栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2016年6月の記事
休日や雨の日に★
お休みの日にはよく児童館に遊びに行きます。
子どもが生まれる前は、その存在すら知らなかった私ですが、
最近はいろいろな所に出没しております。
私のおすすめスポット★(三郷周辺ですが)
♪ピアラシティ(三郷市)
暑い日は「じゃぶじゃぶ池」で水遊びして、満足したら室内に入り持参のお弁当を食べる。お弁当を持って行かなくても、カフェが併設されているので助かります。ながーいローラー滑り台も楽しいですよ。
♪早稲田児童センター(三郷市)
体育館に跳び箱があったり、ピアノも弾き放題。トランポリンがあるのも魅力的です。
曜日により、乳幼児の教室がありママ友づくりや育児の悩み相談を気軽にできそうな感じでした。
♪児童館ちびっ子ランド(松伏町)
広いし、おもちゃなどが充実していました。雨の日にも十分楽しめる広さです。体育館では大きな遊具や乗り物もあり子どもたちのエネルギー発散に!疲れて昼寝もしっかりしてくれそうです。
雨が多くなるこの時期だからこそ、児童館などを上手に利用して子どもと一緒に楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?
もちろん、妊娠中の方、これからも方も下見にいってみても楽しいかもしれません♪
ikuta
離乳食教室のお誘い
8月2日(火)14:30~16:30
本院旧館スタジオにて 離乳食教室を開催致します。
試食の数が自慢のクラスです。
どの月齢の方もご参加いただけます。
お子様連れていらしてくだされば、 一緒に試食が出来ますし、
(気になる方はMyスプーンをお持ち下さい)
月齢に合わないものはママが味をみて下さい。
親子一組につき、マット1枚がお席です。
授乳やオムツ替えはその場でご自由に。
母子手帳と赤ちゃんの外出のお支度を持参して
いらしてください。
スタジオの入り口が狭いので、お車の方は
ベビーカーの持込はご遠慮くださいね。
上のお子様はご入場いただけませんので、
必要に応じてキッズランド(3歳未満)をご利用ください。
懐かしい笑顔に会えることをスタッフ一同
楽しみにお待ちしております♪
matsumoto
手作り塩麹
今日は、梅雨の合間の貴重な晴れでしたね!
みなさん、いかがお過ごしですか?
今日は、『塩麹』を作ってみました。
といっても出来上がるまで、1週間くらいかかるので、
皆様にご提供できるのは少し先になります。
市販で売っているものもありますが、
実は簡単に手作りすることができます。
大きめのタッパーに生の麹、水、塩を入れて常温におき、
1日1回混ぜるだけです。
次第に麹が発酵し始めます!
甘~い匂いがしてきたら完成です。
その後は冷蔵庫に保存します。
肉、魚の下味として、
生野菜を塩麹でもんでそのままでも!
お料理のレパートリーも増えますよ~♪
最近さぼっていたので、私も家で作ろうと思います!
IIDA
『和』~nagomi~cookingのご報告③
ウェルカムティーやブラックベリードリンク、梅ジュースに
沖縄ブレンドティー。
飲み物もたくさんご用意しました。
デザートは当院パティシエ特製
フランボワーズとホワイトチョコムース
3種の果物添え
あんまりおいしくておなかいっぱいでもぺろっと
食べちゃいました。
玄関のラベンダーに合わせ
ラベンダーティーが暑さにぴったりの土曜日でした(^^♪
担当調理師の愛が随所に見られたゆるやかなクラス。
そしていやしの笑顔の助産師の言葉。
まだご参加でない方、損はしませんので
一度ご参加くださいね。
リピーターもお待ちしております。
『和』~nagomi~cookingのご報告②
My梅干しにMyジュース、ふ~ちゃんぷる~を作りました。
さじ加減が難しいのですが、それはレシピを見ながらやるよりも
試してみて味をみて、また作ってみての繰り返し。
今回も沖縄料理のレシピには、調味料の分量はのせずご自身の加減
を大切にしました。
ランチにはにんじんしりしりとお漬物、大根と昆布の豚肉のスープも。
沖縄の話、能登の話、無痛分娩の話、子育てのこつなど
話題は尽きることなく、初めて参加の方ばかりでしたが、
楽しいお時間を共有させていただきました。
『和』~nagomi~cookingのご報告
こんにちは~
今日は『和』~nagomi~cookingのクラスでした。
夏×梅×沖縄
とてもたのしい時間を過ごしました!
みなさんご参加ありがとうございました。
梅干しは今日から毎日裏返しを忘れずに~(^^)/
袋入りになってしまったジュースは瓶へ。
しそはお水が出るまで冷蔵庫に入れておいてくださいね。
matsumoto
中華バイキングです。
本日の夕食は中華バイキングです。
この日を楽しみに入院されるかたもいらしゃいます♪
本日はこんなお料理たちがお出迎え!
メイン料理4品に点心、炒飯、ラーメン、サラダにフルーツ。
中国茶3種類もご用意しております。
体調、タイミングが合えばぜひ食堂でのお食事をお楽しみ下さい★
ikuta
会席料理の一品
本日の会席料理から前菜をご紹介。
○玉蜀黍豆腐
●南京寄せ
○黒蒟蒻の胡麻田楽
●つるむらさきのおから和え
さらに裏方の焼き場もちょこっと見せちゃいます。
目鯛柚香焼きを焼いております。
何度もタレを塗りながら、丁寧に焼き上げていきます。
焼き手も真っ赤な顔になり日焼けのような状態になります。
ikuta
森林浴
週末社員研修でした~!
栃木の森の中で新鮮な空気をたくさん吸って
気持ちの良い露天風呂にたくさん入って
夜は他科とどっぷりと交流を図り
ますますいいお仕事ができそうです。
いいお料理もいただき、新しいお料理もご披露できそうです(^^♪
matsumoto
★お料理教室のご案内★
こんにちは。
7月は後半にもお料理教室を開催致します。
テーマは
『豚ひき肉を使ったタネからの
アレンジCooking』
普段、ひき肉でどんなお料理を作っていますか?
まとめてタネを作っておけば、いろいろなお料理にアレンジできる
という内容で、今回は3種類のお料理を作っていただきます。
まとめて作っておけば時短にもなりますね!
開催日時は
7月23日(土) 10:00~12:30
となります。
どなたでもご参加いただけます。
最近では男性の方にもご参加いただいております。
ご不明な点がございましたら、当院の受付または栄養科まで
お問い合わせ下さい。
皆さんのご参加を心からお待ちいたしております♪
IIDA

















