栄養科ブログ

こんにちは～

今日は『和』～nagomi～cookingのクラスでした。

夏×梅×沖縄

とてもたのしい時間を過ごしました！

みなさんご参加ありがとうございました。

梅干しは今日から毎日裏返しを忘れずに～(^^)/

袋入りになってしまったジュースは瓶へ。

しそはお水が出るまで冷蔵庫に入れておいてくださいね。

matsumoto

本日の夕食は中華バイキングです。

この日を楽しみに入院されるかたもいらしゃいます♪

本日はこんなお料理たちがお出迎え！

メイン料理４品に点心、炒飯、ラーメン、サラダにフルーツ。

中国茶３種類もご用意しております。

体調、タイミングが合えばぜひ食堂でのお食事をお楽しみ下さい★

ikuta

本日の会席料理から前菜をご紹介。

○玉蜀黍豆腐

●南京寄せ

○黒蒟蒻の胡麻田楽

●つるむらさきのおから和え

さらに裏方の焼き場もちょこっと見せちゃいます。

目鯛柚香焼きを焼いております。

何度もタレを塗りながら、丁寧に焼き上げていきます。

焼き手も真っ赤な顔になり日焼けのような状態になります。

ikuta

週末社員研修でした～！

栃木の森の中で新鮮な空気をたくさん吸って

気持ちの良い露天風呂にたくさん入って

夜は他科とどっぷりと交流を図り

ますますいいお仕事ができそうです。

いいお料理もいただき、新しいお料理もご披露できそうです(^^♪

matsumoto

こんにちは。

７月は後半にもお料理教室を開催致します。

テーマは

『豚ひき肉を使ったタネからの

　アレンジＣｏｏｋｉｎｇ』

普段、ひき肉でどんなお料理を作っていますか？

まとめてタネを作っておけば、いろいろなお料理にアレンジできる

という内容で、今回は３種類のお料理を作っていただきます。

まとめて作っておけば時短にもなりますね！

開催日時は

７月23日（土）　10：00～12：30

となります。

どなたでもご参加いただけます。

最近では男性の方にもご参加いただいております。

ご不明な点がございましたら、当院の受付または栄養科まで

お問い合わせ下さい。

皆さんのご参加を心からお待ちいたしております♪

ＩＩＤＡ

子供の頃、よくジュースにお世話になりました（笑）

スポーツドリンク、１００％果汁ジュースなど

そして、昨日久しぶりに○－チネクターを一口飲みました。

（注：普段は飲みませんよ～）

改めて見ると一本（３５０ml）で糖質量約４０g。

角砂糖で１０個分！

わぁぁ～すごーい！

昔一気飲みしてたことにぞっとしました。

子どもの成長の中で色々な場面に出会います。

どこまで親の考えが通せるのでしょうか。

なんたって保育所でもほぼ毎日お菓子を食べ、ジュースも出ます。

根は深そうです。

ikuta

先日仕事で名古屋へ。

その名古屋のビルは、駅近くの線路沿いにあります。

ドクターイエローをよく見る、とそのビルで勤務する方が言い、

早速翌日に写メを送ってくれました。

鉄ちゃんならば、鼻の穴を膨らませて大興奮ですね♪

私も一度見てみたいものです。

我が家の息子たちはやっと鉄道から卒業しました。

今はコロコロに夢中です。それもね～～～～。

matsumoto

くだらないお話しです。

先日の夕食後、息子にガムをもらいました。

私の知っているガムが進化していることに驚き！

オレンジとぶどうといちごしか知らなかったわ～。

さて、私はフーセン作りが得意。

でもそのやり方を2年生に聞かれても教えようがない。

ひたすら練習と経験のみ。(ああ、仕事と一緒、スポーツと一緒）

こちらのガムは2粒ではガムがうまくできず、3～4粒は必要。

気になる糖質量は検索しても出てこず( ;∀;)

と、何事でも仕事モードになってしまう……。

家族4人でくちゃくちゃしまくる夜でした。

matsumoto

トマト、きゅうり、ズッキーニ、とうもろこし、枝豆・・・・。

旬の野菜はおいしいだけでなく、栄養価も高まるのでおすすめです♪

ただ、食べやすいからと言ってさっぱりした野菜や果物だけになってませんか？

これからのじめじめと暑い時期を乗り越えるには

　　　　　　　しっかり『たんぱく質』を食べることです！！

肉、魚、大豆製品、卵などを朝、昼、晩に毎食♪

ちなみに、我が家の朝は鶏肉パーティーでした。

鶏むねサラダ、鶏のスープ、照り焼きチキンなど。

朝からがっちり調理し、そのまま夕飯にもまわします。

写真はステーキ用の牛ヒレです。

おいしそー★

ikuta

先日、スタッフが出産しました。

美人の女の子♪

たくさん愛されて幸せにな～れ！！

すくすくの成長を祈っています(^_-)-☆

matsumoto