栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
最新記事
冬の薬膳
私たちも動物です。
自然の一部です。
今の時期は冬眠時期❤
身体を養い
パワーをためる時期
つまり
滋養強壮です。
冬の時期は
腎を養う食材がおすすめです。
ポイントは
黒い食材!
黒豆、黒ゴマ、黒きくらげ
昆布などの海藻、
しいたけ、黒米、蕎麦など
大量に食べる必要はありませんよ。
毎日のお料理に
使っていく感じです。
例えば、
卵炒めに黒きくらげを。
おやつに炒り黒豆を。
しいたけと昆布の佃煮。
など、正解も失敗もありません。
心地よい具合で食べてみて下さい❤
暖冬とはいえ冬です。
自然に沿った
食事、生活を意識して
春に向かっていきたいですね。
ikuta
たぶん 育児に必読☆
初めての抱っこ♡
この幸せは、伝えようがありませんね。
でも ず~っとは続かないのです。
ママの心もいろいろ。
赤ちゃんの心もいろいろ。
どんなに愛情があっても、うっかりとしちゃうのです。
つい、面倒で惰性になってしまうこともあります。
波があるものですが、
この本を読むと育児の重要性がリセットされます。
だから
何度でも読み返したいと思いました。
そして、どなたか必要な方と共有したいと思いました。
今は
どんなに寒くてもやることがあっても
子どもと近くの山のある公園に朝に夕に休日は出かけています。
危ないこともどんどんチャレンジ、そして応援。
テレビやタブレットに育児を任せるくらいなら
素晴らしい保育園を見つけて
ママが仕事をしている方が双方にとっていいのかも
とも、思わせてくれる1冊です。
自由になりたい
いいママになりたい
子どもの個性を伸ばしたい
みんなが思うことです。
子どもの大事な尊厳を守りながら、個性を伸ばすことを
わたしがやること、子どもの邪魔をしないこと
いろいろと 考えました。
すっかりとこの世に浸かってしまったわたしは
子どもと同じ気持ちで遊ぶことができなくなっていて
邪魔ばかりだったわ~~~(@_@;)
matsumoto
糖シツと糖ルイのちがいとは?
本日栄養相談で、
糖質と糖類についてお話しさせて頂きました。
学生の時、試験前に私も混乱していましたが
似ているようで、また違うものです。
最近では糖類0(ゼロもしくはオフ)
と表示されているものが売られていますね。
まずよく聞く「炭水化物」。
炭水化物は、
①食物繊維
②糖質
に大きく分かれます。
さらに②糖質は、
ⅰ糖類
ⅱ多糖類、糖アルコール等
に分かれています。
(言葉だと分かりづらいですね!
SARAYAさんの画像を添付したので確認して下さい)
ですので
●【糖類0】表示だから、
お砂糖入ってない
↓
安心して食べられる!
ではなく、糖類は含まれてないが、
糖質は含まれている事が多いです。
表示の落とし穴、
ぜひ注意してみて下さいね^^
参考:サラヤ株式会社
https://www.lakanto.jp/toshitsu/
簡単手作りグラノーラ☆つくれぽ~!!
今朝も寒いですね~!
昨日は休日。
休日朝ごはんはいつも以上に気合が入るわたし(*^^)v
作ったものは…
米粉総菜パン
そして
グラノーラ
↑
以前のブログを見てくださいね https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?c=8&p=2
どちらもオーブンを使います。
どちらもオーブンを長い時間占拠します。。。
よって
待たされている家族みんなに怒られる……。
寒いと発酵がなかなか進まないのよね~とか言い訳するのですが。。。
✔ 食べておいしい(*´ω`)
✔ 作って楽しい(*'▽')
✔ 手作りは、栄養が生きていて間違いない(^_-)-☆
やっぱりキッチン時間が大好きです☆
なんで低糖質ではなく米粉パンなのか、知りたい方は聞きに来てくださいね~♪
matsumoto
☆1/18 BABY食堂 part2 調理見学・試食編の報告☆
昨日は
BABY食堂 part2 調理見学・試食編
を開催しました。
part2は7か月以降の赤ちゃんの食事、
特に鉄分と油脂を強化したレシピのご紹介です。
生後6か月を過ぎるとお母さんからもらった
鉄分が徐々に失われてしまうのです。
この月齢では、なかなか採血をすることが少ないですが、
多くの赤ちゃんが貧血です。。。
そしてお粥と野菜を中心としたメニューでは、
今まで母乳やミルクで満たされていた油脂も少なくなってしまいます。
食事がスタートして便秘になる赤ちゃんは、
油脂と水分不足が原因の一つとして考えられます。
調理を見学していただいた後、
お母さん、赤ちゃんも一緒に試食していただきました!
たくさん食べる赤ちゃんもいれば、
まだおっぱい大好き❤の赤ちゃんもいます。
赤ちゃんにも個性があるので、それぞれのペースで
すすめていけるといいですね♪
昨日は雪がちらちらと舞う中の開催でした。
そんな中、ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
少しでも皆様のお役に立てていると嬉しいです♪
2月は
BABY食堂 part1 の開催となります。
これから赤ちゃんの食事をスタートする方、初めて間もない方、
是非一緒に学びませんか?
詳細は1/14のブログにてご確認できます。
皆様のご参加お待ちいたしております!
IIDA
私事ですが、旅立つことになりました。
本日の内容は、私事です❤
14年間務めさせていただいた
永井マザーズホスピタルを
2月いっぱいをもち
退職させていただくことになりました。
今まで本当にありがとうございました。
と、打ち込んでいる自分自身が
一番実感がわきません…
また改めて御挨拶ブログを
させていただきますが、
少し早めにご報告させていただきました。
今まで栄養士としても
ヒトとしても未熟な私を育て、
出会っていただきありがとうございました。
のこりわずかな時間ではありますが
永井マザーズホスピタルの一員として
最後まで職務を楽しく❤しっかり❤
全うしていきたいと思います。
少しでもお役に立てることがあれば
お声かけください。
ikuta
外出の時、赤ちゃんの食事はどうする?
はい、こうしました(笑)
ベビーフードを使う方も居ますが、
我が家は小さな瓶や
タッパー詰めて持ち歩きます。
写真の瓶は深めですね…
これしかなかったのです(笑)
温めないでもいっか!という精神です。
もし温める場合は、
お湯とかに入れてもいいかもしれませんね❤
手軽で安心。
ゴミも減らせるし、
一石二鳥かな。
衛生的に大丈夫?!と
心配される方もいるかもしれません。
そもそも、
なんでもシュ、シュする
消毒信仰から抜け出すことが
よい腸内環境を育み
元気な子どもに育ててくれると信じています。
もしよかったら
ご参考までに❤
ikuta
嬉しかったこと。
先日とっても嬉しい事がありました。
シェアさせてください♪
==============
初期から妊娠糖尿病と診断され
ずっと栄養相談していた妊婦さんがいました。
里帰り分娩のご希望だったので
先日が妊娠32週で
当院での健診は最終日。
診断された初めのうちは、
血糖値の管理に苦戦しながら…
途中は
『もう限界です!』
『やれることはやっているのに…』
と、凹むこともありました。
しかし、そこに留まることなく
ご自身で工夫し、
大好きなお米の代用を探してみたり、
苦手だったお菓子作りに挑戦してみたり、
妊娠中とにかく色々なことをしました。
そして、
唯一気を付けたことは
その時間を楽しむこと。
ただ、それだけでした。
毎回会うたびに
「楽しいですか?」と伺っていました。
妊娠中は大なり小なり
それぞれ不安やトラブルがあります。
100%楽しい!!と答える事は難しいかもしれませんが
直感でいいんです。
楽しいのか
どうなのか
私たち栄養士は
食事も大事ですが、
実は、
妊婦さんに
妊娠している
今を
楽しいく
幸せに
過ごしてほしいと思い
いつもお会いしています。
最後に、その妊婦さんより
お手紙をいただきました。
内容は内緒ですが(笑)
楽しい時間だった。
ありがとう。
というものでした。
こちらこそ
ありがとうございました。
また一つ、勉強になり
楽しい時間をすごさせていただきました。
最後に、
「産後もこの食事を取り入れていきます!
でも、産んだ後1回は
いちご大福をたべますね❤」 と
笑顔で帰られました (笑)
ikuta
★2月開催★ BABY食堂part1 のご案内
2020年2月開催のBABY食堂 part1(離乳食教室)のご案内
そろそろ赤ちゃんのお食事をスタートしようかなと思われている方、
一緒に赤ちゃんに必要な栄養について考えてみませんか?
▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽
WHO提案の『補完食』をご存知でしょうか?
そんなお話をしているのがBABY食堂
2月の開催日が決まりました!
2月は part1 となります。
△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲
2月4日(火) 座学編
14:30-15:30
2月15日(土) 調理見学&試食編
10:00-12:00
↑PART1座学のクラスに参加した方が対象となります。
====================
part1 は、食事を開始前の4~6か月のお子様が対象となります。
どちらの回もお子様と一緒に参加していただけます。
座学編はプレイマットをご用意しておりますが、
調理&試食編はマットのご用意ができないので、
抱っこひもなどでお参加していただければと思います。
もちろん、お母様お一人での参加も可能です。
もしお子様を預けてゆっくりとお話を聞きたいという場合は、
当院のキッズランド(託児室)もご利用いただけます。
キッズランドのご利用には事前登録&予約が必要です。
1回1000円です。(通常、受診時の利用は無料です)
==========================
ご予約は受付にて開始しております。
受付 048-959-1311
詳細は添付チラシをご参照ください♪
皆様のご参加をお待ちしております。
IIDA
深呼吸で。
息してますか?
なんて、質問したら変に聞こえるかもしれませんが、
実際、育児中、仕事中、
何かに一生懸命な時って
呼吸が一時的に止まっていたり?!
(↑結構あります、私。)
浅かったりしていませんか?
妊娠中は赤ちゃんが大きくなると
どんどん胃や肺などの臓器が圧迫され
呼吸するのが苦しくなったり
息切れ、動悸になったりします。
呼吸は出産の時もとーっても大事ですよね。
ちなみに、
無痛分娩も呼吸は大事ですよ❤
そんな時は、
======
腹式呼吸
======
~メリット~
たくさんあるようですが、
私が感じるメリットは、
✔リラックスできること
✔スッキリした気分になること
✔夜やると入眠がスムーズなこと
✔日中やるとパワーが復活すること など
~方法~
色々な方法があるようですが…
①姿勢を正し、胸を軽く開く感じで。
②口(鼻)からゆっくりお腹を凹ませるイメージで空気を吐く。
②鼻からお腹をふくらませるイメージでゆっくり吸う。
繰り返して5~10回くらい。
気が付いた時
意識してぜひ
呼吸してみてください。
分娩の為だけでなく
毎日呼吸。
キモチもココロも
スッとリセット
されると思います❤
ikuta
















