栄養科ブログ

【ブランパンはどこで手に入るの？】

血糖管理の方、体重管理の方、機能性低血糖の方・・・などは、

主食を控えてるかと思います。

それでも食べたい！と願う皆さまに「ブランパン」がおすすめです。

三郷市近郊にお住まいの方は、

『る・穂のか』さんのブランパンを是非お試しください。

▼▼▼

http://www.ru-honoka.jp/special.html

当院の土曜朝食、毎日の夜食にも利用しているパンです。

手作りはもちろん、素材の１つ１つにこだわって作ってくれるパン屋さんです。

（当院の監修です♪）

商品化するまで、何度も試作をしてもらいました！

ここまでいくと「パン屋さん❤」

というかわいい名前ではなく「ＴＨＥ　職人」です。

その職人魂で作り上げていただきました。

販売は店頭に冷凍で取り扱っています。

まとめ買いをして、日々の食事に取り入れてみてくださいね。

近くにない方は、ローソンや通販サイトなどでも

たくさん取扱いが増えています。

ただブランパンなら全部低糖！とも限りません。

商品によっては１個で15ｇを越えるものもあります。

ブランパンもシンプルな物の方が安心です。

＊ブラン＝ふすま　

小麦の外皮です。米でいう糠（ぬか）の部分。

ikuta

12月31日で退職した調理師のスタッフがいました。

20年間のお勤めしました。

当たり前のように毎日会っていたスタッフが

次の日から会えないって悲しいです(;´Д｀)

定年しても調理師の新人たちが育つまでとお手伝いくださりました。

当院栄養科のスタッフは、入れ替わりが少ないのが自慢です。

みんな長く務めるので、見送るのがいつも寂しいです。

人生のうちの20年間を共にしていただき

心から感謝いたします！

matsumoto

本日は外来休みですが、

朝一から栄養相談でした。

お正月ですが、患者様も楽しそうに

来ていただけるので私も気合が入ります。

同席されたご主人が

『妊娠糖尿病って珍しいですか？』と心配されておりましたが。

実は・・・

約10人に１人が診断される身近な疾患になっています。

つまり、珍しくはないですが、

安心もできないのが妊娠糖尿病です。

血糖値管理と思うと

ついついテンションがダウンしますが、

お正月は品数が多いからこそ、

選べば案外楽しいものになります。

刺身にしゃぶしゃぶ、焼き肉など・・・

お節ではありませんが、

豪華なお料理を狙えば糖質は低め（が多い）。

餅やパンなどの安い妊婦にならずに、

栄養も質も高い妊婦を目指していきたいです❤

我が家の家訓は

「お金は、医療費より、おいしい食事に投資しろ」です。

ただよく考えると、ちょっとしたお菓子より

卵や納豆、豆腐などの方が安いんですよね★

今年もばっちり【高い女子】目指していきます！

＊目がギラギラなこの写真。

産婦人科勤務の管理栄養士の望年会です♪

気合がはいった会合でした（笑）

ikuta

ナンテ記事が元旦そうそうネットに上がっています。

1960年代の調査と

海外の報告でエネルギー摂取量と赤ちゃんの心疾患の関連報告です。

エネルギー不足は現代の妊婦さんひどいものです。

しっかりとエネルギーをとってほしいです。

Q．

さてこのエネルギー不足を何でとるか？

A．

もちろん不足している栄養素から考えます。

鉄、たんぱく質、DHA、EPA、亜鉛、、カルシウム

ビタミンB群、D、Cなどなど。

これらをとれる食品から補うことが大事です。

1960年代の報告ですが、

もっと古い話をすれば

人類は700万年間狩猟・採集でエネルギーを得て

子孫繁栄をしてきたことを忘れてはなりませんね。

米、小麦、野菜、芋、果物を栽培し始めたのは

わずか1万年前から。

簡単だからと

いわゆる「炭水化物」パン、麺、おにぎり、果物、お菓子から

栄養をとってばかりいて

赤ちゃんへの栄養を面倒がっていると

それこそ

愛情不足で「子に悪影響」あり！です。

matsumoto

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今朝のお節料理のご披露です。

板前が真心込めて全てを手作りいたしました。

（かまぼこ以外で～す）

行事の食事は、大切です。

中でも一番準備が大変なのがお節料理。

クリスマスは手作りしても、お節を手作りでもてなす方は少ないのでは。

先日のお節料理の教室にたくさんの方がご参加くださったのは、

とても嬉しいことでした。

毎年少しずつでもチャレンジしましょう(^^♪

元旦勤務の職員も特製お節料理を楽しませていただきます！

matsumoto

ず～っと治療食が召し上がれなった入院患者さんが

院長先生の指示で

少し栄養量に変更がありました。

すると写真のお食事をだいたい召し上がれました。

味が無い、

好みのものだけが食べたい……

お産ではない入院中のお食事は治療食となりますので、

自由にはできないです。

お互いに辛いです。

けれど、とりあえず年の最後のランチを

おいしかった、と召し上がっていただきよかったです(^^♪

来年も喜んでいただけるお仕事をしていきたいと思っています。

そのためには、目の前のことをちゃんとやります。

来年もこのブログともどもどうぞよろしくお願いいたします。

(*'▽')

matsumoto

2017年も残すところあと２日となりました。

お店もＴＶもどこもかしこもお正月モードですね。

私は、お正月の実感がないまま新年を迎えそうです…

しかーし、当院のお節戦争は最終段階に入りました。

板前桜井がコツコツと作り上げたお料理たち。

今か今かと、出番を控えております❤

市販より糖質OFF、おいしさUP、愛情IN。

（英語の使い方は置いといて　ね。）

食堂では、院長よりお屠蘇サービスが行われます。

みなさま食堂で元旦をお祝いしましょう～

ikuta

今朝、夫が腰が痛いと起きてきたので

私が行っている産後骨盤矯正の腰痛予防を思い出しました。

寒くなると動きが悪くなって

ますます使わないパーツが出てきますものね。

ご参考になさってくださいませ。

こちらの整骨院では、

月に一度　朝にストレッチランなる走り方教室をやっています。

先日の日曜日の朝に参加してとても気持ちよかったのですが、

次の日、先生の予想通り

あっちやこっちがボロボロでした( ;∀;)

matsumoto

今年のクリスマスは

ちょっとズルした低糖ケーキにしました。

シャトレーゼで

低糖のシュークリーム4個とロールケーキ2個を購入。

それをタワー状にして……

生クリームをシュガーカット０で泡立て、

苺とともに飾り付け。

生クリームと苺を次男ちゃんが担当。

とても満足気でした(^_-)-☆

たくさんのごちそうに満腹過ぎて

しばらく間をおいて　ケーキを食べようということになりましたが

3口でやっぱり無理だ～とあきらめた次男。

まともなお腹でうらやましい( ﾟДﾟ)

こちらはいやしさだけで　お腹に収めてしまいました( ;∀;)

matsumoto

当院のクリスマスケーキがこちら★

ケーキは低糖質なので、血糖値が高い方でも

安心して召し上がっていただけます。

（飾りの果物は状態に合わせて調整します）

卵たっぷりの生地に濃厚生クリームが最高!!!

今年は卵を30個使用したとのこと。

鶏さんありがとう！

生乳たっぷり。

牛さんありがとう！

食材へ感謝し、美味しくいただきました。

ikuta