栄養科ブログ

皆さん、こんにちは♡

皆さんはどのようにして

リラックス、

リフレッシュをしていますか？(*^-^*)

私の最近のリラックス法は

紅茶を飲んで一息すること♡

紅茶よりコーヒー派でしたが

たまには紅茶で一息。。。

最近はなかなかリフレッシュする

時間が採れなかったため

こんな時間も大切だなぁと

思いました(*^-^*)

皆さんもリフレッシュ、

リラックスする時間を

作って見てくださいね！

ＳＵＫＥＨＲＡ★

ある日のランチ。

美味しいものを

ぎゅうぎゅうに詰みました、

ローストビーフサンド

TAKAHASHIシェフが

じっくりと肉を焼き上げ、

丁寧に野菜のカットし、

特製ソースで仕上げました。

ぱっかーーんと

きれいな断面に立ち会えて

大興奮でございました

HARUYAMA

こんにちは。

毎日よく降る雨です。

大きな被害も出ており、被災者の皆様には謹んでお悔やみ申し上げます。

少し寒いくらいの今晩のデザートは、

桃ゼリー

フレッシュな桃を　あっさりとコンポートにして

ゼリーにしました。

実はゼリーとかプリンって私は苦手なのですが

これは　おいしい！

あなたにもぜひ味わってほしい一品です。

ミントを閉じ込めたい　と言う板前からの指示で

先ほどミント積みをしました(*´з`)

窓際族のわたしが育て始めた

窓際花壇のミント♥

ここのところの天候でいまいちの成長ですが

この小ささがかえって　かわいらしく仕上がりましたよ(*'▽')

先日お伝えした

マリトッツォ

本日試作しております。ナウな感じ。

いつかどちらもあなたに召し上がって頂けるように♪

matsumoto

8月24日15時～開催する

BABY食堂part２　ZOOM配信　へのお申込みは

明日までですよ(*'▽')

アーカイブ参加も可能です。

8月24日がだめなら、後日お送りするURLで1週間は見られます。

離乳食に悶々としている方は、ぜひお申し込みくださいね。

9月に調理の実習編をZOOMで行う計画も立てています。

それには、まずこの回の参加がおススメですよ(^^♪

▼詳細▼

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2021&m=7&d=29

BABY食堂part１は１０月頃を予定しています。

matsumoto

どしゃぶりな本日ですが、

お気に入りMY長靴を履いて出勤。

憂鬱な雨でも何だか移動が楽しくなります。

さて、

本日のランチは爽やかレモンを添えた

カジキ料理です。

（SUKEHARAが考案した人気メニュー♡）

魚の調理法で

迷える方は多い印象ですが、

ぜひ　≪揚げ≫　

はいかがでしょうか？

片栗粉をまぶし、油で揚げ、

ポン酢とレモンと大根おろしを添えて完成

フライパンに薄く油をひいて、

揚げ焼きにしてもいいですね

ちなみにサバでも美味しいですよ＾＾

HARUYAMA

昨日の台風が、

どよんとした空気を払ってくれたのか

とってもクリアな空の連休明けです。

もっと見たいと

リクエスト頂いた職員ランチ。笑

本日は

サラダうどん

＆自家製なすの天婦羅

天つゆは夏と冬で、

微妙に配合を変えているらしいです。

職員の体調を考慮しながらの調理、

やさしい愛を感じますね！

HARUYAMA

こんにちは。

台風の影響で降ったり、曇ったりですね(^^♪

先日ご案内した

BABY食堂part２ZOOM開催

https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2021&m=7&d=29

ですが、アーカイブ参加も可能です☆

お時間の都合が合わない方は

後日（1週間程度）ゆっくりと見てください。

アーカイブ参加を希望の方は

その旨お申し込み時におしらせくださいね～(*´з`)

お申込みは8月16日までですよ。

そして

ご要望のあった赤ちゃんごはんのお料理教室は

ZOOMにて開催する計画を立てています。

今回のクラスに参加した方が

お料理教室に選ぶお料理の理屈が分かりやすいと思いますので、

お料理教室に参加したい方はぜひお申し込みくださいね。

今日から3連休の方も多いと思います。

ナイスなお休みをお過ごしくださいね♡

matsumoto

妊娠糖尿病で

コントロールをがんばっていた方から、

大変うれしい手紙を頂きました。

（I様、ブログ掲載の

ご協力ありがとうございます♡）

看護師の資格をもつ彼女でも、

最初慣れる間は、

とても大変そうでした。

ですが　毎回栄養相談にちゃんと来て、

私たちと改善点を見つけながら

地道に努力されていたのが印象的でした。

出産後の彼女の笑顔と、

可愛すぎる赤ちゃんの寝顔を見て

本人以上に私も嬉しくなりました。

これから、

妊娠糖尿病の

コントロールをされる方

スクリーニング検査を控えている方

不安な気持ちがいっぱいかと思いますが、

当院はサポート体制が充実しています。

私たち栄養士も、

皆様が来院するのが

楽しみになるように努めます♡

HARUYAMA

こんにちは～(^^♪

毎日暑くて　夏好きには幸せな日々です♡

ふっと

マリトッツォ　をやりたい♥

そのように　閃きました。

そんなわけで

調理師に試作をお願いする前に

試作の試作を自宅でやってみました。

る・穂のかさんの　ブリオッシュは

め～っちゃおいしいのです。

だからそのまま食べた方がいいんじゃない？

とか

イタリア行ったことないし、

ゴールがどこだかよくわからない…

とか

思いながら作成しましたよ。

ベテラン調理師は　『ブリオッシュから作りたい』とも…( *´艸｀)

スイーツはここのところ、いろいろと新作続いています。

夜食のプロテインバー

　　フレッシュ桃ゼリー

　　　　に続き　おいしいのができると期待しましょう(*'▽')

これからお産のあなたはお楽しみに♪

matsumoto

皆さんこんにちは！( *´艸｀)

気づいたらもう８月！！！

夏の風物詩のセミの鳴き声が

元気いっぱいに聞こえてきますね！

さて、今日は仕事に行く日の

リアルな栄養士の朝ごはんを

紹介したいと思います(*^^*)

栄養士だから手の込んだ朝ごはんを

食べているかといわれると

そうではなくてお恥ずかしいですが．．．

私の朝ごはんのポイントは

調理時間は約１０分で

高たんぱく質朝ごはんを

作ることです♡

（写真はすこし急いで撮ったので

盛り付けが適当になってしまっています）

基本的には　フライパン1つ　で

卵を使った一品、

ウインナーなどを一緒に炒める

というかなりずぼらな食事ですが、

意外とたんぱく質の量は摂れます(*^-^*)

エネルギーが多少低いところも

ありますが．．．

妊娠していなくてもたんぱく質は

一日あたり６０ｇ～は必要になってきます。

（体重５０ｋｇの場合）

妊活されている方は一日７０ｇ～９０ｇ

妊婦さんは一日９０ｇくらいを目標に

たんぱく質を摂っていきましょう！

忙しい時は、是非写真のような

組み合わせの食事を試してみて下さいね♡

ＳＵＫＥＨＡＲＡ★