栄養科ブログ

栄養士のHARUYAMAです。

最近患者さんに感化され、

昼休み中に運動し始めてみました。

たった15分程度ですがジワジワ汗をかきながら、

ひとりもくもく楽しくやっております。

さて先日の土曜日、

23日は【丑の日】でしたね！

当院ではランチに押し寿司を出しまして、

中心となってくれたのがSHIMAMOTO調理師

ほんと～に手先が器用な方で、

仕上がりが綺麗なんです^^

ガリと大葉を効かせた、

夏らしい一品。

ちなみに鰻は妊産婦NGなんでは...

と言われている所もあるようですが、

GOODな吸収率を持つヘム鉄と

ビタミンA（レチノール）が含まれています。

目の細胞の保護などのに使われるビタミンAは

体内合成が出来ません。ただ胎児の発達にとっては必須なのです。

なのであまり怖がらず、

召し上がって頂きたいと思います。

一眼レフカメラで素敵に

SUKEHARAが撮ってくれましたよ～！

こんにちは(*^-^*)

厚さの厳しい日々が続いておりますが

皆さまは熱中症対策をされてますか？

日々栄養相談をしていく中で、

最近目立つのは

キンキンに冷えた飲み物を

たくさん飲んでしまいますが

大丈夫ですか？というご質問。

夏は暑いので冷たい飲み物を

飲みたくなりますよね。

ですが、体の冷やしすぎには

注意が必要です( ;∀;)

患者さんの中にも

冷たい飲み物の飲みすぎで

お腹を下してしまいました。。。

という人もいらっしゃいました。

外側からも内側からも冷えてしまうと

血行が悪くなる可能性があります。

飲みすぎには注意しつつ、

冷たい飲み物は召し上がって下さいね。

ちなみに私は冷たい飲み物は苦手です( ;∀;)

夏場でも常温の水かホットドリンクを

飲んでしまいますね。

身体を冷やさないように常に

対策をしています♡

熱中症予防ももちろん大切ですが

冷やしすぎていないかな？と

気にしてみて下さいね。

SUKEHARA

おはようございます(^^♪

このブログを読み返していましたら…

最近　HARUさんの投稿が無いじゃない？

「どうしたの～？」と聞きましたら

「すみません。ブログ部長なのに幽霊部員になっていました( ;∀;)」

とのこと。

……

ブログ部長　　　←　本人が勝手に就任

幽霊部員　　　←　本人が勝手に思い込み

しばし　笑わせてくれる我らのHARUちゃんです(*‘∀‘)

今は窓際のハーブに水やりしながら

「ミントが摘んでください(^^)と言ってるから摘みますね」　と。

ハーブとお話もできるようになってきて　

頼もしい成長を感じる　ハーブ部長のわたしです。

なにせ　新人の頃　ミント積みを頼んだら

茎の根本あたりからちょん切って

「グウォ～～～！！！<(｀^´)>」とわたしの怒りを

買ったHARUちゃんですから❤

今は若手3人の先輩で～す。

英語が得意なので、

ENGLISHの栄養相談をご希望の方は　ご指名ください(*´з`)

という事で

本日は管理栄養士7年目のHARUちゃん紹介

と

栄養士の 勝手に部活 のお話でした。

matsumoto

皆さんこんにちは！

毎週火・水曜日のお夜食は

週替わりでこだわりプリンを

お付けしています(*^-^*)

※低糖質ではございません

濃厚な牛乳を使用して作った

プリンはとてもおいしいです。

その日の担当調理師によって

トッピングも変わるところも

見せどころです♡

SUKEHARA

こんにちは(^^)

夏も本番になってきて

暑い日々が続いていますが

皆さん夏バテなどされていないでしょうか？😖

暑い日は冷たいものが食べたくなる方が

多いのではないかと思うのですが、

私はなぜかパンケーキが食べたくなり、

せっかくなら低糖質なパンケーキを作ってみよう！

と思い、スーパーに駆け込みました💨

おからパウダーとたまごをカゴに入れ、

汗だくで帰宅し、はりきって作ろうと思ったら

豆乳を買うのを忘れていました😹

気持ちはパンケーキだったのですが、

買いなおしに出かける力は無かったので

仕方なく牛乳や豆乳を使わない

おから蒸しパンにメニュー変更😿

ふわしゅわな蒸しパンが出来上がりました✨

写真を撮り忘れてしまったので

レシピを載せます！

材料を混ぜて、レンジでチン！するだけで

とっても簡単に出来たので

皆さんも試してみて下さい(*^^*)

tsukino

次こそおからパンケーキのリベンジがしたいです・・・

おはようございます(^^♪

昨日は業務が一段落していたので

頭上の棚の断捨離を行いました。

お～～～～昔の資料は　処分処分大処分。

裏紙になりそうなものはカットカット。

さらに今使っている資料も再び整理し直してファイリング。

スッキリとしたところで笑えたもの▼

①20代栄養士たちの履歴書発見❤

　みんなかわいい～～～( *´艸｀)

　書いてあることが賢すぎる！

②わたしの1年目からのレポートの山発見☆

　すご～～～～い！！！

　めっちゃ勉強してる

　って言うか勉強会やら学会にめっちゃ参加させていただいている！

　しかも若手栄養士が「読みたい♥」と言ってくれる

③北里大学創立に関わった恩師の資料が50年前なのに新鮮★

とにかく歴史を感じる断捨離で楽しかったで～す。

どんな事業もその歴史を学ぶって大切ですよね？！

今回はヒポクラテスまで遡った感があります。

ナ～ンチャッテ(*´з`)

心軽やかに次のステージへGO★　な気持ちでした(*^^*)

matsumoto

こんにちは(^^)/

週末、永井マザーズホスピタルの社員旅行で素敵なところへ

行かせていただきました♥

いろいろと事情があり、ごく一部のスタッフだけなのですが、

普段仕事の話以外することの無いメンバーだったり

あまり関りがない他部署の方とご一緒でした。

だからこそ　コミュニケーションがとれて

とてもいい時間が過ごせました。

仲良しさんとの旅は楽しいですが

職場の仲間との旅も　また違った新鮮さがあっていいですよね～( *´艸｀)

ちなみに今回おとずれた場所は25年ぶり2回目の場所。

初めても、この病院の社員旅行でした。

1名だけそのとき　ご一緒したスタッフもいて

覚えていない昔話を無理くり話たりして、楽しみましたよ(^^♪

ごく一部のメンバーではありますが　社員間の交流が

仕事をより円滑にしてくれそうな そんな気持ちになりました(^^♪

matsumoto

こんにちは🌞

昨日は七夕でしたね(*^^*)

皆さんはお願い事しましたでしょうか？？

すっかり七夕だということを忘れていた

私は、何もお願いできずに

七夕が終わってしまいました😹

そんな昨日の七夕の夕食では、

七夕デザートビュッフェを行いました！

1枚目の写真は天の川をイメージして

飾り付けをしてくださった

揚げパンです！🍞

星形に型取られた大根やにんじん、

短冊が並べられており、

天の川の部分は〝みじん粉〟と呼ばれる

ちっちゃ～～いあられのようなものを

ゼラチンで固めているそうです！

笹には織姫と彦星が

再会していました🎋

他にも七夕をイメージした

デザートがズラーっと

並んでいてとっても綺麗でした☆彡

（フルーツの盛り合わせには

くまさんも駆けつけてくれたみたいです🐻笑）

１年に一度の七夕、

皆さんのお願い事が

叶いますように・・・⭐

tsukino

おはようございます(^^♪

週末の朝、どこかのファストフードへ行く方

多いのではないでしょうか？

我が家でも

先週の日よう日、朝食を作らず漫画読書にふけっていたら

「マック行って買ってきちゃおう…ﾋｿﾋｿ(。-∀-)」

と聞こえてくるのですよ(ﾟДﾟ;)

ただちに読書タイムを終えて

料理にとりかかるわたし。

ハーブをたくさん摘んできて

ハーブたっぷりのポテト　と　目玉焼きを作りました。

マックに買いに行った家族が帰宅したころには

ハーブポテトとソーセージマフィンに挟む目玉焼きとサラダが

準備完了<(｀^´)>

おいしいコーヒーも淹れて　お家マックを楽しみました。

チーズもお野菜もモリモリで

こうして頂いた方がわたしは好き♥です。

でも　これをお伝えしても…

なにもしたくないから　マックなんですって人が

多そうですね～(@_@)

美味しいし　コスパもいいし（￥１３０／個）

お店でいただくよりリラックスできますよ～★

matsumoto

皆さんこんにちは( *´艸｀)

七夕が近づいてきて

夏らしくなってきましたね！

日中の気温は

30度越えが多い日々ですが

みなさんはいかがお過ごしでしょうか。

お休みの日は屋外に出かけることが多く

気が付くと腕時計焼けをしておりました。

程よく日焼けをすることは

良いことです。

今日もビタミンDを活性化

させているなぁなんて

わくわくしちゃいます。

公園の木漏れ日が大好きで

あたりは暑いけれど、

涼しいところで

お休みする感じが

たまらなく幸せです♡

皆さんのベストショットは

ありますか？

是非、お見せください( *´艸｀)

SUKEHARA