栄養科ブログ

みなさんこんにちは！

今日はプライベートネタです。

私、卵料理が大好きです。

元上司の松本も卵大好き上司なのですが

(今のブームは味卵だそうです♡）

一緒に働いていたころは

「今日は何個卵食べましたか？」

「今日は何個卵を食べる予定ですか？」

なんて聞いて勝手に目標にしていました（笑）

さて、私の大好きな町は「鎌倉」

リフレッシュがてら遊びに行ってまいりました。

ずっと行きたかった

だし巻き卵がおいしすぎる！

という名店へ行ってきました(*^^*)

おそらく卵3個分以上は使っているであろう

だし巻き卵がお善にのせられて私テンションが爆発しました。

自宅でも一人卵2-3個分のオムレツやら玉子焼きを

作るのでお店でもこんなに玉子が食べられるなんて幸せ。。。

と感じながらおいしく頂きました♡♡

お出かけしながらも高たんぱく食は必須！

体力、筋力を維持していくために

たんぱく質をとりましょう(^^♪

「玉子焼　おざわ」で検索してみてください。

とってもおすすめです(*^^*)

ちなみに私のお気に入りの鎌倉の過ごし方は

海の見えるレストラン・カフェで食事をすることです。

そんな良き休日でした(^^♪

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

皆さんこんにちは！

暑さがかなり厳しく

熱中症には十分に注意が必要ですね！

さて、夏野菜には体温を下げる働きがあります。

カリウムが含まれているので、

利尿作用を促し体温を下げてくれる仕組みです。

ですが、しっかりと水分補給をしないと

脱水症状も出てしまうので水分補給も

心がけましょう！( *´艸｀)

1.5Ｌ～2Ｌ飲めると理想です。

私は水分をとるのが苦手です( ;∀;)

気づいたら頭が痛い・・・なんて

昔はよくありました。

そのたびに鎮痛剤を飲んで、の繰り返し。

ですが水分をしっかり飲むようになってからは

薬に頼らずコントロールできるようになりました。

水をしっかりと飲むだけで

健康になれるなんて！！と改めて

水分のありがたみを実感しました。

睡眠がとれていない・・・

体温調節ができていない・・・

水分がとれていない・・・など

不調の原因は意外と根本的にあったりするため

是非生活習慣を見直ししてみてください。

話は戻りますが、熱くなった体温を

下げてくれる夏野菜と水分補給で

この夏を元気いっぱいで乗り切りましょう(^^♪

夏野菜はナス、ゴーヤ、トマト、きゅうりなど！

日々の食事に取り入れてみてください。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

8/6（日）から8/12（土）献立表です

常食→お産入院の方

安静→安静入院、婦人科入院の方

産後のお食事では食堂への

ご案内もしております。

バイキングやコース料理など

+αでお楽しみいただける

イベントをご用意しております。

※治療食の方は体調面考慮のため

バイキングのご利用は

ご遠慮いただいております。

是非ご利用ください。

なお、参加人数や食材の納品状況により

急遽メニュー変更となる場合がございます。

ご了承ください。

おはようございます、八月に入りましたね！

厚くて毎日溶けそうですが、当院のご飯写真で元気つけてほしいです＾＾

正直「病院の食事」って、質素なイメージをお持ちの方が多いのでは？病院は病気の治療や回復をする場所であり、食事は患者の栄養管理が目的。

外食のように【Let's enjoy!Year～!Hu~】ではない場合がほとんど。

公的な資金で運営している病院では、中々厳しい予算の上限があり、栄養士はヒーヒー言いながら、懸命に献立作成をしています。

当院は「喜んでもらいたい！」という一心で(予算もかんがえながら)運営をしています。皆さまから沢山の意見を頂戴し、調理師＆栄養士が自分達の経験を基に真心込めて準備をしています。

なので自分自身がまず喜ぶ事が大事だと考えているので、私のGoogle Mapは常に「行ってみたいお店」にハートマークつけまくりです💑

私たちの病院食、ぜひ楽しみにしててくださいねっ

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

7/30（日）から8/5（土）献立表

常食→お産入院の方

安静→安静入院、婦人科入院の方

産後のお食事では食堂への

ご案内もしております。

バイキングやコース料理など

+αでお楽しみいただける

イベントをご用意しております。

※治療食の方は体調面考慮のため

バイキングのご利用は

ご遠慮いただいております。

是非ご利用ください。

なお、参加人数や食材の納品状況により

急遽メニュー変更となる場合がございます。

ご了承ください。

調理師を募集中！

この場をかりて、私たちの言葉で、私たちの思いを共有させて下さい。

様々な疾病が存在する現代。

健康であり続ける事がどれだけ難しい事か、この数年で私たちは身を持って体感して参りました。

医療において、感動やお祝いを共有出来る診療科は産科だけかもしれません。

そして「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いがしたいと、心より思っております。

それを「食事」として、「料理」として、自ら作り出す事が出来るのが調理師だと思っています。

私たちは、私たちの思いや考えに共感し、患者さまを食から支えたいと思ってくれる方々と一緒に働きたいと考えております。

詳細は下記リンクの「リクルート」から参照可能です。

皆さまからのご応募、お待ちしております！

▼リクルート情報

https://www.nagai-cl.com/recruit.php

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

数年ぶりにお会いできた患者様方とここ数日外来で出会い、心がホカホカです！

でも外は猛暑なので、混ぜるだけの冷製パスタ(気持ち低糖)はいかがでしょうか？

～ツナとトマトの冷製パスタ～

🌿材料：2人前🌿

●Carboff ロングパスタor乾燥パスタ：160ｇ

●ミニトマト(トマトでもＯＫ)：6個

●ツナ缶：2缶

●新玉葱：1/2個

●オレガノor何かフレッシュハーブ：ひとつまみ

●オリーブオイル：大さじ2～3

●塩・胡椒：適量

🌿How to make🌿

①ミニトマトは四つ切り、新玉葱は薄くスライス、オレガノは大き目にざっくり切ります。

②ボールにツナ缶のオイルごとと、①を入れる。

③パスタを規定の時間で茹で、冷水で冷やす。

④②と③を加えて、オリーブオイルと塩・胡椒で味を調える。

（⑤時間があれば、冷蔵庫で10分冷やすとより美味しい）

ポイントは1人当たりツナ1缶入れること。

私が好きなパスタとオリーブオイルを下記にリンク張っておきます＾＾

▼ポポロスパCarbOFF

https://www.hagoromofoods.co.jp/carboff/

▼Egregioエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル

https://item.rakuten.co.jp/creatable/10000120/

HARUAYMA

7/23(日）から7/29（土）献立表です。

※7/28（金）ハヤシライスからカレーライスに変更になりました。

常食→お産入院の方

安静→安静入院、婦人科入院の方

産後のお食事では食堂への

ご案内もしております。

バイキングやコース料理など

+αでお楽しみいただける

イベントをご用意しております。

※治療食の方は体調面考慮のため

バイキングのご利用は

ご遠慮いただいております。

是非ご利用ください。

なお、参加人数や食材の納品状況により

急遽メニュー変更となる場合がございます。

ご了承ください。

皆さんこんにちは！

先日、調理師の方から

採れたてのなすとピーマンをいただきました。

今が旬のお野菜、

今日は何を作ろうかなぁと考えました。

一番好きで好きなのはシンプルな揚げびたし。

ゴマ油でいためて熱いうちにめんつゆにつけます。

仕上げに白ごまをのせたら出来上がり♡

暖かくても美味しい。

冷やしても美味しい。

次の日も美味しく頂きました( *´艸｀)

ナスがおいしい時期にマーボー茄子、

ナス豚しゃぶおろしポン酢

茄子の豚肉巻きなど作ろうと思います。

みなさんがお好きな夏メニューは何ですか？

教えてください(*^^*)

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

水曜日と土曜日の朝食（食堂）には

三郷産の小松菜を使用した

スムージーをご提供しています。

リンゴ、バナナをミックスしているため

臭みが少なくおいしくお召し上がりいただけます！

みなさんもぜひお家でスムージーを

作ってみてください(*^^*)

ＳＵＫＥＨＡＲＡ