栄養科ブログ

旬の食材

菊、茸、さんま、栗、さつまいもなどふんだんに使い

しっとり秋ご飯ランチを作りました。

焼きさんまの炊き込みご飯

サバのカレー立田揚げ

秋色サラダ添え

菊の酢の物

茸とツナの和え物

根菜とさつま揚げのお味噌汁

栗きんとん

ハーブティーは「気の向くままにブレンド」が暑い今日にぴったりでした。

食後は中国の花茶を楽しみました(^_-)-☆

今日はお料理教室でした。

『魚がもっと好きになる！3種の魚でランチを作る』でした。

6名参加で盛り上がりました。

このクラスの狙いは、魚レパートリーを増やして

もっと魚の摂取頻度をあげてもらうこと。

狙い通りのアンケート結果をいただき、

ほっとし終わりました。

matsumoto

またまた朗報！

低糖パンやアレルギー対応のパンなどで頑張っている

墨田区菊川『みんなのパン』から

http://minnanopan.shop-pro.jp/

低糖クリームパンが(^^♪

生クリームもカスタードも絶品でした☆

お近くにお寄りの際は、ではなく

わざわざ行く価値あり！！！

ぜひお試しください(^_-)-☆

matsumoto

低糖新シリーズの紹介です。

紀文食品から糖質０ｇのめんつゆが販売されました。

早速使いました。

上品なだしで使いやすいです。

我が家では

出し巻き卵、納豆のたれ代わり、牛丼の味付けのベース、

豚肉と揚げ茄子の含ませ、温泉卵のだし　などなど

いろいろと使い残りもわずか……。

後味もよくお勧めです。

是非お試しを。

糖質0麺と使えばあっという間においしいおそばができます　が！

必ず卵やお肉　そしてお野菜と一緒にいただくことをお忘れなく(^_-)-☆

matsumoto

10月30日(日）

『ママと子どもの健康・栄養フェスタin やちよ』

というイベントが、千葉県八千代市で開催されます。

そこでお子様の手形とメッセージを

旗（ガーランド）にし、飾りたいと考えております。

今日から産科ロビーにて、実施しております。

当日は是非、手形を探しに遊びに来てください。

ご自分の手形を見付けられた方には、

記念にお渡し致します。

たくさんのイベントもご用意しております！

詳細は、ちらしにてご確認ください。

手形がいっぱい集まるとうれしいです♪♪

IIDA

土日はたくさんの素晴らしい方との出会いがありました。

仕事への熱い情熱と信念があり、書籍を出している方も多数。

その本たちを紹介していきます。

①三島学先生の『糖質制限が子供を救う』

　難関校に合格するための学習塾　塾長です。

　この塾に通う子どもたちは、三島ご夫妻の手作り夜食やおやつをいただけるそうです。

　こちらの本はそろそろ出版のはずです。

　書店ではなく、アマゾンでもうすばらくで買えます。

②深作秀春先生の『やってはいけない目の治療』

　深作眼科医は世界的なスーパードクターです。

　糖尿病性の目の病気を手術して良くしても、悪化させる糖尿病治療に疑問を持ち

　糖質制限に通じるようになったそうです。

読書は暇なときするものではなく、時間を作ってするもの♪

自慢ですが、読書家です。というか活字中毒( *´艸｀)

最近は図書館を多用しています。家に本が増えすぎてしまいますからね。

matsumoto

日本糖質制限医療推進協会の東京セミナー

が日曜日に開催されました。

講師は江部康二先生と宗田哲男先生のお二人。

新しい情報、妊婦や胎児の栄養源、妊娠糖尿病の食事管理の報告など

身になるセミナーでした。

当院はアドバイザーを務めさせていただいており、お手伝い兼勉強へ。

前夜祭からとても盛り上がりました。

当日は午前午後の２回で３２０名もの参加者。

懇親会も医療者・一般の方　たくさんでこちらも楽しかったです！

私自身もまた新しい方との出会いがあり、

前夜祭からほくほくの２日間でした。

この刺激を大事に早速いろいろと取り組んでいます(^_-)-☆

matsumoto

食欲の秋ですね♪

甘いものが食べたい。

でも太りそう・・・。

　　　　　血糖値が上がる・・・。

そんな時は、代用甘味料を上手につかい調理してみませんか？

手作りおやつ♪もいいですね～

市販にはシュガーカット、ラカントSなどたくさん販売されていますが、

なかなか見つからなくてお困りの方は当院でも販売しております。

お声かけくださいね。

取り扱い

シュガーカット

顆粒タイプ　1700円（税込）

液体タイプ　900円（税込）

ikuta

昨日いつも遊びに行っている施設でお祭り（今はフェスかな）がありました。

久しぶりに折り紙を折ったり、オリジナル七味を作ったり。

子供達は、輪投げ、書道体験、エステティシャン体験、

ハワイアンレイ作りなどのワークショップ。体験型がたくさんありました。

書道は子どもより、親のほうが真剣になり、

中々終われない・・・・

地元の野菜なども販売しており賑やかでしたよ♪

昨年より規模も大きくなり盛り上がったとのこと、来年も楽しみです。

場所は三郷市のピアラシティ交流センターです。

http://www.piala-city.jp/

今なら、折り紙で風船作れます！

ご希望の方お声かけください　笑

ikuta

お食事の後は、手作りスイーツとオリジナルハーブティー♪

本日は

・スイーツ【パッションフルーツとオレンジのムース】

・ハーブティー【ネトル】（貧血予防効果があります）

を召し上がっていただきました。

ご参加いただいた皆様、

雨の中ありがとうございました！

アンケートを参考にさせていただき、皆様のご要望にお応えできるような

テーマにしたいと思いますので、是非またご参加くださいね。

とてもアットホームな料理教室なので、

参加されたことのない方も是非一度遊びに来てください。

皆様のご参加をお待ちいたしております。

担当　SAKURAI＆KANEKO＆IIDA