栄養科ブログ

先日もご案内いたしましたが、

12月6日（火）14：30～16：30

離乳食教室を開催致します。

離乳食教室は、年に４回開催しております。

これから離乳食を始める方、すでに始まっている方、

それぞれの時期で悩みがあると思いますが、

少し考え方を変えるだけで解決することも多くあると思います。

教科書に書かれていることだけにとらわれずに、

それぞれのお子様に合わせてすすめていけばよいかなと私は考えます。

それでもやはり初めてのことは不安ですよね。

教室に参加していただき、少しでも不安が取り除けると嬉しいです♪

皆様のご参加をお待ちいたしております。

IIDA

出来上がった料理を皆様で試食していただきました。

作っていただいた料理の他にカナッペとクリスマスツリーサラダを。

クリスマスツリーサラダは、これがあるだけで★クリスマス★という感じなりますね！

私も毎年、作っています！

そして食後には手作り【低糖質のマンゴーケーキ】を召し上がっていただきました。

実は、毎回この手作りスイーツが好評です♪

ランチをしながら助産師も交えてママ同士、いろいろな話題で盛り上がりました。

アンケートの中でも、子育ての相談が出来てよかったなどの感想があり、

料理以外でも満足していただけたようで嬉しく思います。

アンケートに書いていただいた、今後のご希望などを参考に

これからも皆様が楽しんでいただけるような料理教室にしていきたいと

思っておりますので、また是非ご参加下さい。

もちろん、初参加の方もお待ちいたしております。

本日ご参加の皆様、どうもありがとうございました。

担当

TAKAHASHI＆MAKIOKA＆IIDA

今日は、『和』～nagomi～cookingが開催されました。

ご参加された皆様、雨の中お越しいただき、どうもありがとうございました。

本日は、『シェフに教わるクリスマスランチ』をテーマに

★鶏の香草パン粉焼き

★サーモンチャウダー

を作りました。

当院の料理教室では、妊婦中の方や産後間もない方が多いので、

ご家庭でも簡単にできるようにと、レシピを考えました。

それでもやっぱり、クリスマスは、いつもより豪華に見せたいものですよね♪

クリスマスの定番！チキンを使いながらも、一手間かけた一品です。

チャウダーには、普段なかなか使わないサーモンを入れて、見た目も豪華に！

当院院長の親しくさせていただいている

北九州の名門塾　三島学塾長の本がいよいよ出版されました。

「糖質制限」が子供を救う

多くの子どもたちを医学部、薬学部と難関校に進学させている三島先生の

熱い想いが届く1冊と思います。

今日手元に届きました！私も早速読みます！！！

監修された江部康二先生のブログから紹介文です↓

http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-4006.html

出版社のHP↓

http://www.books-ogaki.co.jp/news/%E3%80%901115%E7%99%BA%E5%A3%B2%E3%80%91%E3%80%8E%E3%80%8C%E7%B3%96%E8%B3%AA%E5%88%B6%E9%99%90%E3%80%8D%E3%81%8C%E5%AD%90%E4%BE%9B%E3%82%92%E6%95%91%E3%81%86%E3%80%8F/

matsumoto

カンパーイ★☆

みなさま、昨夜はボジョレーをたのしまれましたか？

当院は解禁を祝いしてシェフ渾身！

 『スペシャルボジョレーディナー』をご用意いたしました。

たくさんの方が食堂でお召し上がりいただき、ボジョレーな一日を味わっていただきました。

ボジョレーで乾杯のあとは、

フォアグラの前菜

鮮魚のカルパッチョ

オニオングラタンスープ・・・・他、

メインは、ローストビーフです。

シェフのカッティングサービスも行い、目にも胃にも美味しさ染みわたります～。

毎日気合十分の望んでますが、

クリスマスももちろんご期待ください。　byシェフ高橋

とのこと、皆さまお楽しみに☆★

ikuta

告知がおそくなりました～。

お料理教室参加者募集いたします。

今回のテーマはこちら、

『THEおせち～板前伝授の簡単レシピ～』

１２月１７日（土）

１０：００～１２：３０

詳細はちらしをご参照ください。

毎年大人気の伊達巻き。

一から丁寧にお伝えする、筑前煮。

新しくレシピ公開する、くるみの田作り。

その他、雑煮やオリジナルハーブティー、

　　　　　　　　　手作りスイーツをこちらでご用意してお待ちしております。

お申込みは受付にて。

今年最後の教室になります、皆さまの新年を手作りおせちで迎えられますように

ご参加お待ちしております。

ikuta

当院も所属している母子栄養懇話会では、

現在クックパッドベイビーさんと一緒に離乳食レシピカードの作成を行っております。

産科に関わるたくさんの栄養士、助産師、調理師などがレシピを考案しました。

それを基に、実際に調理して、写真撮影を行っていただきます。

昨日は4０品以上作ってきましたよ☆

カードになるのも、サイトにのるのももう少しお待ちくださいね。

次は妊娠中におすすめのレシピもはじまります。

皆さまのお手元に届き、お役に立てますように♡

ikuta

低糖質のお菓子を作りたい方！！

お菓子作りが好きな方！！！

本格的な低糖質スイーツを販売する

朝霞市　ロア・レギューム　のオーナー小寺パティシエ　が

レシピ本を販売することに　(^_-)-☆

11月26日販売開始です。

今からアマゾンや楽天で予約できます。

私も予約しました。

「おいしく作れる低糖質スイーツ」

要チェック！！！

おそらく本にも掲載されると思いますが、

私が一昨日の勉強会後に購入した

 低糖シュークリーム

絶品でした～～～～～(^^)/

本が届きましたら、つくレポします！

matsumoto

昨日は、

ローカーボクラブ＆母子栄養懇話会ＳＯＲＡ豆育成部

の合同勉強会に参加してきました。

前回（2016.5）は、『みんなのパン』さんで行われましたが、

今回は埼玉県志木市にある

『ロア　レギューム』さんで開催されました。

こちらのケーキ屋さんは、

低糖質のケーキ、焼菓子などを作っているとっても貴重なお店です♪

どれも言われなければ、低糖と分からないほどの美味しさ♪

これだけ食べてもトータルの糖質量は、13.8ｇ！！

そして今回は、低糖質のスイーツを頂きながら、【糖尿病の服薬】について学びました。

難しい内容もとても分かりやすく教えていただきました。

美味しいスイーツを食べながら勉強し、とっても有意義な時間を

過ごす事が出来ました♪

ロア　レギューム

www.roi-legume.com/

ＩＩＤＡ

大根がだんだんおいしくなってきましたね。

お野菜をいただき、冷蔵庫が充実していたので、

大根の栄養価が失われる前に処理を♪

と考え小口切りにした後、ざるで外に2日間干しました。

（夕方には一度しまいます。）

それから豚肉と炒め煮にしたのですが、

切り干し大根ほど固くなく

かつしゃりしゃりといい歯ごたえ(^^)/

かわいくおいしく変わってくれましたよ。

しばらくお天気良さそうです。

お試しくださいね☆

matsumoto