栄養科ブログ

梅の実がたくさん売られていましたね。

今朝買い物に行きましたら、

季節はそろそろ　杏子に移行してきました。

『和』～nagomi～cookingでも何度かおつたえしている

      ♥　梅干し作り　♥

師匠のお宅の今年の梅干し作り進行形をお見せします。

写真は

梅を着け始めて1週間、しそを入れて3日目のものです☆

『和』～nagomi～cookingにご参加くださった方が

うまくいっていると信じつつ 比べて見てください。

漬けた液が少しでも濁ったら　だめだそうです。

よって

真空にした袋はしそを入れるとき以外　開けないようご注意！

いろいろな作り方がありますが、

あくまでも当院のベテラン母さんのつくり方での話です。

わたしは

早くも　失敗しました……(T_T)

梅を完熟にさせる段階で失敗。

青梅をいただいもので……。

悔しいので冷凍してあります。

ジャムにする予定です( ｀ー´)ノ

今年はご縁が無かった。

でも来年またチャレンジします！！！

本日　七夕は雨！

空気も気持ちも浄化していただきましょう♪

matsumoto

本日のランチはラップサンドです。

トルティーヤという薄いパンに、

たっぷりの野菜・アボカド・豚肉を入れ、くるくる巻きに。

トルティーヤは元々スペイン語であり、

郷土料理でもある【タコス】も同じ生地が使われます。

（ちなみにタコスは複数形で、

ひとつだけの場合は【タコ】になります＾＾）

今回は豚肉でしたが、

たとえば

・キーマカレー+チーズ

・エビマヨ+キャベツ

・ウインナー+玉ねぎ+ケチャップ

などなど。。

お家にある具材を挟むだけでもGood

今週末や夏休みのランチにいかがですか？

おかずもたっぷり入れてくださいね＾＾

HARUYAMA

（今日も雨。。）

もんもんとしながらも

雨に濡れて嬉しそうな紫陽花を見ると

う～ん！こんな日も悪くないなぁと思えます。

単純なわたしです。

天気は変えられないけど、

ココロの持ちようは自分次第で変われますね。

雨の日の私の家での過ごし方は、

食材を買い込み、ひたすら何かを作っています。

（写真は景品で当てたホームベーカリーを使ってクリームパン作り。）

そして少し疲れたら、

自分の好きな映画にひたっています。

地味かもしれませんが、

「無」になれるこんな贅沢な時間がたまらなく好きです。

「恵の雨」という言葉があるように、

自然界の中では雨はなくてはならないもの。

また「しとしと」「ザーザー」

こんな雨音も、

実はリラクゼーション効果があるようです。

目を閉じて、

じっくり、ゆっくり、聞いてみてくださいね。

HARUYAMA

本日は

『和』～nagomi～cooking

「キッズのおやつ～幼児食ってな～に？～」

を開催いたしました。

会場となったサンバースハウスで

収穫したばかりの

ラベンダーで作ったハーブウォーターで

お出迎えの会。

みなさん

普段はあまり作らないというお菓子作り、

それでも手際よく

シフォンケーキとクッキーを作りました。

お子様の栄養を考え

高たんぱく質、低糖質にアレンジしたレシピです☆

赤ちゃん、幼児だけでなく

小学生になっても中学生になっても

そして自分自身の身体も

栄養を考えていただくことは大事です。

子どもにねだられるままに……

食べてくれるものばかり与える……

なんて育児を

していたら後々大きな問題を抱えかねません。

お菓子作りはハードルが高いように感じるかもしれませんが

１度でもチャレンジしてみたら

家族の喜ぶ笑顔にきっとお菓子作りの虜になります(*^^*)

今回参加の皆さんが

虜になってくれたことを心から願っています(^^)/

食後は

講師の実家で作られたプラムと

我が家の小さなハーブ園のフレッシュハーブティーも

仲間入り。

こんな自由なお楽しみも

『和』～nagomi～cooking　ならでは です♪

ぜひ一度ご参加ください。

次は７月２０日（土）10：00～

いつもの土曜日がエキサイトな１日になるかも( *´艸｀)

matsumoto

10年前の話ですが……

第2子が生まれたての頃は

上の子（当時4歳）が退屈せず

赤ちゃんを連れて行ってもなんとかなる場所～

と考え

よく休日に大きな公園でピクニックをしました。

お弁当持って、レジャーシートに赤ちゃんを転がして

虫を捕まえたり

ボートに乗ったり

小さな汽車に乗ったり。

（あ～かわいかった♡）

その後は

いろんな場所で遊びましたが……

現在の家族構成では

家族全員が楽しめるって難しいです( ;∀;)

買い物も男の子は付き合ってくれないし

長時間はみんなが揃う日が無い。

外食は暴れん坊がいて、偉いことになる(T_T)

そこで考え出したのが

『モーニング　ピクニック』

うそです☆ちょっと気取りました。

我が家では『公園モーニング』と言っています。

朝の1～2時間なら

中学生もだいたい付き合ってくれる、小学生も大丈夫。

2歳児も楽しい！

お金もかからない(*^^)v

と言うことで

近くの大きな公園アッチコッチにお弁当を持って行きます。

今は川のある公園がブーム(*´з`)

昼間は大人気の人ごみの公園も

朝は誰もいません。

涼しいし、日差しはまだ強くない。

朝ご飯ならお弁当も軽いものでOK

でも卵は必須でね！

起きてすぐに行ける。

(9時半には帰宅しています。）

帰ってきてから

それぞれお友達と遊んだり、勉強したりと

いつも通りの生活もできる　とあって

悪くない評判です(^_-)-☆

大人にとっては　休日が長～く感じられて最高♪

お弁当は、

ブランパンに卵焼きとハムとチーズを挟んだもの

＋　ミニトマト

スパムと卵焼きと玄米のぺたんこおにぎり

＋　フルーツ

など。

コーヒーは家で淹れて　持って行きます。

木陰のベンチでコーヒーを飲みながら

静かな公園で

子どもたちが遊ぶのを眺めているのが

すご～く　幸せ♥

先週は　本を持って行って読んでいました( *´艸｀)

あんまり　素敵な企画なので教えたくなりました。

ぜひ　お試しあれ(*‘∀‘)

matsumoto

WHO提案の『補完食』を学んでみませんか？

そんなお話をしているのが

ＢＡＢＹ食堂

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8月6日（火）　part１（座学編）

14：30-16：00

part１の対象は、

４～６か月前後のお子さまのママたち。

これから食事をスタートする、もしくはスタートして間もない方です。

場所：新館４階　

参加費：500円

持ち物：筆記用具、母子手帳、赤ちゃんのお世話グッズ

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BABY食堂のご予約は受付にてお受けいたします。

048-959-1311

お子さまとご一緒でも、

ママ1人での参加でも問題ありません。

1人でしっかり聞きたいけど、預ける人がいなくてお困りの方は、

当院の託児室＜キッズランド＞をご利用ください❤

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ご利用の場合↓

事前登録＆予約が必要です。

1回1000円です。（通常、受診時の利用は無料です）

https://www.nagai-cl.com/guide-kids.php

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皆様のご参加をお待ち致しております。

IIDA

台風が近付いているみたいですね。

昨日お会いした患者さんは、

夏バテで食欲がダウンしていた方が数人。。

「だるい・・」「眠い・・」

「何だかやる気が出ない・・」

「今日は集中できない・・」

私も含め、

誰にでもそういう日はありますよね。

カラダが疲れている時は、

あの栄養素を欲しているサインかも？しれません

そんな時こそビタミンB1

（元気が湧いてくる～ビタミン）

が、たっぷりな　豚肉　を♡

本日のランチは豚のロース肉に

（塩、こしょう、しょうゆ・ガーリックなどで味付け）

on the トマト・玉葱・マヨネーズ・チーズがたっぷり。

ビタミンB１は、

玉葱やネギなどと組み合わせると

さらに吸収率がUPします。

HARUYAMA

先日は草加保健所センター、

昨日は院内で開催された勉強会の

「感染対策研修会」に参加しました。

院内勉強会は当院のスタッフは全員参加で、

昼休みを活用して行われます。

これから流行すると予測される

夏の感染症や　食中毒について

情報を共有します。

感染症については、

手足口病が乳幼児、子ども達を中心に

流行しているとのことでした。

この原因ウイルスは

アルコールが効きにくいと言われていますが

：タオルの共用を控える

：排泄物を適切に処理、その後の手洗い

：普段からの十分な手洗い

などが有効とされています。

厚生労働省のＨＰを確認してみてくださいね＾＾

https://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kansenshou19/hfmd.html

haruyama

7月2日火曜日の

『キッズのおやつ　～幼児食ってな～に？』

          に残席があります☆

<身体と心によいおやつ作り>を中心に

1歳半以降の食事を考えます。

おいしく 楽しく　優雅に

『食』を学びましょう♪

お土産付きです(*^^*)

気になる方は　ぜひご参加ください。

お待ちしております‼

matsumoto

『和』～nagomi～cookingのご案内　

2019.7.20(土)

１０:００～12：30

『SAKANAでランチ』

・カジキのプロバンス風

・きのこのフリカッセ

を作ります！

人気の魚料理の教室です。

魚料理のレパートリーでお悩みの方におすすめです！

おうちにもある材料で簡単にでき、

いつもとちょっと違ったソースで召し上がっていただきます。

夏らしいさっぱりとしたソースです♪

開催まで日が近いのでご興味のある方は是非ご参加くださいませ。

皆様のご参加お待ちいたしております！！

IIDA