欠乏性貧血で薬を服用していたのですが、

食生活を見直し、たんぱく質を意識するようになってからは

貧血が改善され薬いらずになりました。

妊娠中も産後も一度も貧血になることなく、

改めてたんぱく質の重要性を実感しました！

どんなに忙しくても

朝からしっかりとたんぱく質（主菜）をとることを忘れないでくださいね！

IIDA