栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2016年7月の記事
manma mia（マンマ ミーア）
６月にオープンしたばかりのパン屋さん、
『ｍａｎｍａ mia(マンマ ミーア）』
以前から気になっていたのですが、ちょうど近所を通りかかったので、
立ち寄ってみました。
障害者支援施設と併設されており、
中はとてもおしゃれなつくりで、木のぬくもりが感じられました。
数種類のパンがありましたが、どれも美味しそうで何を買おうか迷ってしまいました。
中にも外にもテーブルがあり、買ったパンを食べることもできます。
パンも具も無添加にこだわり、あんこもクリームも全て手作りとのことで、
パンは天然酵母で作っているそうです。
施設の方もパン作りに携わっているそうです。
安心して食べられるって嬉しいですね♪
ＩＩＤＡ
manma mia（マンマ ミーア）
ＯＰＥＮ 10：00～16：00 火～金曜日
048-911-1159
三郷市半田1212-2（みどりの風内）
双子ママの体重管理
今年の夏も我が家の小さな庭は畑化しています。
先日我が家の庭で採れたミニトマト
双子ちゃんでした
かわいい～～ !(^^)!
双子ママは、中期以降おなかがどんどん大きくなり
大変ですね。
双胎の場合、太りすぎると妊娠高血圧症候群に注意が必要です。
逆に体重が少ないと赤ちゃんの低体重が懸念されます。
当院では妊娠前の体格を目安にした適切な体重増加量を決めていますが、
双胎の場合は、おおよそそこから2㎏増多めを目安とし伝えています。
例えば、普通体格の双胎妊婦の場合は12㎏,やせの双胎妊婦は14㎏、みたいな感じです。
合併症がなく3㎏くらいずつに育ち、安産になってほしい
という欲をかいて栄養相談しています。
ご心配がある方は、来院時に栄養相談を受けてくださいね。
matsumoto
七夕に願いを～会席～
このようなお料理に仕上がりました★
天の川に短冊やお星さま添え。
牛肉の肉巻きにもオクラの星型を。
皆様の願い事が叶いますように。
また、たくさんの愛情が胃袋とハートに届きますように
今日は七夕！！！
今晩の七夕に向けて、板前が午前中から仕込んでおりました。
どんなお料理に仕上がるか明日のブログをお楽しみに～～～(^^)/
matsumoto
マラソン × 子宮頸がん予防
高崎美スタイルマラソン2016のご案内です。
子宮頸がん予防啓発マラソンです。
10㎞と2.7㎞の部があります。
ジョギング好きな方も そうでない方も
高崎の街中をお子さんと家族と一緒に走るのもきっと楽しいと思います！
子宮頸がんの検査は婦人科で簡単にできます。
昨年受けていない方、これを機に当院での受信もお待ちしています(^^♪
大切な家族のためにも、定期的に女性特有のがん検診を忘れずに！
matsumoto
採れたて
また今年も収穫の季節がやってきました！
いい感じに晴れと雨がやってきて、
当院の家庭菜園では、夏野菜がたくさん収穫されています。
もちろん無農薬です！
大きかったり、小さかったり、曲がっていたり、
形は歪だけど、味は本物です！
今晩は採れたて野菜で、『茄子の揚げ煮』と『きゅうりの酢の物』
が出来上がりました♪
これから大きくなる子どもたちにも、スーパーで見慣れた形の揃った野菜ではなく、
本物を見せてあげたいものです。
IIDA
舟盛り
本日のおすすめは何と言ってもこちら！
お刺身の舟盛りです!!
本日の御夕飯は和洋折衷のバイキングです。
食堂ではこの舟盛りがお楽しみいただけます！
他にも、揚げたて天麩羅、ハンバーグ、旬のフルーツなど♪
食前にはマルベリー（桑野の葉）ハーブティーでお出迎え。
マルベリーは血糖値を上げにくくする効果があるハーブです。
食べる前に飲んでくださいね。
むしむし暑い日もしっかり食べて、元気に過ごさなきゃですね～
ikuta
本日のランチ
今日も暑いですね。
体が暑さに慣れず食欲が落ちたりしませんか？
食欲がなくなって、素麺やパンになってしまうと
夏バテまっしぐら！です★
こんなときこそお肉、魚、卵をいただきましょう!(^^)!
本日のランチは 若鶏のトマト煮。
旨味の出たトマトソース中には人参や蓮根など
しゃきしゃき野菜がご～ろごろ。
とてもおいしかったです(^^♪
そして今晩は うなぎ。
入院中の方にもっともっと元気になっていただきます！
matsumoto
ヒトの食べ物
「日本人は昔から米を食べているのだから、米は毎日とるべき！」
と、学会でも声高に叫んでいる名医がいます。
また無意識にそう感じている方も多いのではないでしょうか？
昨日は子どもの授業参観でした。
小学校6年生の息子のクラスは社会。
現在歴史を勉強中。学んだことを楽しそうに報告してくれるので
こちらも勉強になります。
実際に授業をのぞいてみたら、先生が教科書にないことまで
楽しそうに戦国時代の乱について語り、
大人も楽しく学べました(^^♪
とても興味をもち、教科書を見せてもらったところ
縄文時代のお食事の資料を発見！！！
そうそう、これこそ ヒトという動物の食べ物 です！
私たちは米を食べるネズミのような動物ではないし、
草を食べる牛でもない！
限りなく肉食に近いことがわかります。
700万年のヒトの歴史でまだ2000年しか経過していない
米文化。
「昔から」とは、まだまだ言えない時期のようです。
それは、それらの消化が難しいから起こるとも考えられる数々の疾患
からもわかります。
肥満、糖尿病、ガン、うつなどなど。
教科書によると
米を作るようになってから、ヒトは定住を始め
人口が増え、ますます米を耕す土地が必要になり
土地と食べ物をめぐって、戦いが起こるようになった、とありました。
それが加速し、戦国時代に突入だそうです。
給食ではなく、社会で食べ物を学ぶ。
そして食べ物が社会の形成をした……。
小学校の時にふか～いことを教わっていたのね～。
今 私が小学生なら間違いなく歴女になりそうです(^_-)-☆
matsumoto
