栄養科ブログ

みなさんこんにちわ( *´艸｀)

今日の夕食は

デミグラスハンバーグの日です♡

美味しそうなハンバーグが

厨房の調理台に並びます( *´艸｀)

まずはフライパンで両面に焦げ目をつけ

これからスチームコンベクションで

焼くところです(*^-^*)

今日も良い香りに包まれています♡

SUKEHARA★

こんにちは(^^)/

既にご存知の方もいるかもしれませんが、

業務スーパーでナイスなおやつ発見です(*‘∀‘)

チーズケーキのような♡　アイスのような♡

　　テイストによっては、糖質１０ｇ以下★

　　素材がシンプル。

　　味はもちろんグッド。

わたしは定期的に業務スーパーへ行って

食材探しをしています。

シンプル素材でいいもの　たくさん売っていますよね。

また良いもの見つけたらご紹介しますね(^^♪

matsumoto

～前回の続き～

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2021&m=10&d=6

テレビを観なくなったきっかけは、

ずばり

コロナ関連のニュース。

連日連夜、ニュースで流れる

コメンテーターの方々の意見

速報で入る毎日の感染者数

政治家の会見等

ためにはなりますが、

それを聞くことで

心地よい気持ちにはならなかったのを覚えています。

どんどんニュースとの

距離が出来てきて、

自分の好きな映画などを見るようになってきました。

そうするとやっぱり気持ちが安定し、

心が軽くなるんですよね～

唯一感じるデメリットは、

時事ネタについていけないくらいです。笑

（日本のトップが変わった事も同僚から聞きました）

私にとってニュースは、

生活に彩を与えてくれるわけでもなく、

HPをどんどん削っていってるモノだと気づきました。

私たちの体は食べたものでできていることは、

このブログを読んでくれている方はご承知だとおもいますが、

日々どんな言葉に囲まれているかでも、

私たちの体は変化していきます。

皆さんの周りに、

自分のことを馬鹿にする人や、

傷つける言葉を言う方はいませんか？

その言葉は体に吸収され、

心にも影響をを与えます。

△　マイナスな言葉

↓

◎　ポジティブな言葉

そういう人や媒体の近くにいることが、

やさしい気持ちでより過ごせる、私なりの生き方です＾＾

HARUYAMA

p.s.ばななケーキ作ったよ

こんにちは、

栄養士のHARUYAMAです。

今回の内容は、

✔　時間がないと感じる

✔　普段情報に押しつぶされている

✔　休日はテレビを観て終わってしまう

✔　不安な毎日を

✔　有効的に一日を過ごしたい

そんな方に

特に読んでもらいたいです＾＾

タイトル通りですが、

私は自宅でテレビを観ない生活を2年目です

・・・・といっても

観ないのは『地上波の番組に限る』♡

例えば

Ne○flix、Your○ubeなどの

サブスクリプションは、

〈　chromecast　〉

（スマホやパソコンの画面をテレビに映せる）

を介して見ます。

but

もともとテレビ大好き人間。

自宅から帰るとすぐに画面ON！

休日の昼は、

ワイドショーを見るのが好きでした。笑

　ではなぜ？

　地上派と距離を置いたのか？

そのきっかけは、、、

ずばり

コロナ関連のニュース。

・・・・長くなったのでまた明日♥

HARUYAMA

こんにちは(*‘∀‘)

何度も言いますが

わたしたち栄養科事務室は４階にあります。

そしてその窓辺には花壇があります。

ハーブを育てているのですが、

空いていた花壇にHARUちゃんが花の種を植えました。

何の花かもわからず、

どれが雑草かもわからず　しばしざっその芽のと共に

愛でていましたら　花が咲きました（＾◇＾）

花は陽に向かって咲くようで

こちらを向いてくれません。

４階なのです。

そのかわいらしい顔を見るのに苦労いたしました(*´з`)

上空はすごい風が絶えずあるのですよ。しかもカメラを落としそうで怖い(;_;)

だから鳥と虫しか見られないその姿を共有させていただきますね。

matsumoto

おはようございます。

本日は、永井マザーズホスピタル開院３３周年の記念の日でございます。

大変ありがたいことに、お休みを頂きました。

スタッフそれぞれ思い思いの場所から３３年の歴史に思いを馳せ

日頃の労をねぎらわせていただきますm(_ _)m

たくさんの女性に選ばれること、赤ちゃんの誕生に出会えること、

健康サポートに携われること、心より感謝いたします(*‘∀‘)

開院３３年ともなると、

永井BABYがお産するお年頃になったことにも、月日の経過を感じます。

ママに継ぎ２代目、３代目と選ばれる病院であり続けたいと願っています♪

matsumoto

昨日、栄養相談にて。。。♡

「入院中のお食事が美味しくて

ずっと入院していたいくらいでした！」

と最高のお褒めのお言葉を頂きました♡

また、入院中の患者様から

「ロシアンローストポークが

　　とても美味しかったです！

　　　真似して作りたいです！」

と言っていただけたり

ベテラン調理師が

アイディア料理をふるまう

母乳にやさしいお食事を

テーマにした料理のレシピを

教えてください！　

と言われたり。。。

栄養士としてこの上ない幸せ♡♡

調理師と一致団結して、

皆様に喜んでいただけるお料理を

作っていけたらいいなと思っております。

厨房では患者様に喜んでいただける

料理についての話し合いは常にしています。

もし、ご質問やご要望等ありましたら

お気軽にお声かけ下さいませ( *´艸｀)

※ちなみに添付しているお写真は

ロシアンローストポークです♡

職員食堂も同じく運営しておりますが、

職員からも大人気の一品になっております。

SUKEHARA

私の毎朝のルーティーン

ビタミンたっぷり♡

プロテインスムージーを毎朝飲んでいます★

今週はベリーミックス

プロテインスムージー💕

お好みのフルーツに

豆乳、豆乳ヨーグルト、粉末プロテイン

きな粉等を混ぜて簡単に作れます！

一週間に一度仕込み日を作って

毎朝、朝食と一緒に

スムージーを飲むのがルーティーンです。

ちなみに、先週は

小松菜、バナナ、キウイフルーツ、

豆乳、きな粉、粉末プロテインでした( *´艸｀)

みなさんもぜひ、お試しくださいませ♡

SUKEHARA

実は当院にはピアノが2台あります。

ひとつは婦人科のある1階、

そしてもうひとつは

新館4階の厨房横です。

院長が音楽好きなこともあり、

職員が好きなように弾いほしいという心遣いからです

私自身はその才能を

残念ながら持ち合わせていませんが、

なんと栄養課には

.｡+゜♪.｡+゜♪.｡+゜♪.｡+゜♪.｡+

音大ピアノ専攻出身の調理師と、

絶対音感を持つ調理師がいます♡

.｡+゜♪.｡+゜♪.｡+゜♪.｡+゜♪.｡+

ふたりとも上手・・・! ('O'*)

しかも休み時間を使い、

他スタッフに教える姿にも遭遇

こぼれてくる音色に癒される日々です。

いつの日か食堂か解放されたら、

＼　生演奏×お食事　／

提供出来たらなと妄想しております♪

HARUYAMA

みなさん、こんにちは( *´艸｀)

栄養相談をしていると

何やら懐かしい合言葉に

出会いました(*^^*)

「まごわやさしい」

聞いたことはあるなと思いつつ

意味を調べていなかった私に

患者さんが教えてくださいました。

ま：まめ

ご：ごま

わ：わかめ

や：やさい

さ：さかな

し：しいたけ

い：いも

この合言葉は和食の基本と

されているそうです。

和食は2012年に無形ユネスコ文化遺産に

登録されましたね！

食物繊維がたっぷり、

主食、主菜、副菜、汁物があり

外国とはまた違う食文化ですよね( *´艸｀)

糖質の量の観点からみると

糖質量は若干多くはなりますが、

和食の良いところは

よく噛んでお食事ができること♡

弥生時代の卑弥呼は1食あたり

約4000回

も噛んで食事をとっていたそうです。

ですが現代人の1食あたり

約600回。。。

かなりの違いですよね( ;∀;)

よく噛むことで唾液分泌を

促すことが出来ますし

将来の咀嚼能力低下にもつながります！

みなさんもぜひ、和食を食べて

よく噛んで食事をしてみて下さい♡

SUKEHARA*