栄養科ブログ

母の日の日曜日、目が覚めて寝室を出ようと、戸を開けたら

次男が正座しており、

「母の日おめでとうございます」（何か違う気が？？？）

と丁寧に頭を下げています。

母となって11年、初めて自分が主役の母の日を感じました(涙)

コロコロコミックで作った椅子に座らされ、

表彰式のように首から手作りのネックレスを下げてくれました。

子どもたちは「今日は友達と約束していないから遊んであげる」

と言い、仕事で行きたかった道の駅に付きあってもらいました。

（野菜しか売っていないと文句ブーブーでしたが）

夜には兄弟二人でカレーライス作り。（豆腐にカレーをかけてもらいました）

「ご飯できたよ～」と呼ばれて行くと

部屋が暗い。

そこに兄に仕込まれた弟が一芸を披露。

つまらなすぎて、大笑いでした　!(^^)!

幸せな日曜日。

この先もいろいろあるでしょうが、今日の事を糧に

母さん　がんばりま～す！！

matsumoto

お待たせいたしました～(*^^)v

6月の『和』～nagomi～cookingのご案内です。

6月は第一火曜日をお休みさせていただきます。

そして第3日土曜日ではなく、第4土曜日の開催とさせていただきます。

沖縄は今日から梅雨入りだそうですが、

こちらは6月に梅雨入りかな。梅に雨……。

梅の実の恵みに感謝して楽しいクラスの開催をしましょう。

今回の講師はおっかさん料理クラスでおなじみのベテラン調理が担当します。

梅を使った加工品を当院でも毎年作っていますが、そのレシピを披露します。

そして、お料理は夏バテしない沖縄料理。

お持ち帰りは漬け始めの梅と

梅ジュース（これを入れるための瓶を忘れずに☆）です。

お世話好きのおかあさんと沖縄好きの私で楽しい夏向けのクラスにします！！

ゆる～くたのし～く夏を乗り切る工夫を考えましょうね!(^^)!

皆様のご参加お待ちしております。

matsumoto

本日のランチは

スタッフの中でも人気の高い

【ロシアンローストポーク】　です！

焼いた豚肉の上に

ガーリックパウダー、スライスしたトマト・玉ねぎ、

そしてマヨネーズ、チーズをのせた

ボリューム満点な料理です！

たんぱく質、脂質は身体にとって、非常に重要な栄養素です。

本日入院中の患者様は産後の方がほとんどですが、

産後は免疫力が落ちがちです。

しっかりとたんぱく質をとることで免疫力が高まります！

ごはん、パン、麺ばかりに偏っていると

免疫力が落ちて体調を崩したり、肌荒れしたり。。。

忙しい産後だからこそ、身体に必要なものをしっかりとり入れましょう！

IIDA

本日から１泊２日の日程で、

新潟県にあります当院の保養所にて、

新人研修が行われております。

栄養科からは２名の新人が参加しております。

この春、新社会人となったスタッフに対し、

社会人としての心得や一般常識やコミュニケーション、

患者様に対する言葉遣いやサービスについてなど、

様々な事を学んでもらいます。

入職して１ヶ月少々のスタッフ達ですので、

最初はおそらく緊張しておりますが、

研修、食事、入浴、卓球、睡眠などを共にする事で、

同期の仲間意識や友情などが芽生えるのではと思います。

研修を受けますと、社会人としての自覚や責任感が湧いてきます。

一回りも二回りも頼もしく大きくなって帰ってきてくれると思います。

私もいつまでも初心を忘れず、仕事に励んで参りたいと思います。

murata

先日、「あまくない砂糖の話」のご紹介をしましたが、

今日もまた興味深い映画のご紹介です。

妊娠糖尿病を告げられたチェコの映画監督が、砂糖と健康問題に迫ったドキュメンタリー

『シュガー・ブルース　家族で砂糖をやめたわけ』

日本では7月23日公開されるそうです。

チェコ共和国出身のドキュメンタリー映画作家アンドレア・ツルコバーが、

妊娠糖尿病を告げられ、不安に駆られると共に、

生活から砂糖を取り除くことの困難さに直面。

子どもの健康を心配する1人の働く母親でもあるツルコバーの家族の生活と

行動する姿を5年間に渡り記録したセルフドキュメンタリー。

とても興味深い内容ですね！

私も是非見に行きたいと思っています。

ＩＩＤＡ

もうお庭のきゅうりが収穫できました！

今朝はもぎたてをスティックで。

味噌をつけて食べるのが好きの子どもたちもそのまんまで甘くておいしい

と感激のお味でした。

もう少し暑くなるときゅうり地獄に陥り、ひたすらきゅうり消化の日々となります。

お時間ある方、今、苗を買っても間に合います。

お庭がなくてもプランターでいけます。

ミニトマトもすごいことになって楽しいです♪

無農薬野菜を入り口に家族で健康に関する意識が高まるかも(*^^)v

でも野菜ばっかりは、ご注意！！

水分ばかりで栄養価が低いですから、しっかりたんぱく質を摂ったうえで

お野菜を摂りましょう★

matsumoto

昨日、３月にありました管理栄養士の国家試験の

合格発表がありました★

４月から入職致しました栄養士の春山が、

無事、『合格』致しましたヽ(*^^*)ノ

スタッフは合格するものと信じておりましたが、

合否が分かるまで本人は、ハラハラ＆ドキドキだったと思います(*^▽^*)ゞ

これからも日々勉強し、産科医療に貢献していきたいと思っておりますので、

どうぞ宜しくお願い致します♪

murata

昨日の投稿に続き、今日は勉強会で学んだことを書こうと思います！

テーマは

『糖尿病の網膜症と足病変』

糖尿病は様々な合併症がおこるとても怖い病気です。

今回は代表的な合併症である、糖尿病性網膜症、足病変とケアについて学びました。

網膜症について

網膜とは、眼の奥にある薄い膜のことです。

ここにはとても細い血管が無数に走っています。

高血糖状態が続くとこういった細い血管が一番影響を受けやすく、

血管がもろくなったり、血栓で詰まったりします。

また詰まった部分を補うために新しい血管（新生血管）ができますが、

この新生血管は、非常にもろく、ちょっとしたことで出血を起こす原因となります。

これらのことが進行していくと、失明に繋がってくるのです。

足病変とフットケアについて

足にも細い血管がたくさん存在しています。ここでも高血糖により血流が悪くなり、神経障害が進みます。

足の感覚がにぶり、痛みや痒みを感じにくくなり、傷に気付くのが遅れることも多くなります。

また、高血糖が続くと身体の抵抗力が低下するために、水虫などの感染症にかかりやすく、傷の治りも遅くなります。

このような状態を放置していると、潰瘍ができたり、足の形が変形したり、まき爪なったりと、様々な足病変が起こります。 悪化すると壊疽が起こり、足を切断することにもなってしまうのです。

フットケアについては、これらを予防するために、

よく足を観察すること、靴下を履きケガを予防すること、爪の切り方などを教えていただきました。

妊娠糖尿病だから大丈夫ということはありません。

もちろん、糖尿病でない方も油断はできません。

産後、一度は血糖コントロールがよくなっても、糖質に偏ったお食事を続けていると

40代、50代で糖尿病を発症してしまいます。

講師の先生も、妊娠糖尿病の方はもちろん、健常者でも普段受けている健康診断と同じように

定期的に眼科を受診を勧めていました。

発症してからは手遅れです。

ご自身、そしてご家族の健康のために。

IIDA

ローカボクラブ主催で行われた

ソラ豆育成部の勉強会に参加しました。

今回は「みんなのパン」屋さんに♪

http://www.minnanopan.com/

こちらのパン屋さんは、ふすまパンや大豆パンなどが

種類豊富に販売されております。

どれも糖質量が少なく、糖尿病の方やダイエット中の方に安心して

食べれるようにに様々な工夫をされていました。

さらに、からだにやさしいだけでなく、

全ておいしい！というのがポイント♪

お店のご夫婦の愛情が伝わります。

私のオススメは、野沢菜おやき、黒ごまあんこのおやき、チョリソードックです。

ネット販売も行っております。

あ！食べただけではありません、しっかりお勉強もしてきました。

その報告は明日に♪

ikuta

今日は日頃の感謝の気持ちを、

言葉やプレゼントにして、

改めて伝える事の出来る素敵な日ですよね～♪

私も夫も、普段なかなか感謝の気持ちを伝えられずにいますので、

今日は『ありがとう』の言葉と母の好きなものを送り、

想いを伝えたいと思っております。

皆様もお母さん孝行して下さいね～(o^∇^o)ﾉ

そして、来月19日は『父の日』ですので、

お父さん孝行もしましょうね～（‐＾▽＾‐） 

murata